ЛИБРИО    

Читать "Блюда из красной рыбы" - Серикова Галина Алексеевна - Страница 1 -

Рекомендуем: фильм Паразиты (Корея) - пересказ сюжета, смысл

Галина Серикова

Блюда из красной рыбы

Введение

С достаточной долей условности рыбу делят по цвету мяса на белую и красную. К красной относятся семга, горбуша, голец, нерка, форель, кижуч и др. В старину слово «красный» имело значение «красивый, прекрасный» (в смысле качественный), и первоначально так называли рыб семейства осетровых (осетра, севрюгу и др.), несмотря на то что мясо у них белое. Но это так, к слову. Так что же можно приготовить из красной рыбы? Поле деятельности, в том числе и для творчества, тут огромное.

Многие (если не большинство) из нас любят рыбу. Кому может не доставить удовольствие наваристая уха, жареная рыба с золотистой ароматной корочкой?! Вкусна рыба и вареная, и тушеная, и запеченная…

Традиционная и современная кулинария предлагает блюда на любой вкус. Рыба поддается всем возможным способам кулинарной обработки – она хороша и в холодном, и в горячем виде. Трудно назвать гарнир, с которым бы она не сочеталась. А перечислить весь колоссальный ассортимент блюд из красной рыбы просто невозможно. Мы предлагаем лишь маленькую часть из них, однако надеемся, что они полюбятся хозяйкам, их близким и гостям. Для удобства мы расположили рецепты в том порядке, в котором блюда подаются на стол. А чтобы стоять у плиты было нескучно, фантазируйте, экспериментируйте, создавайте собственные блюда. Одним словом, творите и получайте от этого удовольствие.

Приятного аппетита!

Закуски

Из семги

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

250 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

75 г майонеза

50 г зеленого лука

50 г фисташек

10 г горчицы

2 яйца

1.  Истолочь фисташки.

2.  Сварить яйца вкрутую, натереть на терке.

3.  Измельчить зеленый лук и семгу, нарезать хлеб ломтиками.

4.  Соединить семгу с горчицей и майонезом, а сливочное масло – с луком, перемешать.

5.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, смазать сливочным маслом, посыпать фисташками.

6.  Положить на каждый ломтик по столовой ложке рыбной смеси и посыпать яйцами.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 2)

350 г пшеничного хлеба

100 г филе слабосоленой семги

80 г маринованных шампиньонов

50 г сливочного масла

50 г сыра твердых сортов

50 г репчатого лука

Зелень петрушки, молотый красный и черный перец по вкусу

1.  Нарезать хлеб и сыр ломтиками, семгу, лук и грибы – небольшими кусочками.

2.  Соединить рыбу, грибы и лук, поперчить, перемешать.

3.  Смазать хлеб маслом, поверх положить рыбно-грибную смесь, на нее – ломтик сыра и запекать в предварительно разогретой до 150° С духовке 4 мин. При подаче украсить зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 3)

200 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г помидора

50 г огурца

25 мл оливкового масла

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и листья салата по вкусу

1.  Нарезать ломтиками хлеб, семгу, помидор и огурец. Соединить сливочное масло с оливковым, добавить лимонный сок, перемешать.

2.  Смазать хлеб маслом, разложить поверх рыбу, помидор, огурец, украсить листьями салата и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 4)

300 г отрубного батона

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г майонеза

50 г вареной моркови

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон ломтиками, сваренные вкрутую яйца – кружочками, семгу – длинными брусочками, морковь – кубиками.

2.  Смазать ломтики батона сливочным маслом, положить на них яйца, сверху – свернутую колечком семгу, внутрь – по кубику моркови. Украсить бутерброды капельками майонеза и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 5)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

1 лимон

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, лимон и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками.

2.  Смазать ломтики хлеба маслом, сверху положить яйца, рыбу, украсить лимоном и зеленью пет рушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 6)

300 г пшеничного батона

150 г филе слабосоленой семги

100 г огурцов

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон и рыбу ломтиками, сваренные вкрутую яйца и огурцы – кружочками.

2.  Приготовить из батона тосты, смазать их маслом, на каждый положить яйца, семгу и огурцы.

3.  Украсить бутерброды зеленью петрушки.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г помидоров

Зелень укропа и кинзы по вкусу

1.  Нарезать хлеб и рыбу ломтиками, помидоры – кружочками.

2.  Измельчить зелень.

3.  Смазать хлеб майонезом, сверху положить помидоры и семгу, посыпать зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 2)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г сыра твердых сортов

100 мл растительного масла

20 г чеснока

2 яйца

Зелень петрушки и укропа по вкусу

1.  Натереть сыр и яйца, предварительно сваренные вкрутую, перемешать. Измельчить зелень.

2.  Нарезать рыбу тонкими ломтиками.

3.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, обжарить с обеих сторон в растительном масле.

4.  Натереть тосты с одной стороны чесноком, смазать майонезом, посыпать сырно-яичной смесью, сверху положить ломтик рыбы и украсить зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 3)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г брынзы

• 75 г сливочного масла

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, брынзу – небольшими кубиками.

