ЛИБРИО    

Читать "Блюда из красной рыбы" - Серикова Галина Алексеевна - Страница 1 -

Галина Серикова

Блюда из красной рыбы

Введение

С достаточной долей условности рыбу делят по цвету мяса на белую и красную. К красной относятся семга, горбуша, голец, нерка, форель, кижуч и др. В старину слово «красный» имело значение «красивый, прекрасный» (в смысле качественный), и первоначально так называли рыб семейства осетровых (осетра, севрюгу и др.), несмотря на то что мясо у них белое. Но это так, к слову. Так что же можно приготовить из красной рыбы? Поле деятельности, в том числе и для творчества, тут огромное.

Многие (если не большинство) из нас любят рыбу. Кому может не доставить удовольствие наваристая уха, жареная рыба с золотистой ароматной корочкой?! Вкусна рыба и вареная, и тушеная, и запеченная…

Традиционная и современная кулинария предлагает блюда на любой вкус. Рыба поддается всем возможным способам кулинарной обработки – она хороша и в холодном, и в горячем виде. Трудно назвать гарнир, с которым бы она не сочеталась. А перечислить весь колоссальный ассортимент блюд из красной рыбы просто невозможно. Мы предлагаем лишь маленькую часть из них, однако надеемся, что они полюбятся хозяйкам, их близким и гостям. Для удобства мы расположили рецепты в том порядке, в котором блюда подаются на стол. А чтобы стоять у плиты было нескучно, фантазируйте, экспериментируйте, создавайте собственные блюда. Одним словом, творите и получайте от этого удовольствие.

Приятного аппетита!

Закуски

Из семги

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

250 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

75 г майонеза

50 г зеленого лука

50 г фисташек

10 г горчицы

2 яйца

1.  Истолочь фисташки.

2.  Сварить яйца вкрутую, натереть на терке.

3.  Измельчить зеленый лук и семгу, нарезать хлеб ломтиками.

4.  Соединить семгу с горчицей и майонезом, а сливочное масло – с луком, перемешать.

5.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, смазать сливочным маслом, посыпать фисташками.

6.  Положить на каждый ломтик по столовой ложке рыбной смеси и посыпать яйцами.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 2)

350 г пшеничного хлеба

100 г филе слабосоленой семги

80 г маринованных шампиньонов

50 г сливочного масла

50 г сыра твердых сортов

50 г репчатого лука

Зелень петрушки, молотый красный и черный перец по вкусу

1.  Нарезать хлеб и сыр ломтиками, семгу, лук и грибы – небольшими кусочками.

2.  Соединить рыбу, грибы и лук, поперчить, перемешать.

3.  Смазать хлеб маслом, поверх положить рыбно-грибную смесь, на нее – ломтик сыра и запекать в предварительно разогретой до 150° С духовке 4 мин. При подаче украсить зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 3)

200 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г помидора

50 г огурца

25 мл оливкового масла

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и листья салата по вкусу

1.  Нарезать ломтиками хлеб, семгу, помидор и огурец. Соединить сливочное масло с оливковым, добавить лимонный сок, перемешать.

2.  Смазать хлеб маслом, разложить поверх рыбу, помидор, огурец, украсить листьями салата и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 4)

300 г отрубного батона

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г майонеза

50 г вареной моркови

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон ломтиками, сваренные вкрутую яйца – кружочками, семгу – длинными брусочками, морковь – кубиками.

2.  Смазать ломтики батона сливочным маслом, положить на них яйца, сверху – свернутую колечком семгу, внутрь – по кубику моркови. Украсить бутерброды капельками майонеза и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 5)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

1 лимон

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, лимон и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками.

2.  Смазать ломтики хлеба маслом, сверху положить яйца, рыбу, украсить лимоном и зеленью пет рушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 6)

300 г пшеничного батона

150 г филе слабосоленой семги

100 г огурцов

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон и рыбу ломтиками, сваренные вкрутую яйца и огурцы – кружочками.

2.  Приготовить из батона тосты, смазать их маслом, на каждый положить яйца, семгу и огурцы.

3.  Украсить бутерброды зеленью петрушки.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г помидоров

Зелень укропа и кинзы по вкусу

1.  Нарезать хлеб и рыбу ломтиками, помидоры – кружочками.

2.  Измельчить зелень.

3.  Смазать хлеб майонезом, сверху положить помидоры и семгу, посыпать зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 2)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г сыра твердых сортов

100 мл растительного масла

20 г чеснока

2 яйца

Зелень петрушки и укропа по вкусу

1.  Натереть сыр и яйца, предварительно сваренные вкрутую, перемешать. Измельчить зелень.

2.  Нарезать рыбу тонкими ломтиками.

3.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, обжарить с обеих сторон в растительном масле.

4.  Натереть тосты с одной стороны чесноком, смазать майонезом, посыпать сырно-яичной смесью, сверху положить ломтик рыбы и украсить зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 3)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г брынзы

• 75 г сливочного масла

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, брынзу – небольшими кубиками.

2.  Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить на них рыбу, посыпать брынзой и запекать в духовке, предварительно разогретой до 150° С, 3–4 мин.

