ЛИБРИО    

Читать "500 рецептов старого трактирщика" - Поливалина Любовь Александровна - Страница 1 -

Любовь Поливалина

500 РЕЦЕПТОВ СТАРОГО ТРАКТИРЩИКА

ВВЕДЕНИЕ

Вряд ли на свете можно встретить человека, который не любил бы вкусно поесть. Разумеется, в поговорке «есть, чтобы жить, но не жить, чтобы есть» заложены глубокий смысл и величайшая правдивость, однако в ней же кроется и двусмысленность, выражающаяся в тесной связи еды и жизни. Это и не удивительно, ведь питание — одно из главных условий жизнедеятельности живых существ.

В области питания в последнее время возникает множество новых веяний. Каждый человек определяет принцип питания для себя сам, учитывая свои потребности. Но это невозможно сделать без подробных сведений о существующих блюдах.

В данной книге собраны лучшие рецепты русских трактирщиков, проверенные более чем двухсотлетней практикой. Из их множества даже самый строгий читатель сможет выбрать блюда по своему вкусу. Рецепты для удобства разделены по группам: холодные, горячие, первые блюда и т. д. Руководствуясь ими, вы сможете приготовить блюда как для праздничного ужина, так и меню повседневного рациона. В конце некоторых из них даны полезные советы, которые помогут облегчить их приготовление.

Книга содержит сведения об истории русской кухни, а также занимательные факты. Целью создания данного собрания является помощь, которую нам хотелось бы оказать читателям. Руководствуясь приведенными рецептами, вы сможете приготовить вкусные и разнообразные блюда. Опыт домохозяек и просто любителей готовить значительно обогатится после изучения этого пособия.

Надеемся, рецепты русского трактирщика окажутся полезными для каждого любителя кулинарного искусства, а также помогут научиться этому непростому занятию тем, кто только начинает осваивать азы приготовления пищи. Кроме того, эта книга, безусловно, может стать подарком для ваших близких. Желаем вам удачи на вашей фабрике под названием Кухня!

Глава 1. ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ВИНЕГРЕТ КИЕВСКИЙ КУПЕЧЕСКИЙ

Требуется: 6–8 картофелин, 3 морковки, 2 свеклы, 2 луковицы, 3–4 маринованных огурчика, 250 г (1 банка) консервированного зеленого горошка, 200 г маринованной капусты, растительное масло, соль.

Способ приготовления. Отварите картофель, морковь и свеклу. Нарежьте овощи небольшими кубиками, добавьте горошек и капусту, посолите, заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте. Дайте настояться 6–8 часов. Можете подавать винегрет к столу.

ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ

Требуется: 700 г белых грибов, 1 кг картофеля, по 400 г маринованной капусты и моркови, 3 луковицы, 2 свеклы, 250 г консервированного зеленого горошка, растительное масло, соль.

Способ приготовления. Отварите грибы в соленой воде. Не забудьте бросить в воду луковицу, чтобы по ее цвету определить, нет ли среди грибов ядовитого. Отварите картофель, морковь и свеклу. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, измельчите грибы, заправьте горошком и тщательно перемешайте. Полейте растительным маслом, посолите и перемешайте еще раз. Дайте винегрету настояться в холодильнике 5–8 часов, затем подайте к столу.

ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ

Требуется: 200 г маринованных грибов, 1 головка репчатого лука, 150 г растительного масла, столовый уксус, зелень.

Способ приготовления. Промойте грибы, побрызгайте их раствором уксуса. Нашинкуйте лук, смешайте его с растительным маслом, заправьте грибы. Сверху украсьте зеленью или колечками лука.

ЗАКУСКА ГРИБНАЯ « СЛОБОДСКАЯ»

Требуется: 500 г свежих грибов, 1 кг свежей капусты, соленый огурец, луковица, 50 г томата-пюре, 10–20 г сахара, 50 г масла.

Способ приготовления. Нашинкуйте капусту, добавьте масло, немного воды, уксус и потушите около часа. За 15–20 минут до окончания тушения добавьте томат-пюре, нарезанный дольками огурец, сахар, соль, перец, лавровый лист.

Свежие грибы (белые, рыжики, подберезовики и т. д.) очистите, промойте и положите на 10–15 минут в кипящую подсоленную воду, после чего нарежьте ломтиками и обжарьте в растительном масле. Перенесите их в миску и на той же сковородке пожарьте лук. Смешайте его с грибами, добавьте соль, перец.

Половину тушеной капусты уложите слоем на сковородку, на капусте равномерно распределите грибы, а сверху положите слой оставшейся капусты. Посыпьте сверху сухарями, сбрызните маслом и поставьте сковороду в духовой шкаф. Блюдо подавайте к столу охлажденным, предварительно украсив зеленью.

