ЛИБРИО    

Читать "Блюда из красной рыбы" - Серикова Галина Алексеевна - Страница 1 -

Рекомендуем: Узнай Китай!

Галина Серикова

Блюда из красной рыбы

Введение

С достаточной долей условности рыбу делят по цвету мяса на белую и красную. К красной относятся семга, горбуша, голец, нерка, форель, кижуч и др. В старину слово «красный» имело значение «красивый, прекрасный» (в смысле качественный), и первоначально так называли рыб семейства осетровых (осетра, севрюгу и др.), несмотря на то что мясо у них белое. Но это так, к слову. Так что же можно приготовить из красной рыбы? Поле деятельности, в том числе и для творчества, тут огромное.

Многие (если не большинство) из нас любят рыбу. Кому может не доставить удовольствие наваристая уха, жареная рыба с золотистой ароматной корочкой?! Вкусна рыба и вареная, и тушеная, и запеченная…

Традиционная и современная кулинария предлагает блюда на любой вкус. Рыба поддается всем возможным способам кулинарной обработки – она хороша и в холодном, и в горячем виде. Трудно назвать гарнир, с которым бы она не сочеталась. А перечислить весь колоссальный ассортимент блюд из красной рыбы просто невозможно. Мы предлагаем лишь маленькую часть из них, однако надеемся, что они полюбятся хозяйкам, их близким и гостям. Для удобства мы расположили рецепты в том порядке, в котором блюда подаются на стол. А чтобы стоять у плиты было нескучно, фантазируйте, экспериментируйте, создавайте собственные блюда. Одним словом, творите и получайте от этого удовольствие.

Приятного аппетита!

Закуски

Из семги

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

250 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

75 г майонеза

50 г зеленого лука

50 г фисташек

10 г горчицы

2 яйца

1.  Истолочь фисташки.

2.  Сварить яйца вкрутую, натереть на терке.

3.  Измельчить зеленый лук и семгу, нарезать хлеб ломтиками.

4.  Соединить семгу с горчицей и майонезом, а сливочное масло – с луком, перемешать.

5.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, смазать сливочным маслом, посыпать фисташками.

6.  Положить на каждый ломтик по столовой ложке рыбной смеси и посыпать яйцами.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 2)

350 г пшеничного хлеба

100 г филе слабосоленой семги

80 г маринованных шампиньонов

50 г сливочного масла

50 г сыра твердых сортов

50 г репчатого лука

Зелень петрушки, молотый красный и черный перец по вкусу

1.  Нарезать хлеб и сыр ломтиками, семгу, лук и грибы – небольшими кусочками.

2.  Соединить рыбу, грибы и лук, поперчить, перемешать.

3.  Смазать хлеб маслом, поверх положить рыбно-грибную смесь, на нее – ломтик сыра и запекать в предварительно разогретой до 150° С духовке 4 мин. При подаче украсить зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 3)

200 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г помидора

50 г огурца

25 мл оливкового масла

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и листья салата по вкусу

1.  Нарезать ломтиками хлеб, семгу, помидор и огурец. Соединить сливочное масло с оливковым, добавить лимонный сок, перемешать.

2.  Смазать хлеб маслом, разложить поверх рыбу, помидор, огурец, украсить листьями салата и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 4)

300 г отрубного батона

150 г филе слабосоленой семги

75 г сливочного масла

50 г майонеза

50 г вареной моркови

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон ломтиками, сваренные вкрутую яйца – кружочками, семгу – длинными брусочками, морковь – кубиками.

2.  Смазать ломтики батона сливочным маслом, положить на них яйца, сверху – свернутую колечком семгу, внутрь – по кубику моркови. Украсить бутерброды капельками майонеза и зеленью петрушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 5)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе слабосоленой семги

1 лимон

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, лимон и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками.

2.  Смазать ломтики хлеба маслом, сверху положить яйца, рыбу, украсить лимоном и зеленью пет рушки.

Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 6)

300 г пшеничного батона

150 г филе слабосоленой семги

100 г огурцов

2 яйца

Зелень петрушки по вкусу

1.  Нарезать батон и рыбу ломтиками, сваренные вкрутую яйца и огурцы – кружочками.

2.  Приготовить из батона тосты, смазать их маслом, на каждый положить яйца, семгу и огурцы.

3.  Украсить бутерброды зеленью петрушки.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 1)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г помидоров

Зелень укропа и кинзы по вкусу

1.  Нарезать хлеб и рыбу ломтиками, помидоры – кружочками.

2.  Измельчить зелень.

3.  Смазать хлеб майонезом, сверху положить помидоры и семгу, посыпать зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 2)

200 г ржаного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г майонеза

100 г сыра твердых сортов

100 мл растительного масла

20 г чеснока

2 яйца

Зелень петрушки и укропа по вкусу

1.  Натереть сыр и яйца, предварительно сваренные вкрутую, перемешать. Измельчить зелень.

2.  Нарезать рыбу тонкими ломтиками.

3.  Нарезать хлеб ломтиками без корочек, обжарить с обеих сторон в растительном масле.

4.  Натереть тосты с одной стороны чесноком, смазать майонезом, посыпать сырно-яичной смесью, сверху положить ломтик рыбы и украсить зеленью.