2.  Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить на них рыбу, посыпать брынзой и запекать в духовке, предварительно разогретой до 150° С, 3–4 мин.

Фаршированные семгой помидоры

200 г помидоров

150 г консервированной семги

50 г черешкового сельдерея

50 г майонеза

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и молотый черный перец по вкусу

1.  Слить жидкость с консервированной семги, размять рыбу вилкой.

2.  Измельчить петрушку и сельдерей.

3.  Соединить семгу, сельдерей, добавить майонез, лимонный сок, молотый перец и перемешать.

4.  Разрезать помидоры пополам, вынуть часть мякоти с семенами, наполнить начинкой и посыпать зеленью петрушки.

Фаршированный семгой картофель

500 г молодого картофеля

100 г филе слабосоленой семги

100 г сметаны

40 мл оливкового масла

40 г сливочного масла

1 Перейти к описанию Следующая страница{"b":"205479","o":1}

Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Читать "Опоздавшая невеста" - Хокинс Карен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Опоздавшая невеста" - Хокинс Карен - бесплатно, без регистрации....

13 04 2021 11:25:39

Читать "Ступени" - Додолев Евгений Юрьевич, Гдлян Тельман Хоренович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ступени" - Додолев Евгений Юрьевич, Гдлян Тельман Хоренович - бесплатно, без регистрации....

12 04 2021 16:52:47

Читать "Тотем и табу. Психология первобытной культуры и религии" - Фрейд Зигмунд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тотем и табу. Психология первобытной культуры и религии" - Фрейд Зигмунд - бесплатно, без регистрации....

11 04 2021 2:31:16

Читать "По Ту Сторону (СИ)" - Z Зинаида - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " По Ту Сторону ( С И)" - Z Зинаида - бесплатно, без регистрации....

10 04 2021 12:40:29

Читать "Потанцуем вместе с листьями?" - Уилкинсон Ли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Потанцуем вместе с листьями?" - Уилкинсон Ли - бесплатно, без регистрации....

09 04 2021 2:11:23

Читать "Десятое пророчество" - Редфилд Джеймс Redfield - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Десятое пророчество" - Редфилд Джеймс Redfield - бесплатно, без регистрации....

08 04 2021 1:37:14

Читать "Не устоять перед соблазном" - Бэлоу Мэри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Не устоять перед соблазном" - Бэлоу Мэри - бесплатно, без регистрации....

07 04 2021 11:29:51

Читать "Первопоселенцы суши" - Акимушкин Игорь Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Первопоселенцы суши" - Акимушкин Игорь Иванович - бесплатно, без регистрации....

06 04 2021 8:15:39

Читать "Хирургия грыж брюшной стенки" - Воскресенский Николай Валерианович, Горелик Семен Львович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хирургия грыж брюшной стенки" - Воскресенский Николай Валерианович, Горелик Семен Львович - бесплатно, без регистрации....

05 04 2021 4:24:16

Читать "Домострой" - Сильвестр "Игумен" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Домострой" - Сильвестр " Игумен" - бесплатно, без регистрации....

04 04 2021 16:16:57

Читать "Замок мрачных иллюзий" - Фарр Каролина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Замок мрачных иллюзий" - Фарр Каролина - бесплатно, без регистрации....

03 04 2021 1:26:47

Читать "Ожившие легенды" - Горянов Леонид Борисович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ожившие легенды" - Горянов Леонид Борисович - бесплатно, без регистрации....

02 04 2021 19:39:54

Читать "Гарантийные возвращаются" - Успенский Эдуард Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гарантийные возвращаются" - Успенский Эдуард Николаевич - бесплатно, без регистрации....

01 04 2021 5:15:20

Читать "Цельная жизнь. Ключевые навыки для достижения ваших целей" - Кэнфилд Джек, Хансен Марк Виктор, Хьюитт Лес - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Цельная жизнь. Ключевые навыки для достижения ваших целей" - Кэнфилд Джек, Хансен Марк Виктор, Хьюитт Лес - бесплатно, без регистрации....

31 03 2021 4:20:36

Читать "Тюлик" - Василевич Алена - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тюлик" - Василевич Алена - бесплатно, без регистрации....

30 03 2021 1:59:50

Читать "Там, вдали, за рекой (с илл.)" - Коринец Юрий Иосифович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Там, вдали, за рекой (с илл.)" - Коринец Юрий Иосифович - бесплатно, без регистрации....

29 03 2021 2:50:36

Читать "Алиби" - Браун Сандра - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Алиби" - Браун Сандра - бесплатно, без регистрации....

28 03 2021 10:45:39

Читать "Неясные мечты" - Фостер Лори - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Неясные мечты" - Фостер Лори - бесплатно, без регистрации....

27 03 2021 3:39:58

Читать "От Залмоксиса до Чингиз-хана" - Элиаде Мирча - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " От Залмоксиса до Чингиз-хана" - Элиаде Мирча - бесплатно, без регистрации....

26 03 2021 4:43:23

Читать "Антагонисты" - Вулф Джоан - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Антагонисты" - Вулф Джоан - бесплатно, без регистрации....

25 03 2021 18:52:27

Читать "100 великих полководцев Западной Европы" - Шишов Алексей Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 великих полководцев Западной Европы" - Шишов Алексей Васильевич - бесплатно, без регистрации....