ИЗ ИСТОРИИ РУССКОЙ КУХНИ

До XVII века в русском языке слово «закуска» употреблялось в ином значении, нежели сейчас, и с предлогом «для» (например, «хлеб для закуски мяса», «сахар для закуски горького лекарства» и т. д.). С XVII века это слово стало употребляться с приставками «к», «на» и превратилось в синоним слова «завтрак». А поскольку на завтрак всегда, как правило, шло «неподогретое» типа «жаркого, оставленного со вчерашнего дня», со временем в ход пошли все блюда, предлагаемые богатейшей русской кухней, — соленья, моченья, пироги, каши и прочее. А далее уже русская кухня обогащалась за счет заимствований из других кулинарных традиций — французской, итальянской, немецкой и других. Так появились колбасы, паштеты, сыры и еще множество известных сегодня блюд.

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ

Требуется: 400 г маринованной капусты, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 2–3 ст. л. моченой брусники, корица, 2–3 гвоздички, сахар, соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.

Способ приготовления. Часть капустного рассола нагрейте, положите в него мелко нашинкованный лук, добавьте специи, соль, сахар по вкусу, немного воды, в которой мочили бруснику, и сильно нагрейте, не доводя до кипения. После этого охладите, лук (без рассола) смешайте с капустой, добавьте бруснику, брусничной воды, сахар, корицы на кончике ножа и заправьте капусту подсолнечным маслом.

ЗАКУСКА ИЗ ХРЕНА « ПРЕСТОЛЬНАЯ»

Требуется: 250 г хрена, 10 г 9 %-ного уксуса или 20 г кваса, 1 морковка, 25 г растительного масла, соль.

Способ приготовления. Очистите хрен, натрите его на терке и на 10–15 минут опустите в холодную воду с разведенным в ней небольшим количеством уксуса. Пока хрен будет вымачиваться, натрите на терке морковь. Хрен отожмите, смешайте с морковью, заправьте маслом, можете подлить еще немного уксуса, посолите и уложите в салатник.

ЗАКУСКА РЫБНАЯ

Требуется: 3 сельди, 2 яйца, 1 морковка, 1 луковица, 200 мл бульона, 100 мл столового уксуса, 15 г желатина, соль, сахар, зелень по вкусу.

Способ приготовления. Разделайте слабосоленую сельдь. Филе скатайте в рулетики и выложите в середину посуды с высокими бортиками. Отварите яйца, порежьте их на дольки и выложите с обеих сторон рулетиков, украсьте колечками лука, облитыми горячим уксусом. В нескольких местах между дольками яиц положите красиво вырезанные кусочки вареной моркови. Сварите бульон с уксусом и разбухшим желатином, добавьте соль, сахар. Когда жидкость начнет застывать, залейте ею сельдь. Перед подачей украсьте блюдо петрушкой и луком.

ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ

Требуется: 2–3 небольших свеклы, 3 луковицы, перец горошком, по 1 ст. л. томата-пюре и растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления. Отварите 1,5 часа свеклу в воде с добавлением уксуса (не накрывая посуду крышкой, так как в противном случае свекла потеряет цвет). Остудите и натрите ее на крупной терке. Очищенный и измельченный лук обжарьте в растительном масле, добавьте томат-пюре и свеклу.

1 Перейти к описанию Следующая страница{"b":"259225","o":1}

Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Читать "Крабий тупик" - Коршунов Михаил Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Крабий тупик" - Коршунов Михаил Павлович - бесплатно, без регистрации....

25 01 2021 19:12:42

Читать "Барыня" - Чехов Антон Павлович "Антоша Чехонте" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Барыня" - Чехов Антон Павлович " Антоша Чехонте" - бесплатно, без регистрации....

24 01 2021 11:39:48

...

23 01 2021 15:58:30

Читать "Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра" - Дьяченко Сергей, Дьяченко Тамара, Вознесенская Ирина, Стрельникова Наталья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра" - Дьяченко Сергей, Дьяченко Тамара, Вознесенская Ирина, Стрельникова Наталья - бесплатно, без регистрации....

22 01 2021 21:49:29

Читать "Алхимик Парцелиус (иллюстр. М. Мисуно)" - Сухинов Сергей Стефанович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Алхимик Парцелиус (иллюстр. М. Мисуно)" - Сухинов Сергей Стефанович - бесплатно, без регистрации....

21 01 2021 5:13:40

Читать "Волк в бабушкиной одежде" - Дар Фредерик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Волк в бабушкиной одежде" - Дар Фредерик - бесплатно, без регистрации....