Фаршированные семгой помидоры

200 г помидоров

150 г консервированной семги

50 г черешкового сельдерея

50 г майонеза

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и молотый черный перец по вкусу

1.  Слить жидкость с консервированной семги, размять рыбу вилкой.

2.  Измельчить петрушку и сельдерей.

3.  Соединить семгу, сельдерей, добавить майонез, лимонный сок, молотый перец и перемешать.

4.  Разрезать помидоры пополам, вынуть часть мякоти с семенами, наполнить начинкой и посыпать зеленью петрушки.

Фаршированный семгой картофель

500 г молодого картофеля

100 г филе слабосоленой семги

100 г сметаны

40 мл оливкового масла

40 г сливочного масла

1 Перейти к описанию Следующая страница{"b":"205479","o":1}

Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Читать "Новорусская баллада" - Высоцкий Михаил Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Новорусская баллада" - Высоцкий Михаил Владимирович - бесплатно, без регистрации....

16 01 2021 17:22:53

Читать "Бык из машины" - Олди Генри Лайон (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Бык из машины" - Олди Генри Лайон (?) - бесплатно, без регистрации....

15 01 2021 2:57:22

Читать "INFERNALIANA. Французская готическая проза XVIII–XIX веков" - де Бальзак Оноре, де Мопассан Ги, Мериме Проспер, де Нерваль Жерар, Казот Жак, Зенкин Сергей, Барбе д'Оревильи Жюль-Амеде, Борель Петрюс, Нодье Шарль, де Лиль-Адан Филипп Огюст Матиас Вилье, Рабу Шарль, Берту Самюэль-Анри, Виньон Клод, де Перт Жак Буше - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "INFERNALIANA. Французская готическая проза XVIII–XIX веков" - де Бальзак Оноре, де Мопассан Ги, Мериме Проспер, де Нерваль Жерар, Казот Жак, Зенкин Сергей, Барбе д' Оревильи Жюль- Амеде, Борель Петрюс, Нодье Шарль, де Лиль- Адан Филипп Огюст Матиас Вилье, Рабу Шарль, Берту Самюэль- Анри, Виньон Клод, де Перт Жак Буше - бесплатно, без регистрации....

14 01 2021 3:52:40

Читать "Когда ангел играет на арфе… (Из цикла «Рассказы старого антиквара») " - Кларов Юрий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Когда ангел играет на арфе… ( Из цикла « Рассказы старого антиквара») " - Кларов Юрий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

13 01 2021 12:19:23

Читать "Броненосец “Наварин” (1888-1905)" - Арбузов Владимир Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Броненосец “ Наварин” (1888-1905)" - Арбузов Владимир Васильевич - бесплатно, без регистрации....

12 01 2021 4:32:28

Читать "Мэвис и супершпионы" - Браун Картер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мэвис и супершпионы" - Браун Картер - бесплатно, без регистрации....

11 01 2021 12:28:52

Читать "Честный шарлатан" - Честертон Гилберт Кийт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Честный шарлатан" - Честертон Гилберт Кийт - бесплатно, без регистрации....

10 01 2021 12:37:27

Читать "Намывание островов (СИ)" - Нигматулин Марат "Московский школьник" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Намывание островов ( С И)" - Нигматулин Марат " Московский школьник" - бесплатно, без регистрации....

09 01 2021 6:20:39

Читать "Драконы Хитхгладэ (СИ)" - Смирнова Ирина "cobras" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Драконы Хитхгладэ ( С И)" - Смирнова Ирина "cobras" - бесплатно, без регистрации....

08 01 2021 2:37:51

Читать "Приключения долговязого Джона Сильвера" - Джуд Деннис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Приключения долговязого Джона Сильвера" - Джуд Деннис - бесплатно, без регистрации....

07 01 2021 19:57:20

Читать "Полный курс медицинской грамотности" - Родионов Антон Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Полный курс медицинской грамотности" - Родионов Антон Владимирович - бесплатно, без регистрации....

06 01 2021 20:17:48

Читать "Неприкаянная (СИ)" - "KOSHKAWEN" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Неприкаянная ( С И)" - "KOSHKAWEN" - бесплатно, без регистрации....

05 01 2021 10:18:31

Читать "Школьная мышь" - Кинг-Смит Дик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Школьная мышь" - Кинг- Смит Дик - бесплатно, без регистрации....

04 01 2021 12:51:21

Читать "День рождения Домового" - Каришнев-Лубоцкий Михаил Александрович -

Читать книгу онлайн " День рождения Домового" - Каришнев- Лубоцкий Михаил Александрович - бесплатно, без регистрации....

03 01 2021 3:22:22

Читать "Как хорошо в вашем обществе" - Сильверберг Роберт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Как хорошо в вашем обществе" - Сильверберг Роберт - бесплатно, без регистрации....

02 01 2021 21:39:56

Читать "Чеченская обойма" - Горбань Валерий Вениаминович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Чеченская обойма" - Горбань Валерий Вениаминович - бесплатно, без регистрации....

01 01 2021 15:15:41

Читать "Trip" - Факофский Дмитрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "Trip" - Факофский Дмитрий - бесплатно, без регистрации....