Бутерброды с копченой семгой (вариант 3)

300 г пшеничного хлеба

150 г филе копченой семги

100 г брынзы

• 75 г сливочного масла

1.  Нарезать хлеб и семгу ломтиками, брынзу – небольшими кубиками.

2.  Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить на них рыбу, посыпать брынзой и запекать в духовке, предварительно разогретой до 150° С, 3–4 мин.

Фаршированные семгой помидоры

200 г помидоров

150 г консервированной семги

50 г черешкового сельдерея

50 г майонеза

5 мл лимонного сока

Зелень петрушки и молотый черный перец по вкусу

1.  Слить жидкость с консервированной семги, размять рыбу вилкой.

2.  Измельчить петрушку и сельдерей.

3.  Соединить семгу, сельдерей, добавить майонез, лимонный сок, молотый перец и перемешать.

4.  Разрезать помидоры пополам, вынуть часть мякоти с семенами, наполнить начинкой и посыпать зеленью петрушки.

Фаршированный семгой картофель

500 г молодого картофеля

100 г филе слабосоленой семги

100 г сметаны

40 мл оливкового масла

40 г сливочного масла

1 Перейти к описанию Следующая страница{"b":"205479","o":1}

Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Читать "Время лжи" - Филоненко Вадим Анатольевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Время лжи" - Филоненко Вадим Анатольевич - бесплатно, без регистрации....

05 05 2021 9:12:50

Читать "Позвони мне вчера (СИ)" - Самарская Зоя - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Позвони мне вчера ( С И)" - Самарская Зоя - бесплатно, без регистрации....

04 05 2021 10:10:37

Читать "Штрафы за нарушение ПДД 2014. Советы и комментарии " - Шельмин Евгений - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Штрафы за нарушение П Д Д 2014. Советы и комментарии " - Шельмин Евгений - бесплатно, без регистрации....

03 05 2021 17:12:29

Читать "Афоризмы" - Ермишин Олег Тимофеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Афоризмы" - Ермишин Олег Тимофеевич - бесплатно, без регистрации....

02 05 2021 1:19:39

Читать "Мое время — ночная пора" - Кларк Мэри Хиггинс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мое время — ночная пора" - Кларк Мэри Хиггинс - бесплатно, без регистрации....

01 05 2021 23:37:10

Читать "Армия Солнца" - Вольнов Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Армия Солнца" - Вольнов Сергей - бесплатно, без регистрации....

30 04 2021 11:45:26

Читать "Дети небес" - Виндж Вернор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дети небес" - Виндж Вернор - бесплатно, без регистрации....

29 04 2021 14:23:56

Читать "Маленький большой человек" - Бергер (Бри(е)джер) Томас (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Маленький большой человек" - Бергер ( Бри(е)джер) Томас (?) - бесплатно, без регистрации....

28 04 2021 17:58:15

Читать "PR без трусов, или 400 смелых способов «взорвать» Интернет" - Масленников Роман Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "PR без трусов, или 400 смелых способов «взорвать» Интернет" - Масленников Роман Михайлович - бесплатно, без регистрации....

27 04 2021 0:41:41

Читать "ТОЛКОВАНИЕ НА ЕВАНГЕЛИЕ ОТ ЛУКИ" - ФЕОФИЛАКТ блж. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Т О Л К О В А Н И Е Н А Е В А Н Г Е Л И Е О Т Л У К И" - Ф Е О Ф И Л А К Т блж. - бесплатно, без регистрации....

26 04 2021 15:42:10

Читать "Палтэргейст (на белорусском языке)" - Ракитина Катерина -

Читать книгу онлайн " Палтэргейст (на белорусском языке)" - Ракитина Катерина - бесплатно, без регистрации....

25 04 2021 20:34:21

Читать "Опыт предпринимателя" - Довгань Владимир Викторович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Опыт предпринимателя" - Довгань Владимир Викторович - бесплатно, без регистрации....

24 04 2021 6:28:22

Читать "Пойнтеръ и его исторія" - Аркрайт Вильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пойнтеръ и его исторія" - Аркрайт Вильям - бесплатно, без регистрации....

23 04 2021 22:59:51

Читать "Лувр" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лувр" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

22 04 2021 19:45:10

Читать "Лазурные берега" - Ларк Сара - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лазурные берега" - Ларк Сара - бесплатно, без регистрации....

21 04 2021 23:43:37

Читать "Азбука туризма" - Бардин Кирилл Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Азбука туризма" - Бардин Кирилл Васильевич - бесплатно, без регистрации....

20 04 2021 14:32:27

Читать "Кого я встретил на том свете" - Отставнов Павел -

Читать книгу онлайн " Кого я встретил на том свете" - Отставнов Павел - бесплатно, без регистрации....

19 04 2021 2:44:42

Читать "Жрец. Свиток Первый." - Снежный Иван - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жрец. Свиток Первый." - Снежный Иван - бесплатно, без регистрации....

18 04 2021 10:28:45

Читать "Синеглазая чертовка (Техас! Сейдж)" - Браун Сандра - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Синеглазая чертовка ( Техас! Сейдж)" - Браун Сандра - бесплатно, без регистрации....