24 03 2021 15:28:39

Читать "Большая Советская Энциклопедия (ГН)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( Г Н)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

23 03 2021 1:56:18

Читать "О неписаных законах" - Власенко Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " О неписаных законах" - Власенко Александр - бесплатно, без регистрации....

22 03 2021 10:15:35

Читать "Объятые холодом (ЛП)" - Грэй Т. А. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Объятые холодом ( Л П)" - Грэй Т. А. - бесплатно, без регистрации....

21 03 2021 19:14:58

Читать "Малый алхимический свод" - Великий Альберт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Малый алхимический свод" - Великий Альберт - бесплатно, без регистрации....

20 03 2021 11:40:29

Читать "Шесть спичек (сборник)" - Стругацкие Аркадий и Борис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Шесть спичек (сборник)" - Стругацкие Аркадий и Борис - бесплатно, без регистрации....

19 03 2021 8:22:59

Читать "Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - бесплатно, без регистрации....

18 03 2021 13:53:30

Читать "Послание Климента, митрополита русского, написанное к смоленскому пресвитеру Фоме, истолкованное монахом Афанасием" - Смолятич Климент (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Послание Климента, митрополита русского, написанное к смоленскому пресвитеру Фоме, истолкованное монахом Афанасием" - Смолятич Климент (?) - бесплатно, без регистрации....

17 03 2021 7:54:57

Читать "Что на самом деле сказал апостол Павел" - Райт Том - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Что на самом деле сказал апостол Павел" - Райт Том - бесплатно, без регистрации....

16 03 2021 19:31:33

Читать "Бессмертная и безработная" - Дэвидсон Мэри Дженис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Бессмертная и безработная" - Дэвидсон Мэри Дженис - бесплатно, без регистрации....

15 03 2021 22:41:17

Читать "Антипсихиатрия. Социальная теория и социальная практика" - Власова Ольга Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Антипсихиатрия. Социальная теория и социальная практика" - Власова Ольга Александровна - бесплатно, без регистрации....

14 03 2021 16:31:51

Читать "Звезда защиты и Денежный талисман. Антикризисная нумерология" - Коровина Елена Анатольевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Звезда защиты и Денежный талисман. Антикризисная нумерология" - Коровина Елена Анатольевна - бесплатно, без регистрации....

13 03 2021 13:46:56

Читать "Черный свет (сборник)" - Мелентьев Виталий Григорьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Черный свет (сборник)" - Мелентьев Виталий Григорьевич - бесплатно, без регистрации....

12 03 2021 8:34:55

Читать "Черный марш. Воспоминания офицера СС. 1938-1945" - Нойман Петер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Черный марш. Воспоминания офицера С С. 1938-1945" - Нойман Петер - бесплатно, без регистрации....

11 03 2021 16:57:43

Читать "Ночь с вампиром" - Куки Синтия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ночь с вампиром" - Куки Синтия - бесплатно, без регистрации....

10 03 2021 13:22:43

...

09 03 2021 8:58:11

Читать "Мороз по двойному тарифу" - Литвиновы Анна и Сергей -

Читать книгу онлайн " Мороз по двойному тарифу" - Литвиновы Анна и Сергей - бесплатно, без регистрации....

08 03 2021 18:34:33

Читать "Что такое бизнес?" - Шахова Елена, Правоторов Владимир, Гозман Ольга -

Читать книгу онлайн " Что такое бизнес?" - Шахова Елена, Правоторов Владимир, Гозман Ольга - бесплатно, без регистрации....

07 03 2021 21:46:15

Читать "Месть мертвеца" - Харрис Шарлин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Месть мертвеца" - Харрис Шарлин - бесплатно, без регистрации....

06 03 2021 3:53:15

Читать "Николка и балаган" - Скобелев Эдуард Мартинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Николка и балаган" - Скобелев Эдуард Мартинович - бесплатно, без регистрации....

05 03 2021 3:51:35

Читать "Кот в сапогах/ The Cat in Boots" - Перро Шарль -

Читать книгу онлайн " Кот в сапогах/ The Cat in Boots" - Перро Шарль - бесплатно, без регистрации....

03 03 2021 1:32:44

Читать "Тропою дикого осла" - Динец Владимир - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тропою дикого осла" - Динец Владимир - бесплатно, без регистрации....

02 03 2021 13:46:29

Читать "Письмо" - Аливердиев Андрей -

Читать книгу онлайн " Письмо" - Аливердиев Андрей - бесплатно, без регистрации....

01 03 2021 20:26:30

Читать "Арсенал-Коллекция 2014 № 12 (30)" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Арсенал- Коллекция 2014 № 12 (30)" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

28 02 2021 21:39:39

Читать "Абхазские пословицы" - Шамба Олег Багратович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Абхазские пословицы" - Шамба Олег Багратович - бесплатно, без регистрации....

27 02 2021 15:17:37

Читать "Сокровища марсианской короны" - Андерсон Пол Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сокровища марсианской короны" - Андерсон Пол Уильям - бесплатно, без регистрации....