31 12 2020 0:38:27

Читать "Эмилер" - Янук Елена Федоровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Эмилер" - Янук Елена Федоровна - бесплатно, без регистрации....

30 12 2020 22:27:40

Читать "Тутта Карлссон Первая и единственная, Людвиг Четырнадцатый и др." - Экхольм Ян - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тутта Карлссон Первая и единственная, Людвиг Четырнадцатый и др." - Экхольм Ян - бесплатно, без регистрации....

29 12 2020 14:56:24

Читать "Особое задание" - Коваль Юрий Иосифович -

Читать книгу онлайн " Особое задание" - Коваль Юрий Иосифович - бесплатно, без регистрации....

28 12 2020 5:57:36

Читать "Архивная папка под названием "Любовь" (СИ)" - Егорова Наталья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Архивная папка под названием " Любовь" ( С И)" - Егорова Наталья - бесплатно, без регистрации....

27 12 2020 6:34:50

Читать "Цветок Фантоса. Романс для княгини (СИ)" - Фейгина Наталия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Цветок Фантоса. Романс для княгини ( С И)" - Фейгина Наталия - бесплатно, без регистрации....

26 12 2020 1:19:15

Читать "Незабитый гол" - Тихомиров Олег - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Незабитый гол" - Тихомиров Олег - бесплатно, без регистрации....

25 12 2020 4:38:57

Читать "Иринкино счастье" - Аверьянова Е. А. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Иринкино счастье" - Аверьянова Е. А. - бесплатно, без регистрации....

24 12 2020 17:15:58

Читать "Было, есть, будет…" - Макаревич Андрей Вадимович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Было, есть, будет…" - Макаревич Андрей Вадимович - бесплатно, без регистрации....

23 12 2020 23:31:10

Читать "Сирень" - Громов Андрей Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сирень" - Громов Андрей Николаевич - бесплатно, без регистрации....

22 12 2020 12:39:48

Читать "Три года за полярным кругом" - Ферсман Александр Евгеньевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Три года за полярным кругом" - Ферсман Александр Евгеньевич - бесплатно, без регистрации....

21 12 2020 0:54:57

Читать "Энциклопедия философских наук. Часть первая. Логика" - Гегель Георг Вильгельм Фридрих - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Энциклопедия философских наук. Часть первая. Логика" - Гегель Георг Вильгельм Фридрих - бесплатно, без регистрации....

20 12 2020 0:46:53

...

19 12 2020 23:55:40

Читать "Притворщица" - Холбрук Синди - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Притворщица" - Холбрук Синди - бесплатно, без регистрации....

18 12 2020 23:18:26

Читать "Ночь семьи" - Брэдбери Рэй Дуглас - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ночь семьи" - Брэдбери Рэй Дуглас - бесплатно, без регистрации....

17 12 2020 16:59:27

Читать "Наследник" - Ласки Кэтрин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наследник" - Ласки Кэтрин - бесплатно, без регистрации....

16 12 2020 10:17:57

Читать "Заколдованные куклы" - Рой Олег - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Заколдованные куклы" - Рой Олег - бесплатно, без регистрации....

15 12 2020 17:58:14

Читать "Стожары" - Мусатов Алексей Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Стожары" - Мусатов Алексей Иванович - бесплатно, без регистрации....

14 12 2020 16:27:43

Читать "Жизнь зовет. Честное комсомольское" - Кузнецова (Маркова) Агния Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жизнь зовет. Честное комсомольское" - Кузнецова ( Маркова) Агния Александровна - бесплатно, без регистрации....

13 12 2020 4:50:49

Читать "Литература и Интернет, или Кто более матери-филологии ценен" - Алексеев Вячеслав, Кузнецова Алла, Ашкинази Леонид Александрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Литература и Интернет, или Кто более матери-филологии ценен" - Алексеев Вячеслав, Кузнецова Алла, Ашкинази Леонид Александрович - бесплатно, без регистрации....

12 12 2020 11:18:55

Читать "Русские мыслители и Европа" - Зеньковский Василий Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Русские мыслители и Европа" - Зеньковский Василий Васильевич - бесплатно, без регистрации....

11 12 2020 22:18:54

Читать "Переяславская ночь" - Костомаров Николай Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Переяславская ночь" - Костомаров Николай Иванович - бесплатно, без регистрации....

10 12 2020 18:10:53

Читать "Суэма" - Мицкевич Анатолий Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Суэма" - Мицкевич Анатолий Петрович - бесплатно, без регистрации....

09 12 2020 5:12:51

Читать "Замок мрачных иллюзий" - Фарр Каролина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Замок мрачных иллюзий" - Фарр Каролина - бесплатно, без регистрации....

08 12 2020 21:20:45

Читать "Кошмарные ужасы. Жуткие истории" - Успенский Эдуард Николаевич, Усачев Андрей Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кошмарные ужасы. Жуткие истории" - Успенский Эдуард Николаевич, Усачев Андрей Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

07 12 2020 19:13:33

Читать "Замечательные женщины" - Пим Барбара - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Замечательные женщины" - Пим Барбара - бесплатно, без регистрации....