17 04 2021 9:31:35

Читать "Сердцеед (ЛП)" - Ховард Линда - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сердцеед ( Л П)" - Ховард Линда - бесплатно, без регистрации....

16 04 2021 9:53:42

Читать "Тайна рыжего кота. Роман-детектив для детей от 7 до 107" - Таск Сергей Эмильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна рыжего кота. Роман-детектив для детей от 7 до 107" - Таск Сергей Эмильевич - бесплатно, без регистрации....

15 04 2021 2:53:43

Читать "Принцесса Баальбека" - Хаггард Генри Райдер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Принцесса Баальбека" - Хаггард Генри Райдер - бесплатно, без регистрации....

14 04 2021 10:46:44

Читать "Красные дьяволята (с иллюстрациями)" - Бляхин Павел Андреевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Красные дьяволята (с иллюстрациями)" - Бляхин Павел Андреевич - бесплатно, без регистрации....

13 04 2021 7:59:37

Читать "Последний Дозор" - Лукьяненко Сергей Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Последний Дозор" - Лукьяненко Сергей Васильевич - бесплатно, без регистрации....

12 04 2021 6:34:56

Читать "Моцарт и Сальери" - Пушкин Александр Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Моцарт и Сальери" - Пушкин Александр Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

11 04 2021 21:33:57

Читать "Не кричи: «Волки!»" - Моуэт Фарли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Не кричи: « Волки!»" - Моуэт Фарли - бесплатно, без регистрации....

10 04 2021 23:22:34

Читать "Я люблю… тебя!" - Келк Линдси - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я люблю… тебя!" - Келк Линдси - бесплатно, без регистрации....

09 04 2021 0:47:45

Читать "Переживая прошлое (СИ)" - Косачев Александр Викторович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Переживая прошлое ( С И)" - Косачев Александр Викторович - бесплатно, без регистрации....

08 04 2021 14:47:25

Читать "Доспех духа (СИ)" - "Фалько" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Доспех духа ( С И)" - " Фалько" - бесплатно, без регистрации....

07 04 2021 20:18:58

Читать "Гриф и Гильдия" - Бондарев Олег Игоревич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гриф и Гильдия" - Бондарев Олег Игоревич - бесплатно, без регистрации....

06 04 2021 19:47:11

Читать "Денежный фэншуй. 21 способ привлечения денег. Элитный семинар Мастера" - Правдина Наталия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Денежный фэншуй. 21 способ привлечения денег. Элитный семинар Мастера" - Правдина Наталия - бесплатно, без регистрации....

05 04 2021 4:53:53

Читать "500 рецептов старого трактирщика" - Поливалина Любовь Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "500 рецептов старого трактирщика" - Поливалина Любовь Александровна - бесплатно, без регистрации....

04 04 2021 23:30:29

Читать "Диалоги (март 2003 г.)" - Гордон Александр Гарриевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Диалоги (март 2003 г.)" - Гордон Александр Гарриевич - бесплатно, без регистрации....

03 04 2021 15:16:32

Читать "Путаница" - Чуковский Корней Иванович -

Читать книгу онлайн " Путаница" - Чуковский Корней Иванович - бесплатно, без регистрации....

02 04 2021 20:39:42

Читать "Грузовые автомобили. Техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация" - Drongelen Wim Van - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Грузовые автомобили. Техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация" - Drongelen Wim Van - бесплатно, без регистрации....

01 04 2021 18:23:46

Читать "Блюда из печени, почек, сердца, легкого" - Лагутина Татьяна Владимировна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Блюда из печени, почек, сердца, легкого" - Лагутина Татьяна Владимировна - бесплатно, без регистрации....

31 03 2021 15:19:29

Читать "100 великих катастроф (с илл.)" - Ионина Надежда Алексеевна, Кубеев Михаил Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 великих катастроф (с илл.)" - Ионина Надежда Алексеевна, Кубеев Михаил Николаевич - бесплатно, без регистрации....

30 03 2021 16:33:50

Читать "Свидание с Эйнштейном" - Буццати Дино -

Читать книгу онлайн " Свидание с Эйнштейном" - Буццати Дино - бесплатно, без регистрации....

29 03 2021 22:14:21

Читать "Крошка Доррит. Книга 2. Богатство" - Диккенс Чарльз - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Крошка Доррит. Книга 2. Богатство" - Диккенс Чарльз - бесплатно, без регистрации....

28 03 2021 19:53:40

Читать "Новая жизнь старых вещей" - Банников Евгений - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Новая жизнь старых вещей" - Банников Евгений - бесплатно, без регистрации....

27 03 2021 18:41:49

Читать "Эволюция человека. Книга 1. Обезьяны, кости и гены" - Марков Александр Владимирович (биолог) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Эволюция человека. Книга 1. Обезьяны, кости и гены" - Марков Александр Владимирович (биолог) - бесплатно, без регистрации....

26 03 2021 13:16:10

Читать "Акулы шоу-бизнеса" - Ермаков Сергей Олегович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Акулы шоу-бизнеса" - Ермаков Сергей Олегович - бесплатно, без регистрации....

25 03 2021 11:21:26

Читать "Без семьи" - Мало Гектор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Без семьи" - Мало Гектор - бесплатно, без регистрации....