26 02 2021 22:32:38

Читать "Какое ТЕБЕ дело до того, что думают другие?" - Фейнман Ричард Филлипс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Какое Т Е Б Е дело до того, что думают другие?" - Фейнман Ричард Филлипс - бесплатно, без регистрации....

25 02 2021 19:42:48

Читать "Охотники за луной" - Азарова Екатерина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Охотники за луной" - Азарова Екатерина - бесплатно, без регистрации....

24 02 2021 23:13:50

Читать "В заколдованном лесу" - Буало-Нарсежак Пьер Том - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В заколдованном лесу" - Буало- Нарсежак Пьер Том - бесплатно, без регистрации....

23 02 2021 8:40:32

Читать "Правдивая история Азраила. Враг двух миров. Том 1-й (СИ)" - Тутынин Антон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Правдивая история Азраила. Враг двух миров. Том 1-й ( С И)" - Тутынин Антон - бесплатно, без регистрации....

22 02 2021 5:49:41

Читать "Подарунок для Аяти" - Марковская Алла Анатольевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Подарунок для Аяти" - Марковская Алла Анатольевна - бесплатно, без регистрации....

21 02 2021 12:44:31

Читать "Линии судеб. Глава 17 (СИ)" - Третьякова Наталья Валерьевна -

Читать книгу онлайн " Линии судеб. Глава 17 ( С И)" - Третьякова Наталья Валерьевна - бесплатно, без регистрации....

20 02 2021 18:27:11

Читать "Где живут счастливые?" - Сухинина Наталия Евгеньевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Где живут счастливые?" - Сухинина Наталия Евгеньевна - бесплатно, без регистрации....

19 02 2021 9:24:23

Читать "Можно ли предвидеть будущее?" - Мелюхин Серафим Тимофеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Можно ли предвидеть будущее?" - Мелюхин Серафим Тимофеевич - бесплатно, без регистрации....

18 02 2021 1:35:57

Читать "Скрытый гипноз. Практическое руководство" - Мелихов И.Н. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Скрытый гипноз. Практическое руководство" - Мелихов И. Н. - бесплатно, без регистрации....

17 02 2021 23:21:57

Читать "Занимательная кулинария" - Похлебкин Вильям Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Занимательная кулинария" - Похлебкин Вильям Васильевич - бесплатно, без регистрации....

16 02 2021 13:32:20

Читать "Маг для особых поручений" - Филоненко Вадим Анатольевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Маг для особых поручений" - Филоненко Вадим Анатольевич - бесплатно, без регистрации....

15 02 2021 20:22:21

Читать "100 знаменитых женщин" - Иовлева Татьяна Васильевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 знаменитых женщин" - Иовлева Татьяна Васильевна - бесплатно, без регистрации....

14 02 2021 19:45:45

Читать "Лука Мудищев" - Барков Иван Семенович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лука Мудищев" - Барков Иван Семенович - бесплатно, без регистрации....

13 02 2021 1:38:19

Читать "Большая Советская Энциклопедия (ГМ)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( Г М)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

12 02 2021 11:35:50

Читать "Гаяна (Иллюстрации Л. Гольдберга)" - Аматуни Петроний Гай - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гаяна ( Иллюстрации Л. Гольдберга)" - Аматуни Петроний Гай - бесплатно, без регистрации....

11 02 2021 17:36:34

Читать "Главный навык менеджера по продажам. Как быть убедительным в любой ситуации" - Кусакин Илья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Главный навык менеджера по продажам. Как быть убедительным в любой ситуации" - Кусакин Илья - бесплатно, без регистрации....

10 02 2021 1:44:19

Читать "Меч королів" - Батурин Сергій (UK) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Меч королів" - Батурин Сергій (UK) - бесплатно, без регистрации....

09 02 2021 12:17:30

Читать "Русские эротические стихи, загадки, частушки, пословицы и поговорки" - Сидорович Александр Викторович "Составитель" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Русские эротические стихи, загадки, частушки, пословицы и поговорки" - Сидорович Александр Викторович " Составитель" - бесплатно, без регистрации....

08 02 2021 6:43:53

Читать "Мир без России? К чему ведет политическая близорукость" - Примаков Евгений Максимович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мир без России? К чему ведет политическая близорукость" - Примаков Евгений Максимович - бесплатно, без регистрации....

07 02 2021 19:12:34

Читать "История государства Российского. Том V" - Карамзин Николай Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " История государства Российского. Том V" - Карамзин Николай Михайлович - бесплатно, без регистрации....

06 02 2021 8:53:18

Читать "Алиса в стране Смекалки" - Смаллиан Рэймонд М. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Алиса в стране Смекалки" - Смаллиан Рэймонд М. - бесплатно, без регистрации....

04 02 2021 5:35:32

Читать "Джумбо" - Асадов Эдуард Аркадьевич -

Читать книгу онлайн " Джумбо" - Асадов Эдуард Аркадьевич - бесплатно, без регистрации....

03 02 2021 2:45:10

Читать "Легенды Армении" - Чудинова Елена Петровна, Ованесян Роберт, Волкова Ирина (художник) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Легенды Армении" - Чудинова Елена Петровна, Ованесян Роберт, Волкова Ирина (художник) - бесплатно, без регистрации....