05 12 2020 12:56:31

Читать "Долина Єдиної Дороги" - Микітчак Тарас Ігорович (UK) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Долина Єдиної Дороги" - Микітчак Тарас Ігорович (UK) - бесплатно, без регистрации....

04 12 2020 16:40:36

Читать "Нежданно-негаданно" - Ермолаев Юрий Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Нежданно-негаданно" - Ермолаев Юрий Иванович - бесплатно, без регистрации....

03 12 2020 10:12:58

Читать "Кольцо мечей" - Арнасон Элинор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кольцо мечей" - Арнасон Элинор - бесплатно, без регистрации....

02 12 2020 5:48:41

Читать "Лабиринты стратегии. 8К" - Паньков Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лабиринты стратегии. 8 К" - Паньков Александр - бесплатно, без регистрации....

01 12 2020 21:51:27

Читать "12,7-мм пулеметы обр. 1938/46 г. и 1938 г. Наставление по стрелковому делу" - Министерство обороны СССР - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "12,7-мм пулеметы обр. 1938/46 г. и 1938 г. Наставление по стрелковому делу" - Министерство обороны С С С Р - бесплатно, без регистрации....

30 11 2020 6:34:34

Читать "Искусство войны" - Цзы Сунь - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Искусство войны" - Цзы Сунь - бесплатно, без регистрации....

29 11 2020 21:43:31

Читать "Зов предков" - Лондон Джек - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Зов предков" - Лондон Джек - бесплатно, без регистрации....

28 11 2020 16:46:37

Читать "Плоды страсти" - Пеннак Даниэль - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Плоды страсти" - Пеннак Даниэль - бесплатно, без регистрации....

27 11 2020 5:34:33

Читать "Послание Климента, митрополита русского, написанное к смоленскому пресвитеру Фоме, истолкованное монахом Афанасием" - Смолятич Климент (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Послание Климента, митрополита русского, написанное к смоленскому пресвитеру Фоме, истолкованное монахом Афанасием" - Смолятич Климент (?) - бесплатно, без регистрации....

26 11 2020 3:27:47

Читать "120 дней Содома" - де Сад Маркиз Донасьен Альфонс Франсуа - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "120 дней Содома" - де Сад Маркиз Донасьен Альфонс Франсуа - бесплатно, без регистрации....

25 11 2020 20:21:49

Читать "Грузовые автомобили. Техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация" - Drongelen Wim Van - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Грузовые автомобили. Техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация" - Drongelen Wim Van - бесплатно, без регистрации....

24 11 2020 11:27:27

Читать "О чём молчит Луна" - Глоба Павел Павлович, Глоба Тамара Михайловна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " О чём молчит Луна" - Глоба Павел Павлович, Глоба Тамара Михайловна - бесплатно, без регистрации....

23 11 2020 17:31:31

Читать "Психология искусства" - Выготский Лев Семенович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Психология искусства" - Выготский Лев Семенович - бесплатно, без регистрации....

22 11 2020 10:49:49

Читать "Плюшевый свидетель" - Данилова Анна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Плюшевый свидетель" - Данилова Анна - бесплатно, без регистрации....

21 11 2020 7:21:59

Читать "Эта невероятная хумусовая диета (СИ)" - Стоянова Елена Семеновна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Эта невероятная хумусовая диета ( С И)" - Стоянова Елена Семеновна - бесплатно, без регистрации....

20 11 2020 13:25:18

Читать "Станционный смотритель (с илл.)" - Пушкин Александр Сергеевич -

Читать книгу онлайн " Станционный смотритель (с илл.)" - Пушкин Александр Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

19 11 2020 17:58:44

Читать "Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни" - Ковальков Алексей Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни" - Ковальков Алексей Владимирович - бесплатно, без регистрации....

18 11 2020 18:23:57

Читать "Библия" - "Библия" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Библия" - " Библия" - бесплатно, без регистрации....

17 11 2020 20:17:34

Читать "Полководцы Великой Отечественной. Книга 3. Борис Шапошников, Василий Чуйков, Михаил Катуков, Николай Ватутин, Николай Кузнецов, Иван Черняховский" - Мягков Михаил Юрьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Полководцы Великой Отечественной. Книга 3. Борис Шапошников, Василий Чуйков, Михаил Катуков, Николай Ватутин, Николай Кузнецов, Иван Черняховский" - Мягков Михаил Юрьевич - бесплатно, без регистрации....

16 11 2020 15:23:43

Читать "Николка и балаган" - Скобелев Эдуард Мартинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Николка и балаган" - Скобелев Эдуард Мартинович - бесплатно, без регистрации....

15 11 2020 7:38:49

Читать "Если бы я был Богом... (СИ)" - Андес Марсия "Angel-of-Death" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Если бы я был Богом... ( С И)" - Андес Марсия "Angel-of-Death" - бесплатно, без регистрации....

14 11 2020 22:15:10

Читать "Наука в свободном обществе" - Фейерабенд Пол - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наука в свободном обществе" - Фейерабенд Пол - бесплатно, без регистрации....