24 03 2021 11:26:11

Читать "Одним меньше" - Баллард Джеймс Грэм - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Одним меньше" - Баллард Джеймс Грэм - бесплатно, без регистрации....

23 03 2021 15:16:18

Читать "Прибыльная стоматология. Советы владельцам и управляющим" - Бородин Константин, Гиззатуллина Гульнара - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Прибыльная стоматология. Советы владельцам и управляющим" - Бородин Константин, Гиззатуллина Гульнара - бесплатно, без регистрации....

22 03 2021 10:17:29

Читать "Женщина в черном" - Бестужева-Лада Светлана Игоревна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Женщина в черном" - Бестужева- Лада Светлана Игоревна - бесплатно, без регистрации....

21 03 2021 9:23:52

Читать "Нина и тайный глаз Атлантиды" - Витчер Муни - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Нина и тайный глаз Атлантиды" - Витчер Муни - бесплатно, без регистрации....

20 03 2021 22:33:35

Читать "Хищники" - Горшков Валерий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хищники" - Горшков Валерий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

19 03 2021 19:25:56

Читать "Трое в лодке (не считая собаки)" - Джером Клапка Джером - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Трое в лодке (не считая собаки)" - Джером Клапка Джером - бесплатно, без регистрации....

18 03 2021 10:23:41

Читать "Управление стрессом" - Кинан Кейт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Управление стрессом" - Кинан Кейт - бесплатно, без регистрации....

17 03 2021 11:47:27

Читать "Лестница жизни. Десять величайших изобретений эволюции" - Лэйн Ник - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лестница жизни. Десять величайших изобретений эволюции" - Лэйн Ник - бесплатно, без регистрации....

16 03 2021 3:38:13

Читать "Все они люди храбрые" - Асанов Леонид Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Все они люди храбрые" - Асанов Леонид Николаевич - бесплатно, без регистрации....

15 03 2021 20:34:31

Читать "Мое израненное сердце (СИ)" - "Кэт Рин" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мое израненное сердце ( С И)" - " Кэт Рин" - бесплатно, без регистрации....

14 03 2021 0:11:21

Читать "К ---" - Пушкин Александр Сергеевич -

Читать книгу онлайн " К ---" - Пушкин Александр Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

13 03 2021 12:35:41

Читать "Игра под названием Жизнь" - Медведев Александр Николаевич, Медведева Ирина Борисовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Игра под названием Жизнь" - Медведев Александр Николаевич, Медведева Ирина Борисовна - бесплатно, без регистрации....

12 03 2021 1:17:39

Читать "Еретик. Дефектный Гомункул (СИ)" - "Tigrewurmut" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Еретик. Дефектный Гомункул ( С И)" - "Tigrewurmut" - бесплатно, без регистрации....

11 03 2021 5:54:19

Читать "Когда ангел играет на арфе… (Из цикла «Рассказы старого антиквара») " - Кларов Юрий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Когда ангел играет на арфе… ( Из цикла « Рассказы старого антиквара») " - Кларов Юрий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

10 03 2021 19:15:20

Читать "Включите северное сияние" - Погодин Радий Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Включите северное сияние" - Погодин Радий Петрович - бесплатно, без регистрации....

09 03 2021 22:33:50

Читать "Зверобой, или Первая тропа войны" - Купер Джеймс Фенимор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Зверобой, или Первая тропа войны" - Купер Джеймс Фенимор - бесплатно, без регистрации....

08 03 2021 2:37:22

Читать "Не вступайте с дьяволом даже в диалог" - Кедров Константин Александрович "brenko", Грэм Билли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Не вступайте с дьяволом даже в диалог" - Кедров Константин Александрович "brenko", Грэм Билли - бесплатно, без регистрации....

07 03 2021 6:55:39

Читать "Американский аквариум" - Кирпичев Вадим Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Американский аквариум" - Кирпичев Вадим Владимирович - бесплатно, без регистрации....

06 03 2021 16:38:38

Читать "Смерть в чате" - Денежкина Ирина -

Читать книгу онлайн " Смерть в чате" - Денежкина Ирина - бесплатно, без регистрации....

05 03 2021 5:53:51

Читать "Криминальная хроника человечества" - Джохадзе Игорь Давидович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Криминальная хроника человечества" - Джохадзе Игорь Давидович - бесплатно, без регистрации....

04 03 2021 2:52:56

Читать "Орден Жёлтого Дятла" - Лобату Монтейру Жозе Бенту Ренату - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Орден Жёлтого Дятла" - Лобату Монтейру Жозе Бенту Ренату - бесплатно, без регистрации....

03 03 2021 10:56:20

Читать "Азбука для двоих (СИ)" - "Ie-rey" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Азбука для двоих ( С И)" - "Ie-rey" - бесплатно, без регистрации....

02 03 2021 12:41:24

Читать "Чужая свадьба" - Брокуэй Конни - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Чужая свадьба" - Брокуэй Конни - бесплатно, без регистрации....

01 03 2021 18:17:31

Читать "Роковой оберег Марины Цветаевой" - Спасская Мария - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Роковой оберег Марины Цветаевой" - Спасская Мария - бесплатно, без регистрации....

28 02 2021 2:52:18

Читать "Ромео и Джульетта" - Шекспир Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ромео и Джульетта" - Шекспир Уильям - бесплатно, без регистрации....