02 02 2021 4:41:47

Читать "Звездные головоломки" - Таунсенд Чарлз Бэрри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Звездные головоломки" - Таунсенд Чарлз Бэрри - бесплатно, без регистрации....

01 02 2021 16:12:59

Читать "Таинственная самка: трансперсональный роман" - Торчинов Евгений Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Таинственная самка: трансперсональный роман" - Торчинов Евгений Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

31 01 2021 20:58:18

Читать "Орел и Волки" - Скэрроу Саймон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Орел и Волки" - Скэрроу Саймон - бесплатно, без регистрации....

30 01 2021 17:38:18

Читать "Крестовый поход Махариуса" - Кинг Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Крестовый поход Махариуса" - Кинг Уильям - бесплатно, без регистрации....

29 01 2021 12:53:46

Читать "Маскарад любовных утех" - Донцова Дарья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Маскарад любовных утех" - Донцова Дарья - бесплатно, без регистрации....

28 01 2021 2:59:29

Читать "Приключения Алисы в стране чудес (Пер. Н.М. Демуровой)" - Кэрролл Льюис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Приключения Алисы в стране чудес ( Пер. Н. М. Демуровой)" - Кэрролл Льюис - бесплатно, без регистрации....

27 01 2021 16:49:45

Читать "Искусство управленческой борьбы" - Тарасов Владимир - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Искусство управленческой борьбы" - Тарасов Владимир - бесплатно, без регистрации....

26 01 2021 21:32:45

Читать "Маскировка" - Каттнер Генри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Маскировка" - Каттнер Генри - бесплатно, без регистрации....

25 01 2021 21:54:36

Читать "Ельчик-бельчик" - Астафьев Виктор Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ельчик-бельчик" - Астафьев Виктор Петрович - бесплатно, без регистрации....

24 01 2021 14:17:51

Читать "Ведуньин Двор (СИ)" - Перумов Ник - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ведуньин Двор ( С И)" - Перумов Ник - бесплатно, без регистрации....

23 01 2021 18:28:43

Читать "Невеста по завещанию" - Куно Ольга - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Невеста по завещанию" - Куно Ольга - бесплатно, без регистрации....

22 01 2021 6:13:39

Читать "Остров Колдун" - Рысс Евгений Самойлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Остров Колдун" - Рысс Евгений Самойлович - бесплатно, без регистрации....

21 01 2021 4:13:16

Читать "Первое слово дороже второго" - Нестерина Елена Вячеславовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Первое слово дороже второго" - Нестерина Елена Вячеславовна - бесплатно, без регистрации....

20 01 2021 14:43:45

Читать "Противостояние" - Шхиян Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Противостояние" - Шхиян Сергей - бесплатно, без регистрации....

19 01 2021 15:46:16

Читать "Четвертый человек" - Кристи Агата - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Четвертый человек" - Кристи Агата - бесплатно, без регистрации....

18 01 2021 1:35:38

Читать "Други игрищ и забав" - Шукшин Василий Макарович -

Читать книгу онлайн " Други игрищ и забав" - Шукшин Василий Макарович - бесплатно, без регистрации....

17 01 2021 1:25:28

Читать "Рассказы о математике с примерами на языках Python и C (СИ)" - Елисеев Дмитрий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Рассказы о математике с примерами на языках Python и C ( С И)" - Елисеев Дмитрий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

15 01 2021 6:21:20

Читать "Обреченный рыцарь" - Лещенко Владимир, Чернецов Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Обреченный рыцарь" - Лещенко Владимир, Чернецов Андрей - бесплатно, без регистрации....

14 01 2021 6:48:25

Читать "Песня про царя Ивана Васильевича, молодого опричника и удалого купца Калашникова (илл. П.Коровина)" - Лермонтов Михаил Юрьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Песня про царя Ивана Васильевича, молодого опричника и удалого купца Калашникова (илл. П. Коровина)" - Лермонтов Михаил Юрьевич - бесплатно, без регистрации....

13 01 2021 7:31:45

Читать "Техника и вооружение 2013 02" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Техника и вооружение 2013 02" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

12 01 2021 3:34:28

Читать "500 ответов на 500 важных вопросов автомобилистов" - Прозоров Александр Дмитриевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "500 ответов на 500 важных вопросов автомобилистов" - Прозоров Александр Дмитриевич - бесплатно, без регистрации....

11 01 2021 17:37:32

Читать "Записки Черного Властелина" - Дихнов Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Записки Черного Властелина" - Дихнов Александр - бесплатно, без регистрации....

10 01 2021 11:10:56

Читать "Ладомир. Поэмы." - Хлебников Велимир - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ладомир. Поэмы." - Хлебников Велимир - бесплатно, без регистрации....

09 01 2021 12:42:40

Читать "Контрабандисты" - Лоуренс Йен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Контрабандисты" - Лоуренс Йен - бесплатно, без регистрации....

08 01 2021 10:45:38

Читать "100 великих загадок природы" - Непомнящий Николай Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 великих загадок природы" - Непомнящий Николай Николаевич - бесплатно, без регистрации....