13 11 2020 1:43:59

Читать "В плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах" - Головнин Василий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах" - Головнин Василий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

12 11 2020 14:37:10

Читать "Песочный человек" - Брэдбери Рэй Дуглас -

Читать книгу онлайн " Песочный человек" - Брэдбери Рэй Дуглас - бесплатно, без регистрации....

11 11 2020 23:43:59

Читать "Тени исчезают в полночь" - Белов Руслан Альбертович "belovru" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тени исчезают в полночь" - Белов Руслан Альбертович "belovru" - бесплатно, без регистрации....

10 11 2020 1:39:55

Читать "Эрик, сын человека" - Ольсен Ларс-Хенрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Эрик, сын человека" - Ольсен Ларс- Хенрик - бесплатно, без регистрации....

09 11 2020 10:59:26

Читать "Если враг не сдается" - Нестеров Михаил Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Если враг не сдается" - Нестеров Михаил Петрович - бесплатно, без регистрации....

08 11 2020 9:11:16

Читать "Рецепты с "секретом"" - Звонарева Агафья Тихоновна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Рецепты с "секретом"" - Звонарева Агафья Тихоновна - бесплатно, без регистрации....

07 11 2020 8:56:17

Читать "Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей" - Рябоконь Андрей Александрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей" - Рябоконь Андрей Александрович - бесплатно, без регистрации....

06 11 2020 9:29:31

Читать "Китайская классическая "Книга перемен"" - Щуцкий Юлиан Константинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Китайская классическая " Книга перемен"" - Щуцкий Юлиан Константинович - бесплатно, без регистрации....

05 11 2020 20:40:57

Читать "Противостояние" - Шхиян Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Противостояние" - Шхиян Сергей - бесплатно, без регистрации....

04 11 2020 11:17:26

Читать "Что такое хорошо и что такое плохо (рисунки Т. Бураковой)" - Маяковский Владимир Владимирович -

Читать книгу онлайн " Что такое хорошо и что такое плохо (рисунки Т. Бураковой)" - Маяковский Владимир Владимирович - бесплатно, без регистрации....

03 11 2020 13:27:56

Читать "Христиане и мавры" - Пеннак Даниэль - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Христиане и мавры" - Пеннак Даниэль - бесплатно, без регистрации....

02 11 2020 16:49:58

Читать "Сборник стихов «Агрокультурный срез внутреннего села» (СИ)" - Милютин Юрий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сборник стихов « Агрокультурный срез внутреннего села» ( С И)" - Милютин Юрий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

01 11 2020 11:20:10

Читать "Охота на изюбря" - Латынина Юлия Леонидовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Охота на изюбря" - Латынина Юлия Леонидовна - бесплатно, без регистрации....

31 10 2020 18:42:32

Читать "Книга путешественника во времени. Как не пропасть во времени и пространстве" - Страйд Лотти - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Книга путешественника во времени. Как не пропасть во времени и пространстве" - Страйд Лотти - бесплатно, без регистрации....

30 10 2020 15:44:12

Читать "Аэростат. Течения и Земли" - Гребенщиков Борис Борисович, Решетина Марина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Аэростат. Течения и Земли" - Гребенщиков Борис Борисович, Решетина Марина - бесплатно, без регистрации....

29 10 2020 15:31:56

Читать "Легенды и мифы Древней Греции" - Кун Николай Альбертович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Легенды и мифы Древней Греции" - Кун Николай Альбертович - бесплатно, без регистрации....

28 10 2020 10:33:30

Читать "Тайна любви" - Гейнце Николай Эдуардович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна любви" - Гейнце Николай Эдуардович - бесплатно, без регистрации....

27 10 2020 8:38:28

Читать "Энциклопедия заблуждений. Третий рейх" - Лихачева Лариса Борисовна, Соловей Мария Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Энциклопедия заблуждений. Третий рейх" - Лихачева Лариса Борисовна, Соловей Мария Александровна - бесплатно, без регистрации....

26 10 2020 13:35:50

Читать "Имя розы" - Эко Умберто - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Имя розы" - Эко Умберто - бесплатно, без регистрации....

25 10 2020 17:59:45

Читать "Переписка И. Сталина с У. Черчиллем и К. Эттли (июль 1941 г. – ноябрь 1945 г.)" - Власова Е. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Переписка И. Сталина с У. Черчиллем и К. Эттли (июль 1941 г. – ноябрь 1945 г.)" - Власова Е. - бесплатно, без регистрации....

24 10 2020 3:21:23

Читать "Перед прыжком<br />(Роман)" - Еремин Дмитрий Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Перед прыжком<br />( Роман)" - Еремин Дмитрий Иванович - бесплатно, без регистрации....

23 10 2020 0:43:19

Читать "Путь Шамана. Шаг 5: Шахматы Кармадонта" - Маханенко Василий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Путь Шамана. Шаг 5: Шахматы Кармадонта" - Маханенко Василий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

22 10 2020 21:27:44

Читать "Алхимик с боевым дипломом" - Сыромятникова Ирина Владимировна "tinatoga" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Алхимик с боевым дипломом" - Сыромятникова Ирина Владимировна "tinatoga" - бесплатно, без регистрации....