27 02 2021 11:17:20

Читать "Синяя варежка" - Баумволь Рахиль Львовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Синяя варежка" - Баумволь Рахиль Львовна - бесплатно, без регистрации....

26 02 2021 7:45:12

Читать "Древние обычаи спартанцев" - "Плутарх" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Древние обычаи спартанцев" - " Плутарх" - бесплатно, без регистрации....

25 02 2021 10:21:33

Читать "Что я видел (сборник)" - Житков Борис Степанович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Что я видел (сборник)" - Житков Борис Степанович - бесплатно, без регистрации....

24 02 2021 14:38:57

Читать "Что может Нива (СИ)" - Мишин Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Что может Нива ( С И)" - Мишин Сергей - бесплатно, без регистрации....

23 02 2021 20:51:15

Читать "Дорога во Францию" - Верн Жюль Габриэль - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дорога во Францию" - Верн Жюль Габриэль - бесплатно, без регистрации....

22 02 2021 22:23:10

Читать "Русская драматургия XVIII – XIX вв. (Сборник)" - Гоголь Николай Васильевич, Пушкин Александр Сергеевич, Лермонтов Михаил Юрьевич, Фонвизин Денис Иванович, Грибоедов Александр Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Русская драматургия XVIII – XIX вв. ( Сборник)" - Гоголь Николай Васильевич, Пушкин Александр Сергеевич, Лермонтов Михаил Юрьевич, Фонвизин Денис Иванович, Грибоедов Александр Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

21 02 2021 9:31:39

Читать "Детки в клетке" - Маршак Самуил Яковлевич -

Читать книгу онлайн " Детки в клетке" - Маршак Самуил Яковлевич - бесплатно, без регистрации....

20 02 2021 13:14:38

Читать "Я дам тебе крылья (СИ)" - Ускова Нелли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я дам тебе крылья ( С И)" - Ускова Нелли - бесплатно, без регистрации....

19 02 2021 16:13:55

Читать "Лед" - Корнев Павел Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лед" - Корнев Павел Николаевич - бесплатно, без регистрации....

18 02 2021 18:29:35

Читать "Руигат. Рождение" - Злотников Роман Валерьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Руигат. Рождение" - Злотников Роман Валерьевич - бесплатно, без регистрации....

17 02 2021 12:56:28

Читать "Что сказал покойник" - Хмелевская Иоанна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Что сказал покойник" - Хмелевская Иоанна - бесплатно, без регистрации....

16 02 2021 11:33:31

Читать "Коронация, или Последний из романов" - Акунин Борис "Чхартишвили Григорий Шалвович" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Коронация, или Последний из романов" - Акунин Борис " Чхартишвили Григорий Шалвович" - бесплатно, без регистрации....

15 02 2021 14:56:39

Читать "Натуралист на мушке, или групповой портрет с природой" - Даррелл Джеральд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Натуралист на мушке, или групповой портрет с природой" - Даррелл Джеральд - бесплатно, без регистрации....

14 02 2021 13:51:21

Читать "Год в армии" - Корнилов Дмитрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Год в армии" - Корнилов Дмитрий - бесплатно, без регистрации....

13 02 2021 16:37:19

Читать "Лицо из натурального шпона" - Лукин Евгений Юрьевич, Лукина Любовь Александровна -

Читать книгу онлайн " Лицо из натурального шпона" - Лукин Евгений Юрьевич, Лукина Любовь Александровна - бесплатно, без регистрации....

12 02 2021 4:44:58

Читать "Пламя чистоты (ЛП)" - Мангольд Мод - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пламя чистоты ( Л П)" - Мангольд Мод - бесплатно, без регистрации....

11 02 2021 7:55:52

Читать "Пыль (СИ)" - Проводив Константин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пыль ( С И)" - Проводив Константин - бесплатно, без регистрации....

10 02 2021 1:21:17

Читать "Поведение собаки" - Мычко Елена Николаевна, Беленький Владимир Александрович, Журавлев Ю. А., Сотская М. Н. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Поведение собаки" - Мычко Елена Николаевна, Беленький Владимир Александрович, Журавлев Ю. А., Сотская М. Н. - бесплатно, без регистрации....

09 02 2021 15:37:50

Читать "Замах на міражі" - Тендряков Владимир Федорович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Замах на міражі" - Тендряков Владимир Федорович - бесплатно, без регистрации....

08 02 2021 18:47:50

Читать "Полонянин" - Гончаров Олег Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Полонянин" - Гончаров Олег Владимирович - бесплатно, без регистрации....

07 02 2021 21:59:29

Читать "Морская соль. Основа основ здоровья. Верните организму важнейшие микроэлементы" - Коган Татьяна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Морская соль. Основа основ здоровья. Верните организму важнейшие микроэлементы" - Коган Татьяна - бесплатно, без регистрации....

06 02 2021 12:53:19

Читать "Плененная (ЛП)" - Кросс Майя - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Плененная ( Л П)" - Кросс Майя - бесплатно, без регистрации....

05 02 2021 15:14:28

Читать "Борьба за огонь (илл. В. Добровольского)" - Рони-старший Жозеф Анри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Борьба за огонь (илл. В. Добровольского)" - Рони-старший Жозеф Анри - бесплатно, без регистрации....