07 01 2021 4:21:52

Читать "Песнь преследования" - Вулф Джин Родман - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Песнь преследования" - Вулф Джин Родман - бесплатно, без регистрации....

06 01 2021 12:32:57

Читать "Король поднебесья" - Брэнд Макс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Король поднебесья" - Брэнд Макс - бесплатно, без регистрации....

05 01 2021 20:11:11

Читать "Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты" - Ермакова Светлана Олеговна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты" - Ермакова Светлана Олеговна - бесплатно, без регистрации....

04 01 2021 18:20:47

Читать "Пригоди Румцайса" - Чтвртек Вацлав - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пригоди Румцайса" - Чтвртек Вацлав - бесплатно, без регистрации....

03 01 2021 15:10:31

Читать "Линейные крейсера Англии. Часть IV" - Мужеников Валерий Борисович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Линейные крейсера Англии. Часть IV" - Мужеников Валерий Борисович - бесплатно, без регистрации....

02 01 2021 18:29:45

...

01 01 2021 22:55:19

Читать "Хикори, дикори, док..." - Кристи Агата - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хикори, дикори, док..." - Кристи Агата - бесплатно, без регистрации....

31 12 2020 9:13:32

Читать "Кто спрятался, тот и виноват" - Дихнов Александр, Дихнова Татьяна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кто спрятался, тот и виноват" - Дихнов Александр, Дихнова Татьяна - бесплатно, без регистрации....

30 12 2020 23:37:42

Читать "За всё, за всё тебя благодарю я. Лучшие стихи Золотого века о любви" - Давыдов Денис Васильевич, Жуковский Василий Андреевич, Кюхельбекер Вильгельм Карлович ""Кюхля"", Баратынский Евгений Абрамович, Рылеев Кондратий Федорович, Лермонтов Михаил Юрьевич, Батюшков Константин Николаевич, Пушкин Александр Сергеевич, Дельвиг Антон Антонович, Плетнев Петр Александрович, Щербак Нина, Языков Николай Михайлович, Карамзин Николай Михайлович, Якубович Лукьян, Вяземский Петр Андреевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " За всё, за всё тебя благодарю я. Лучшие стихи Золотого века о любви" - Давыдов Денис Васильевич, Жуковский Василий Андреевич, Кюхельбекер Вильгельм Карлович "" Кюхля"", Баратынский Евгений Абрамович, Рылеев Кондратий Федорович, Лермонтов Михаил Юрьевич, Батюшков Константин Николаевич, Пушкин Александр Сергеевич, Дельвиг Антон Антонович, Плетнев Петр Александрович, Щербак Нина, Языков Николай Михайлович, Карамзин Николай Михайлович, Якубович Лукьян, Вяземский Петр Андреевич - бесплатно, без регистрации....

28 12 2020 2:32:53

Читать "Сказки (сборник)" - Талимонова Любовь Алексеевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сказки (сборник)" - Талимонова Любовь Алексеевна - бесплатно, без регистрации....

27 12 2020 19:59:36

Читать "Новые лампы" - Кафка Франц -

Читать книгу онлайн " Новые лампы" - Кафка Франц - бесплатно, без регистрации....

26 12 2020 5:31:21

Читать "Призраки" - Андреев Леонид Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Призраки" - Андреев Леонид Николаевич - бесплатно, без регистрации....

25 12 2020 11:53:23

Читать "Лошадь под водой (Кровавый круг)" - Дейтон Лен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лошадь под водой ( Кровавый круг)" - Дейтон Лен - бесплатно, без регистрации....

24 12 2020 3:35:31

Читать "Приключения Незнайки и его друзей (ил. А.Лаптева 1959 г.)" - Носов Николай Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Приключения Незнайки и его друзей (ил. А. Лаптева 1959 г.)" - Носов Николай Николаевич - бесплатно, без регистрации....

23 12 2020 6:24:35

Читать "Сокровище старой девы" - Южина Маргарита - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сокровище старой девы" - Южина Маргарита - бесплатно, без регистрации....

22 12 2020 17:40:54

Читать "Грязный бизнес" - Бруно Энтони - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Грязный бизнес" - Бруно Энтони - бесплатно, без регистрации....

21 12 2020 7:15:56

Читать "Большая Советская Энциклопедия (ЖГ)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( Ж Г)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

20 12 2020 17:13:52

Читать "Пыль (СИ)" - Проводив Константин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пыль ( С И)" - Проводив Константин - бесплатно, без регистрации....

19 12 2020 7:38:17

Читать "Запасной путь" - Тумановский Ежи, Амельянович Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Запасной путь" - Тумановский Ежи, Амельянович Андрей - бесплатно, без регистрации....

18 12 2020 7:52:51

Читать "Брет Гарт. Том 5. Рассказы 1885-1897" - Гарт Фрэнсис Брет - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Брет Гарт. Том 5. Рассказы 1885-1897" - Гарт Фрэнсис Брет - бесплатно, без регистрации....

17 12 2020 14:14:10

Читать "Время перемен. Ножи из Китая" - Мещеряков Виктор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Время перемен. Ножи из Китая" - Мещеряков Виктор - бесплатно, без регистрации....