21 10 2020 13:46:45

Читать "Ледяной холод" - Герритсен Тесс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ледяной холод" - Герритсен Тесс - бесплатно, без регистрации....

20 10 2020 23:58:12

Читать "Утомленная фея — 4" - Ходов Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Утомленная фея — 4" - Ходов Андрей - бесплатно, без регистрации....

19 10 2020 19:48:14

Читать "Наставники. Коридоры власти<br />(Романы)" - Сноу Чарльз Перси (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наставники. Коридоры власти<br />( Романы)" - Сноу Чарльз Перси (?) - бесплатно, без регистрации....

18 10 2020 1:59:50

Читать "Повенчанные (СИ)" - Инош Алана - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Повенчанные ( С И)" - Инош Алана - бесплатно, без регистрации....

17 10 2020 1:45:59

Читать "Генерал в Белом доме" - Иванов Роберт Федорович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Генерал в Белом доме" - Иванов Роберт Федорович - бесплатно, без регистрации....

16 10 2020 16:14:15

Читать "Дочь Монтесумы" - Хаггард Генри Райдер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дочь Монтесумы" - Хаггард Генри Райдер - бесплатно, без регистрации....

15 10 2020 4:54:22

Читать "Денежный фэншуй. 21 способ привлечения денег. Элитный семинар Мастера" - Правдина Наталия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Денежный фэншуй. 21 способ привлечения денег. Элитный семинар Мастера" - Правдина Наталия - бесплатно, без регистрации....

14 10 2020 21:17:44

Читать "Резюме (СИ)" - "Акаматсу" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Резюме ( С И)" - " Акаматсу" - бесплатно, без регистрации....

13 10 2020 15:47:24

Читать "Ведьма. Королева возвращается" - Ленхард Элизабет - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ведьма. Королева возвращается" - Ленхард Элизабет - бесплатно, без регистрации....

12 10 2020 10:20:52

Читать "Дюна" - Герберт Фрэнк Патрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дюна" - Герберт Фрэнк Патрик - бесплатно, без регистрации....

11 10 2020 20:15:33

Читать "Йернские волки" - Симонова Мария - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Йернские волки" - Симонова Мария - бесплатно, без регистрации....

10 10 2020 5:42:12

Читать "Наслідки виховання" - Михановский Владимир Наумович -

Читать книгу онлайн " Наслідки виховання" - Михановский Владимир Наумович - бесплатно, без регистрации....

09 10 2020 8:13:38

Читать "Погребение Святогора" - Славянский эпос -

Читать книгу онлайн " Погребение Святогора" - Славянский эпос - бесплатно, без регистрации....

08 10 2020 2:30:38

Читать "Место любви" - Чейз Джеймс Хедли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Место любви" - Чейз Джеймс Хедли - бесплатно, без регистрации....

07 10 2020 12:18:43

Читать "Большая Советская Энциклопедия (МЕ)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( М Е)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

06 10 2020 13:13:54

Читать "Земли Меча и Магии. Ящеры. Книга 1 (СИ)" - "Серж Орк" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Земли Меча и Магии. Ящеры. Книга 1 ( С И)" - " Серж Орк" - бесплатно, без регистрации....

05 10 2020 1:42:56

Читать "Авиация Японии во Второй Мировой войне. Часть вторая: Каваниси - Мицубиси" - Фирсов Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Авиация Японии во Второй Мировой войне. Часть вторая: Каваниси - Мицубиси" - Фирсов Андрей - бесплатно, без регистрации....

04 10 2020 6:10:51

Читать "Исчезнувший мир" - Акимушкин Игорь Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Исчезнувший мир" - Акимушкин Игорь Иванович - бесплатно, без регистрации....

03 10 2020 9:11:12

Читать "Кто вы, ваше сиятельство?" - Черноус Сергей Александрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кто вы, ваше сиятельство?" - Черноус Сергей Александрович - бесплатно, без регистрации....

02 10 2020 14:41:13

Читать "Тарзан (Сборник рассказов)" - Берроуз Эдгар Райс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тарзан ( Сборник рассказов)" - Берроуз Эдгар Райс - бесплатно, без регистрации....

01 10 2020 3:48:44

Читать "Из СМЕРШа в ГРУ. «Император спецслужб»" - Терещенко Анатолий Степанович, Вдовин Александр Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Из С М Е Р Ша в Г Р У. « Император спецслужб»" - Терещенко Анатолий Степанович, Вдовин Александр Иванович - бесплатно, без регистрации....

30 09 2020 19:11:51

Читать "Девушка из космоса" - Браун Картер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Девушка из космоса" - Браун Картер - бесплатно, без регистрации....

29 09 2020 6:29:36

Читать "Месть Танатоса" - Гавен Михель - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Месть Танатоса" - Гавен Михель - бесплатно, без регистрации....

28 09 2020 7:18:12

Читать "Система минус 60: Жизнь после похудения." - Мириманова Екатерина Валерьевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Система минус 60: Жизнь после похудения." - Мириманова Екатерина Валерьевна - бесплатно, без регистрации....

27 09 2020 22:47:32

Читать "Труп не может больше ждать" - Браун Картер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Труп не может больше ждать" - Браун Картер - бесплатно, без регистрации....