04 02 2021 16:11:32

Читать "Неприятное положение" - Чарская Лидия Алексеевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Неприятное положение" - Чарская Лидия Алексеевна - бесплатно, без регистрации....

03 02 2021 16:14:28

Читать "Гитлеровская машина шпионажа. Военная и политическая разведка Третьего рейха. 1933–1945" - Йоргенсен Кристер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гитлеровская машина шпионажа. Военная и политическая разведка Третьего рейха. 1933–1945" - Йоргенсен Кристер - бесплатно, без регистрации....

02 02 2021 15:35:25

Читать "Биология многообразие живых организмов. 7 класс" - Захаров В. Б., Сонин Н. И. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Биология многообразие живых организмов. 7 класс" - Захаров В. Б., Сонин Н. И. - бесплатно, без регистрации....

01 02 2021 17:13:28

Читать "Цветущий бизнес" - Милевская Людмила Ивановна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Цветущий бизнес" - Милевская Людмила Ивановна - бесплатно, без регистрации....

31 01 2021 5:50:21

Читать "Минуту назад (СИ)" - Олина Екатерина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Минуту назад ( С И)" - Олина Екатерина - бесплатно, без регистрации....

30 01 2021 16:32:18

Читать "И грянул гром, услышь крик мой…" - Тэйлор Милдред - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " И грянул гром, услышь крик мой…" - Тэйлор Милдред - бесплатно, без регистрации....

29 01 2021 6:52:21

Читать "Моряк Костиган и Свами" - Говард Роберт Ирвин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Моряк Костиган и Свами" - Говард Роберт Ирвин - бесплатно, без регистрации....

28 01 2021 17:50:34

Читать "Сокровище храма" - Абекассис Элиетт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сокровище храма" - Абекассис Элиетт - бесплатно, без регистрации....

27 01 2021 12:31:30

Читать "Бабай" - Левандовский Борис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Бабай" - Левандовский Борис - бесплатно, без регистрации....

26 01 2021 2:54:18

Читать "Град обреченный" - Стругацкие Аркадий и Борис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Град обреченный" - Стругацкие Аркадий и Борис - бесплатно, без регистрации....

25 01 2021 23:10:26

Читать "Капкан для лешего" - Исхизов Михаил Давыдович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Капкан для лешего" - Исхизов Михаил Давыдович - бесплатно, без регистрации....

24 01 2021 8:31:40

Читать "Жить! (сборник)" - Рубанов Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жить! (сборник)" - Рубанов Андрей - бесплатно, без регистрации....

23 01 2021 6:32:57

Читать "Новый Дозор" - Лукьяненко Сергей Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Новый Дозор" - Лукьяненко Сергей Васильевич - бесплатно, без регистрации....

22 01 2021 4:39:22

Читать "Впервые. Записки ведущего конструктора" - Ивановский Олег Генрихович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Впервые. Записки ведущего конструктора" - Ивановский Олег Генрихович - бесплатно, без регистрации....

21 01 2021 10:38:51

Читать "Идет розыск" - Адамов Аркадий Григорьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Идет розыск" - Адамов Аркадий Григорьевич - бесплатно, без регистрации....

20 01 2021 22:18:35

Читать "100 великих наград" - Ионина Надежда Алексеевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 великих наград" - Ионина Надежда Алексеевна - бесплатно, без регистрации....

19 01 2021 3:34:30

Читать "Zамарашка (СИ)" - Кускова Алина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "Zамарашка ( С И)" - Кускова Алина - бесплатно, без регистрации....

18 01 2021 1:37:17

Читать "Легкое дыхание" - Бунин Иван Алексеевич -

Читать книгу онлайн " Легкое дыхание" - Бунин Иван Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

17 01 2021 8:20:17

Читать "Истребители Поликарпова Часть 2" - Иванов С. В. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Истребители Поликарпова Часть 2" - Иванов С. В. - бесплатно, без регистрации....

16 01 2021 12:34:15

Читать "Где живет аппетит?" - Шманкевич Андрей Павлович -

Читать книгу онлайн " Где живет аппетит?" - Шманкевич Андрей Павлович - бесплатно, без регистрации....

15 01 2021 0:54:46

Читать "Механизм чуда" - Усачева Елена Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Механизм чуда" - Усачева Елена Александровна - бесплатно, без регистрации....

14 01 2021 4:17:18

Читать "Шутка Мецената" - Аверченко Аркадий Тимофеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Шутка Мецената" - Аверченко Аркадий Тимофеевич - бесплатно, без регистрации....

13 01 2021 16:43:38

Читать "Переписка с протоиереем Георгием Флоровским" - Сахаров Софроний - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Переписка с протоиереем Георгием Флоровским" - Сахаров Софроний - бесплатно, без регистрации....

12 01 2021 7:51:19

Читать "Чистая кровь (СИ)" - "Ms Malfoy" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Чистая кровь ( С И)" - "Ms Malfoy" - бесплатно, без регистрации....

11 01 2021 9:34:12

Читать "Принцесса. Правдивая история жизни под чадрой в Саудовской Аравии" - Сэссон Джин П. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Принцесса. Правдивая история жизни под чадрой в Саудовской Аравии" - Сэссон Джин П. - бесплатно, без регистрации....