16 12 2020 12:22:43

Читать "Новая молодежная политика (2003-2005 г.г.)" - Данилин Павел - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Новая молодежная политика (2003-2005 г.г.)" - Данилин Павел - бесплатно, без регистрации....

15 12 2020 12:39:50

Читать "Срок приговоренных" - Абдуллаев Чингиз Акифович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Срок приговоренных" - Абдуллаев Чингиз Акифович - бесплатно, без регистрации....

14 12 2020 21:51:11

Читать "Смерть зверя с тонкой кожей" - Александер Патрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Смерть зверя с тонкой кожей" - Александер Патрик - бесплатно, без регистрации....

13 12 2020 0:27:35

Читать "Прогноз на каждый день. 2014 год. Стрелец" - Кош Ирина, Кош Михаил - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Прогноз на каждый день. 2014 год. Стрелец" - Кош Ирина, Кош Михаил - бесплатно, без регистрации....

12 12 2020 1:42:49

Читать "Оружие Победы" - Славин Станислав Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Оружие Победы" - Славин Станислав Николаевич - бесплатно, без регистрации....

11 12 2020 12:42:21

Читать "Впервые. Записки ведущего конструктора" - Ивановский Олег Генрихович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Впервые. Записки ведущего конструктора" - Ивановский Олег Генрихович - бесплатно, без регистрации....

10 12 2020 8:22:18

Читать "Улыбки летней ночи" - Бергман Ингмар - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Улыбки летней ночи" - Бергман Ингмар - бесплатно, без регистрации....

09 12 2020 19:26:38

Читать "Лес тысячи духов" - Фагунва Даниель Олорунфеми, Шойинка Воле - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лес тысячи духов" - Фагунва Даниель Олорунфеми, Шойинка Воле - бесплатно, без регистрации....

08 12 2020 10:26:11

Читать "Слишком глубоко" - Уотсон Джуд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Слишком глубоко" - Уотсон Джуд - бесплатно, без регистрации....

07 12 2020 12:57:44

Читать "Призраки бьют в барабаны" - Стайн Роберт Лоуренс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Призраки бьют в барабаны" - Стайн Роберт Лоуренс - бесплатно, без регистрации....

06 12 2020 22:40:55

Читать "Держась за воздух" - Валерина Ирина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Держась за воздух" - Валерина Ирина - бесплатно, без регистрации....

05 12 2020 7:57:52

Читать "Хьервард (Сборник)" - Тыртышникова Елена, Игнатьев Сергей, Шнейдер Наталья "Емелюшка", Куламеса Алесь, Кранц Михаил, Баширов Иван, Шафигуллин Феликс, Макиенко Андрей, Корнейчук Эдвард - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хьервард ( Сборник)" - Тыртышникова Елена, Игнатьев Сергей, Шнейдер Наталья " Емелюшка", Куламеса Алесь, Кранц Михаил, Баширов Иван, Шафигуллин Феликс, Макиенко Андрей, Корнейчук Эдвард - бесплатно, без регистрации....

04 12 2020 7:34:39

Читать "Дюн Великолепный и крошка Плю (СИ)" - Журкина Наталья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дюн Великолепный и крошка Плю ( С И)" - Журкина Наталья - бесплатно, без регистрации....

03 12 2020 4:22:25

Читать "Боевые машины мира, 2014 № 25 Транспортер-тягач МТ-ЛБ" - Автор Неизвестен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Боевые машины мира, 2014 № 25 Транспортер-тягач М Т- Л Б" - Автор Неизвестен - бесплатно, без регистрации....

02 12 2020 12:25:29

Читать "Козни геопатогена" - Амнуэль Павел (Песах) Рафаэлович -

Читать книгу онлайн " Козни геопатогена" - Амнуэль Павел ( Песах) Рафаэлович - бесплатно, без регистрации....

01 12 2020 15:30:11

Читать "Большая Советская Энциклопедия (СО)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( С О)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

30 11 2020 6:29:35

Читать "Богема" - Ивнев Рюрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Богема" - Ивнев Рюрик - бесплатно, без регистрации....

29 11 2020 3:15:15

Читать "Дата рождения — ключ к пониманию человека" - Александров Александр Федорович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дата рождения — ключ к пониманию человека" - Александров Александр Федорович - бесплатно, без регистрации....

28 11 2020 4:49:46

Читать "Сохраняя веру (Аутодафе)" - Сигал Эрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сохраняя веру ( Аутодафе)" - Сигал Эрик - бесплатно, без регистрации....

27 11 2020 4:48:20

Читать "Всадник без головы(изд.1955)" - Рид Томас Майн - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Всадник без головы(изд.1955)" - Рид Томас Майн - бесплатно, без регистрации....

26 11 2020 16:39:38

Читать "Иисус друг детей" - Автор Неизвестен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Иисус друг детей" - Автор Неизвестен - бесплатно, без регистрации....

25 11 2020 0:15:25

Читать "Будем считать, что виновата весна" - Села Камило Хосе - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Будем считать, что виновата весна" - Села Камило Хосе - бесплатно, без регистрации....