26 09 2020 5:30:48

Читать "Журнал «Компьютерра» №35 от 28 сентября 2005 года" - Журнал Компьютерра - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Журнал « Компьютерра» №35 от 28 сентября 2005 года" - Журнал Компьютерра - бесплатно, без регистрации....

25 09 2020 23:37:59

Читать "Протокол" - Буссенар Луи Анри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Протокол" - Буссенар Луи Анри - бесплатно, без регистрации....

24 09 2020 23:20:46

Читать "Воин и чародей" - Бойе Элизабет - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Воин и чародей" - Бойе Элизабет - бесплатно, без регистрации....

23 09 2020 5:20:13

Читать "Мамин день" - Серова Екатерина Васильевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мамин день" - Серова Екатерина Васильевна - бесплатно, без регистрации....

22 09 2020 14:25:21

Читать "Владыка Сардуора" - Зыков Виталий Валерьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Владыка Сардуора" - Зыков Виталий Валерьевич - бесплатно, без регистрации....

21 09 2020 1:24:33

Читать "Утиная охота" - Вампилов Александр Валентинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Утиная охота" - Вампилов Александр Валентинович - бесплатно, без регистрации....

20 09 2020 1:37:10

Читать "На орлиных крыльях" - Фоллетт Кен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " На орлиных крыльях" - Фоллетт Кен - бесплатно, без регистрации....

19 09 2020 0:43:59

Читать "Микроэкономика: конспект лекций" - Тюрина Анна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Микроэкономика: конспект лекций" - Тюрина Анна - бесплатно, без регистрации....

18 09 2020 4:14:48

Читать "Атлантиды ищите на шельфе" - Кондратов Александр Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Атлантиды ищите на шельфе" - Кондратов Александр Михайлович - бесплатно, без регистрации....

17 09 2020 5:40:46

...

16 09 2020 13:39:33

Читать "Восьмой револьвер" - Бетев Сергей Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Восьмой револьвер" - Бетев Сергей Михайлович - бесплатно, без регистрации....

15 09 2020 13:47:25

Читать "Концепция по аптечке (СИ)" - "estimata" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Концепция по аптечке ( С И)" - "estimata" - бесплатно, без регистрации....

14 09 2020 1:40:40

Читать "Наша Родина. (СИ)" - Сокольников Борис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наша Родина. ( С И)" - Сокольников Борис - бесплатно, без регистрации....

13 09 2020 13:35:56

Читать "Корона с огненными шипами (ЛП)" - Дуэ Леа - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Корона с огненными шипами ( Л П)" - Дуэ Леа - бесплатно, без регистрации....

12 09 2020 17:31:34

Читать "Все они люди храбрые" - Асанов Леонид Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Все они люди храбрые" - Асанов Леонид Николаевич - бесплатно, без регистрации....

11 09 2020 9:20:14

Читать "Мышонок Пик" - Бианки Виталий Валентинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мышонок Пик" - Бианки Виталий Валентинович - бесплатно, без регистрации....

10 09 2020 2:44:55

Читать "Тайна рыцарского меча" - Келли Фиона - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна рыцарского меча" - Келли Фиона - бесплатно, без регистрации....

09 09 2020 15:58:44

Читать "«Лимонка» и пять «лимонов» (СИ)" - Волознев Игорь Валентинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "« Лимонка» и пять «лимонов» ( С И)" - Волознев Игорь Валентинович - бесплатно, без регистрации....

08 09 2020 6:11:21

Читать "По ком звенят кедры" - Ивакин Алексей Геннадьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " По ком звенят кедры" - Ивакин Алексей Геннадьевич - бесплатно, без регистрации....

07 09 2020 6:25:27

Читать "Как открыть третий глаз: практика пробуждения интуиции" - Блаво Рушель - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Как открыть третий глаз: практика пробуждения интуиции" - Блаво Рушель - бесплатно, без регистрации....

06 09 2020 6:20:22

Читать "Практика вольных путешествий" - Кротов Антон Викторович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Практика вольных путешествий" - Кротов Антон Викторович - бесплатно, без регистрации....

05 09 2020 22:31:27

Читать "Наполеонов обоз. Книга 1. Рябиновый клин" - Рубина Дина Ильинична - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наполеонов обоз. Книга 1. Рябиновый клин" - Рубина Дина Ильинична - бесплатно, без регистрации....

04 09 2020 21:30:32

Читать "Неоновый дождь" - Берк Джеймс Ли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Неоновый дождь" - Берк Джеймс Ли - бесплатно, без регистрации....

03 09 2020 21:44:25

Великолепные снейджеры-мини от Любимой Тома —

Начнем с двух историй о превратностях взаимной любви...

02 09 2020 13:40:19

Читать "Шум" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Шум" - - бесплатно, без регистрации....

01 09 2020 22:49:30

Читать "С Барнаби Бракетом случилось ужасное" - Бойн Джон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " С Барнаби Бракетом случилось ужасное" - Бойн Джон - бесплатно, без регистрации....