09 01 2021 14:38:33

Читать "Проклятие черного аспида. (СИ)" - Соболева Ульяна "ramzena" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Проклятие черного аспида. ( С И)" - Соболева Ульяна "ramzena" - бесплатно, без регистрации....

08 01 2021 7:13:39

Читать "Я дрался на Т-34" - Драбкин Артем Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я дрался на Т-34" - Драбкин Артем Владимирович - бесплатно, без регистрации....

07 01 2021 10:28:17

Читать "Друзья мои заклятые (СИ)" - Рэм Аркадий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Друзья мои заклятые ( С И)" - Рэм Аркадий - бесплатно, без регистрации....

06 01 2021 6:24:48

Читать "Капризный Вася и послушный пёс Атос" - Давыдычев Лев Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Капризный Вася и послушный пёс Атос" - Давыдычев Лев Иванович - бесплатно, без регистрации....

05 01 2021 10:35:20

Читать "Американский снайпер" - Кайл Крис, Дефелис Джим, Макьюэн Скотт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Американский снайпер" - Кайл Крис, Дефелис Джим, Макьюэн Скотт - бесплатно, без регистрации....

04 01 2021 4:37:50

Читать "Грешница" - дю Террайль Понсон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Грешница" - дю Террайль Понсон - бесплатно, без регистрации....

03 01 2021 20:55:10

Читать "Мгновения. Сборник стихов (СИ)" - Апанасович Вера Юрьевна "Tanyeri" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мгновения. Сборник стихов ( С И)" - Апанасович Вера Юрьевна "Tanyeri" - бесплатно, без регистрации....

02 01 2021 2:44:54

Читать "Целительство. Том 1. О, Текучая! Эзотерический массаж" - Подводный Авессалом - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Целительство. Том 1. О, Текучая! Эзотерический массаж" - Подводный Авессалом - бесплатно, без регистрации....

01 01 2021 19:25:17

Читать "Маленькие человечки" - Гримм братья Якоб и Вильгельм -

Читать книгу онлайн " Маленькие человечки" - Гримм братья Якоб и Вильгельм - бесплатно, без регистрации....

31 12 2020 6:14:12

Читать "Цыганская поэзия" - Гашек Ярослав -

Читать книгу онлайн " Цыганская поэзия" - Гашек Ярослав - бесплатно, без регистрации....

30 12 2020 8:14:53

Читать "Разные ноги" - Гейзель Теодор Сьюз "Доктор Сьюз" -

Читать книгу онлайн " Разные ноги" - Гейзель Теодор Сьюз " Доктор Сьюз" - бесплатно, без регистрации....

29 12 2020 8:49:15

Читать "Рассказы" - Житков Борис Степанович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Рассказы" - Житков Борис Степанович - бесплатно, без регистрации....

28 12 2020 9:25:56

Читать "Все вейры Перна" - Маккефри Энн - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Все вейры Перна" - Маккефри Энн - бесплатно, без регистрации....

27 12 2020 8:23:50

Читать "Друзья" - Василевич Алена - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Друзья" - Василевич Алена - бесплатно, без регистрации....

26 12 2020 14:18:35

Читать "Следом за легендой" - Щипачев Степан Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Следом за легендой" - Щипачев Степан Петрович - бесплатно, без регистрации....

25 12 2020 2:35:46

Читать "Мой мишка (сборник)" - Александрова Зинаида Николаевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мой мишка (сборник)" - Александрова Зинаида Николаевна - бесплатно, без регистрации....

24 12 2020 16:26:21

Читать "Флориды" - Апулей Луций - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Флориды" - Апулей Луций - бесплатно, без регистрации....

23 12 2020 4:13:34

Читать "Мир океана. Море живет" - Наумов Донат Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мир океана. Море живет" - Наумов Донат Владимирович - бесплатно, без регистрации....

22 12 2020 22:33:48

Читать "Истоки" - Алданов Марк Александрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Истоки" - Алданов Марк Александрович - бесплатно, без регистрации....

21 12 2020 8:30:26

Читать "Золотое Будущее" - Раджниш Бхагаван Шри "Ошо" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотое Будущее" - Раджниш Бхагаван Шри " Ошо" - бесплатно, без регистрации....

20 12 2020 3:19:17

Читать "Шафранная мантия. (THE SAFRON ROBE)" - Рампа Лобсанг - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Шафранная мантия. (THE SAFRON ROBE)" - Рампа Лобсанг - бесплатно, без регистрации....

19 12 2020 23:37:54

Читать "Снеговик" - Санд Жорж - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Снеговик" - Санд Жорж - бесплатно, без регистрации....

18 12 2020 10:45:12

Посмеёмся! —

com/garri-potter/azbuka-potteriany/" target="_blank" rel="noopener">читать Азбуку дальше ● Л Е С, В К О Т О Р О М Г У Л Я Е Т С Н Е Й П Вот лес, В котором гуляет Снейп...

17 12 2020 10:50:49

Читать "Смерть за хребтом" - Белов Руслан Альбертович "belovru" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Смерть за хребтом" - Белов Руслан Альбертович "belovru" - бесплатно, без регистрации....