24 11 2020 2:12:47

Читать "Девочка из города (сборник)" - Воронкова Любовь Федоровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Девочка из города (сборник)" - Воронкова Любовь Федоровна - бесплатно, без регистрации....

23 11 2020 15:49:36

Читать "Великая и Малая Россия. Труды и дни фельдмаршала" - Румянцев-Задунайский Петр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Великая и Малая Россия. Труды и дни фельдмаршала" - Румянцев- Задунайский Петр - бесплатно, без регистрации....

22 11 2020 6:56:13

Читать "Генералиссимус. Книга 1" - Карпов Владимир Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Генералиссимус. Книга 1" - Карпов Владимир Васильевич - бесплатно, без регистрации....

21 11 2020 12:17:30

Читать "Магазин игрушек" - Гаррисон Гарри "Феликс Бойд" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Магазин игрушек" - Гаррисон Гарри " Феликс Бойд" - бесплатно, без регистрации....

20 11 2020 11:16:46

Читать "Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов" - Вечерская Ирина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов" - Вечерская Ирина - бесплатно, без регистрации....

19 11 2020 1:32:26

Читать "Компьютер любви" - Кедров Константин Александрович "brenko" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Компьютер любви" - Кедров Константин Александрович "brenko" - бесплатно, без регистрации....

18 11 2020 11:48:16

Читать "Операция «Первое свидание»" - Джонс Аллан Фревин (Фреуин) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Операция « Первое свидание»" - Джонс Аллан Фревин ( Фреуин) - бесплатно, без регистрации....

17 11 2020 19:48:23

Читать "Переписка с протоиереем Георгием Флоровским" - Сахаров Софроний - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Переписка с протоиереем Георгием Флоровским" - Сахаров Софроний - бесплатно, без регистрации....

16 11 2020 10:41:11

Читать "Дерсу Узала" - Арсеньев Владимир Клавдиевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дерсу Узала" - Арсеньев Владимир Клавдиевич - бесплатно, без регистрации....

15 11 2020 17:31:32

Еще:
Истории фандома -1 :: Истории фандома -2 :: Истории фандома -3 :: Истории фандома -4 :: Истории фандома -5 :: Истории фандома -6 :: Истории фандома -7 :: Истории фандома -8 :: Истории фандома -9 :: Истории фандома -10 :: Истории фандома -11 :: Истории фандома -12 :: Истории фандома -13 :: Истории фандома -14 :: Истории фандома -15 :: Истории фандома -16 :: Истории фандома -17 :: Истории фандома -18 :: Истории фандома -19 :: Истории фандома -20 :: Истории фандома -21 :: Истории фандома -22 :: Истории фандома -23 ::

Исследователь из Стэнфордского университета попросил группу кандидатов наук по литературе прочитать роман Джейн Остин (Jane Austin), находясь внутри аппарата магнитно-резонансной томографии (МРТ). В результате обнаружилось, что аналитическое чтение литературы и чтение просто ради удовольствия обеспечивают различные виды неврологической нагрузки, каждый из которых является своего рода полезным упражнением для человеческого мозга.

Исследование проводилось под руководством специалистов Стэнфордского университета, занимающихся изучением когнитивной и нервной деятельности мозга. Однако сама идея подобного исследования принадлежит специалисту по литературному английскому языку Натали Филипс (Natalie Phillips), которая пытается выяснить, каково истинное значение изучения литературы. Помимо получения знаний и связанных с конкретным произведением культурных аспектов, исторических фактов и гуманитарных сведений, заложена ли в чтении какая-либо ощутимая польза для человека, которая поддается оценке?

Получается, что этот процесс можно зафиксировать – по крайней мере, определить, как при чтении происходит циркуляция крови в мозге. Эксперименты были построены таким образом, чтобы люди, находящиеся в камере аппарата МРТ, смогли прочитать главу из романа Джейн Остин «Парк Мэнсфилд» (Mansfield Park), текст которой проецировался на монитор внутри камеры. Читателей попросили делать это двумя способами: как если бы они читали ради удовольствия, а также провести критический анализ текста, как это делается перед сдачей экзамена.

Аппарат МРТ позволяет ученым наблюдать циркуляцию крови в мозге, и то, что они обнаружили, показалось им особенно интересным: когда мы читаем, кровь поступает в области мозга, которые находятся за пределами участков, отвечающих за управляющие функции. Кровь поступает в участки, связанные с концентрацией мышления. Ничего удивительного в этом нет – для чтения необходимо умение сосредоточиться – однако, было обнаружено, что для аналитического, подробного чтения требуется выполнение определенной сложной когнитивной функции, которая обычно не задействована. По словам ученых, при чтении обоими способами включается когнитивная функция, которая ассоциируется не только с «работой» или «игрой».

Более того, исследование показало, что при одном только переходе от чтения «для удовольствия» к «аналитическому» чтению происходит резкая смена видов нервной деятельности мозга и характера кровообращения в головном мозге. Видимо, по результатам исследования можно будет сделать вывод о механизмах влияния чтения на наш мозг и активизации таких его функций, как способность к концентрации и познанию. А пока исследование подтверждает то, что вы и так уже знаете еще с тех времен, когда учительница в начальных классах твердила вам, что читать полезно для мозга.