31 08 2020 7:42:23

Читать "Цинковые мальчики" - Алексиевич Светлана Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Цинковые мальчики" - Алексиевич Светлана Александровна - бесплатно, без регистрации....

30 08 2020 10:44:11

Читать "Командир роты офицерского штрафбата свидетельствует." - Пыльцын Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Командир роты офицерского штрафбата свидетельствует." - Пыльцын Александр - бесплатно, без регистрации....

29 08 2020 16:26:22

Читать "Золотые колдуны" - Джентл Мэри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотые колдуны" - Джентл Мэри - бесплатно, без регистрации....

28 08 2020 6:15:34

Читать "Где-то между чёрным и белым (ЛП)" - Хикман Шелли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Где-то между чёрным и белым ( Л П)" - Хикман Шелли - бесплатно, без регистрации....

27 08 2020 2:11:49

Читать "Соблазнение" - Горин Сергей Анатольевич, Огурцов Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Соблазнение" - Горин Сергей Анатольевич, Огурцов Сергей - бесплатно, без регистрации....

26 08 2020 9:30:52

Читать "Нумерос 78 (СИ)" - Raavasta . "Raavasta" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Нумерос 78 ( С И)" - Raavasta . "Raavasta" - бесплатно, без регистрации....

25 08 2020 18:49:24

Читать "Аметистовое ожерелье" - Брендан Мэри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Аметистовое ожерелье" - Брендан Мэри - бесплатно, без регистрации....

24 08 2020 4:15:46

Читать "Дангу" - Глыбин Леонид - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дангу" - Глыбин Леонид - бесплатно, без регистрации....

23 08 2020 6:23:58

Читать "Плененная (ЛП)" - Кросс Майя - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Плененная ( Л П)" - Кросс Майя - бесплатно, без регистрации....

22 08 2020 19:45:32

Читать "Не думай как человек" - Кэрролл Ли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Не думай как человек" - Кэрролл Ли - бесплатно, без регистрации....

21 08 2020 23:21:49

Еще:
Истории фандома -1 :: Истории фандома -2 :: Истории фандома -3 :: Истории фандома -4 :: Истории фандома -5 :: Истории фандома -6 :: Истории фандома -7 :: Истории фандома -8 :: Истории фандома -9 :: Истории фандома -10 :: Истории фандома -11 :: Истории фандома -12 :: Истории фандома -13 :: Истории фандома -14 :: Истории фандома -15 :: Истории фандома -16 :: Истории фандома -17 :: Истории фандома -18 :: Истории фандома -19 :: Истории фандома -20 :: Истории фандома -21 :: Истории фандома -22 :: Истории фандома -23 ::

Исследователь из Стэнфордского университета попросил группу кандидатов наук по литературе прочитать роман Джейн Остин (Jane Austin), находясь внутри аппарата магнитно-резонансной томографии (МРТ). В результате обнаружилось, что аналитическое чтение литературы и чтение просто ради удовольствия обеспечивают различные виды неврологической нагрузки, каждый из которых является своего рода полезным упражнением для человеческого мозга.

Исследование проводилось под руководством специалистов Стэнфордского университета, занимающихся изучением когнитивной и нервной деятельности мозга. Однако сама идея подобного исследования принадлежит специалисту по литературному английскому языку Натали Филипс (Natalie Phillips), которая пытается выяснить, каково истинное значение изучения литературы. Помимо получения знаний и связанных с конкретным произведением культурных аспектов, исторических фактов и гуманитарных сведений, заложена ли в чтении какая-либо ощутимая польза для человека, которая поддается оценке?

Получается, что этот процесс можно зафиксировать – по крайней мере, определить, как при чтении происходит циркуляция крови в мозге. Эксперименты были построены таким образом, чтобы люди, находящиеся в камере аппарата МРТ, смогли прочитать главу из романа Джейн Остин «Парк Мэнсфилд» (Mansfield Park), текст которой проецировался на монитор внутри камеры. Читателей попросили делать это двумя способами: как если бы они читали ради удовольствия, а также провести критический анализ текста, как это делается перед сдачей экзамена.

Аппарат МРТ позволяет ученым наблюдать циркуляцию крови в мозге, и то, что они обнаружили, показалось им особенно интересным: когда мы читаем, кровь поступает в области мозга, которые находятся за пределами участков, отвечающих за управляющие функции. Кровь поступает в участки, связанные с концентрацией мышления. Ничего удивительного в этом нет – для чтения необходимо умение сосредоточиться – однако, было обнаружено, что для аналитического, подробного чтения требуется выполнение определенной сложной когнитивной функции, которая обычно не задействована. По словам ученых, при чтении обоими способами включается когнитивная функция, которая ассоциируется не только с «работой» или «игрой».

Более того, исследование показало, что при одном только переходе от чтения «для удовольствия» к «аналитическому» чтению происходит резкая смена видов нервной деятельности мозга и характера кровообращения в головном мозге. Видимо, по результатам исследования можно будет сделать вывод о механизмах влияния чтения на наш мозг и активизации таких его функций, как способность к концентрации и познанию. А пока исследование подтверждает то, что вы и так уже знаете еще с тех времен, когда учительница в начальных классах твердила вам, что читать полезно для мозга.