16 12 2020 14:29:45

Читать "Клеопатра" - Хаггард Генри Райдер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Клеопатра" - Хаггард Генри Райдер - бесплатно, без регистрации....

15 12 2020 21:30:15

Читать "Золотой империал" - Ерпылев Андрей Юрьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотой империал" - Ерпылев Андрей Юрьевич - бесплатно, без регистрации....

14 12 2020 22:44:56

Читать "Загородный участок с нуля" - Шухман Юрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Загородный участок с нуля" - Шухман Юрий - бесплатно, без регистрации....

13 12 2020 5:29:43

Читать "Детская кухня. Вторые блюда" - Мельников Илья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Детская кухня. Вторые блюда" - Мельников Илья - бесплатно, без регистрации....

12 12 2020 10:19:48

Читать "Пограничники в 1941 году. Они не сдавались в плен" - Петров Игорь - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пограничники в 1941 году. Они не сдавались в плен" - Петров Игорь - бесплатно, без регистрации....

11 12 2020 14:44:45

Читать "Что нам делать с Иисусом Христом?" - Льюис Клайв Стейплз -

Читать книгу онлайн " Что нам делать с Иисусом Христом?" - Льюис Клайв Стейплз - бесплатно, без регистрации....

10 12 2020 4:30:46

Читать "Паутина чужих желаний" - Корсакова Татьяна Викторовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Паутина чужих желаний" - Корсакова Татьяна Викторовна - бесплатно, без регистрации....

09 12 2020 14:27:17

Читать "Песенки из мультиков" - Алир Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Песенки из мультиков" - Алир Александр - бесплатно, без регистрации....

08 12 2020 21:52:26

Читать "Семь навыков эффективных менеджеров. Самоорганизация, лидерство, раскрытие потенциала" - Кови Стивен Р. -

Читать книгу онлайн " Семь навыков эффективных менеджеров. Самоорганизация, лидерство, раскрытие потенциала" - Кови Стивен Р. - бесплатно, без регистрации....

07 12 2020 4:14:21

Еще:
Истории фандома -1 :: Истории фандома -2 :: Истории фандома -3 :: Истории фандома -4 :: Истории фандома -5 :: Истории фандома -6 :: Истории фандома -7 :: Истории фандома -8 :: Истории фандома -9 :: Истории фандома -10 :: Истории фандома -11 :: Истории фандома -12 :: Истории фандома -13 :: Истории фандома -14 :: Истории фандома -15 :: Истории фандома -16 :: Истории фандома -17 :: Истории фандома -18 :: Истории фандома -19 :: Истории фандома -20 :: Истории фандома -21 :: Истории фандома -22 :: Истории фандома -23 ::

Исследователь из Стэнфордского университета попросил группу кандидатов наук по литературе прочитать роман Джейн Остин (Jane Austin), находясь внутри аппарата магнитно-резонансной томографии (МРТ). В результате обнаружилось, что аналитическое чтение литературы и чтение просто ради удовольствия обеспечивают различные виды неврологической нагрузки, каждый из которых является своего рода полезным упражнением для человеческого мозга.

Исследование проводилось под руководством специалистов Стэнфордского университета, занимающихся изучением когнитивной и нервной деятельности мозга. Однако сама идея подобного исследования принадлежит специалисту по литературному английскому языку Натали Филипс (Natalie Phillips), которая пытается выяснить, каково истинное значение изучения литературы. Помимо получения знаний и связанных с конкретным произведением культурных аспектов, исторических фактов и гуманитарных сведений, заложена ли в чтении какая-либо ощутимая польза для человека, которая поддается оценке?

Получается, что этот процесс можно зафиксировать – по крайней мере, определить, как при чтении происходит циркуляция крови в мозге. Эксперименты были построены таким образом, чтобы люди, находящиеся в камере аппарата МРТ, смогли прочитать главу из романа Джейн Остин «Парк Мэнсфилд» (Mansfield Park), текст которой проецировался на монитор внутри камеры. Читателей попросили делать это двумя способами: как если бы они читали ради удовольствия, а также провести критический анализ текста, как это делается перед сдачей экзамена.

Аппарат МРТ позволяет ученым наблюдать циркуляцию крови в мозге, и то, что они обнаружили, показалось им особенно интересным: когда мы читаем, кровь поступает в области мозга, которые находятся за пределами участков, отвечающих за управляющие функции. Кровь поступает в участки, связанные с концентрацией мышления. Ничего удивительного в этом нет – для чтения необходимо умение сосредоточиться – однако, было обнаружено, что для аналитического, подробного чтения требуется выполнение определенной сложной когнитивной функции, которая обычно не задействована. По словам ученых, при чтении обоими способами включается когнитивная функция, которая ассоциируется не только с «работой» или «игрой».

Более того, исследование показало, что при одном только переходе от чтения «для удовольствия» к «аналитическому» чтению происходит резкая смена видов нервной деятельности мозга и характера кровообращения в головном мозге. Видимо, по результатам исследования можно будет сделать вывод о механизмах влияния чтения на наш мозг и активизации таких его функций, как способность к концентрации и познанию. А пока исследование подтверждает то, что вы и так уже знаете еще с тех времен, когда учительница в начальных классах твердила вам, что читать полезно для мозга.