20 01 2021 18:36:26

Читать "Петька, Джек и мальчишки" - Конецкий Виктор Викторович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Петька, Джек и мальчишки" - Конецкий Виктор Викторович - бесплатно, без регистрации....

19 01 2021 4:43:23

Читать "Слепые тоже видят" - Дар Фредерик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Слепые тоже видят" - Дар Фредерик - бесплатно, без регистрации....

18 01 2021 21:47:44

Читать "Сила вечной любви (ЛП)" - Джексон Коррин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сила вечной любви ( Л П)" - Джексон Коррин - бесплатно, без регистрации....

17 01 2021 7:41:24

Читать "Америка и мир: Беседы о будущем американской внешней политики" - Бжезинский Збигнев Казимеж, Игнатиус Дэвид, Скоукрофт Брент - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Америка и мир: Беседы о будущем американской внешней политики" - Бжезинский Збигнев Казимеж, Игнатиус Дэвид, Скоукрофт Брент - бесплатно, без регистрации....

16 01 2021 20:17:48

Читать "Загородный участок с нуля" - Шухман Юрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Загородный участок с нуля" - Шухман Юрий - бесплатно, без регистрации....

15 01 2021 4:57:49

Читать " О бетах несчастных замолвлю я слово (СИ)" - "Jean-Tarrou" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " О бетах несчастных замолвлю я слово ( С И)" - "Jean-Tarrou" - бесплатно, без регистрации....

14 01 2021 17:43:11

Читать "Жизнеобеспечение экипажей летательных аппаратов после вынужденного приземления или приводнения" - Волович Виталий Георгиевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жизнеобеспечение экипажей летательных аппаратов после вынужденного приземления или приводнения" - Волович Виталий Георгиевич - бесплатно, без регистрации....

13 01 2021 8:49:39

Читать "Фиалка" - Михановский Владимир Наумович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Фиалка" - Михановский Владимир Наумович - бесплатно, без регистрации....

12 01 2021 5:43:40

Читать "Мой «Современник»" - Иванова Людмила Ивановна "актриса и поэт" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мой « Современник»" - Иванова Людмила Ивановна "актриса и поэт" - бесплатно, без регистрации....

11 01 2021 4:50:31

Читать "Розарий матери (ЛП)" - Кавахара Рэки - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Розарий матери ( Л П)" - Кавахара Рэки - бесплатно, без регистрации....

10 01 2021 21:43:37

Читать "Прекрасная Галатея" - Бестер Альфред - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Прекрасная Галатея" - Бестер Альфред - бесплатно, без регистрации....

09 01 2021 11:27:59

Читать "Лошадиный остров" - Диллон Эйлис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лошадиный остров" - Диллон Эйлис - бесплатно, без регистрации....

08 01 2021 20:30:43

Читать "Перекресток волков" - Белоусова Ольга - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Перекресток волков" - Белоусова Ольга - бесплатно, без регистрации....

07 01 2021 13:18:34

Читать "Звезда любви возвращается" - Биварли Элизабет - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Звезда любви возвращается" - Биварли Элизабет - бесплатно, без регистрации....

06 01 2021 14:44:52

Читать "Темные желания" - Коул Кресли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Темные желания" - Коул Кресли - бесплатно, без регистрации....

05 01 2021 9:26:46

Читать "«Грозный всадник», «Небывалое бывает», «История крепостного мальчика», «Жизнь и смерть Гришатки Соколова», «Рассказы о Суворове и русских солдатах», «Птица-Слава». " - Алексеев Сергей Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "« Грозный всадник», « Небывалое бывает», « История крепостного мальчика», « Жизнь и смерть Гришатки Соколова», « Рассказы о Суворове и русских солдатах», « Птица- Слава». " - Алексеев Сергей Петрович - бесплатно, без регистрации....

04 01 2021 15:33:44

Читать "Джастис (ЛП)" - Донер Лорен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Джастис ( Л П)" - Донер Лорен - бесплатно, без регистрации....

03 01 2021 7:12:32

Читать "Плата" - Нестеренко Юрий Леонидович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Плата" - Нестеренко Юрий Леонидович - бесплатно, без регистрации....

02 01 2021 11:38:15

Читать "Философская пропедевтика" - Гегель Георг Вильгельм Фридрих - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Философская пропедевтика" - Гегель Георг Вильгельм Фридрих - бесплатно, без регистрации....

01 01 2021 19:40:33

Читать "Колыбельная" - Гриндер Александра - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Колыбельная" - Гриндер Александра - бесплатно, без регистрации....

31 12 2020 13:21:54

Читать "Внезапная смерть игрока (часть сб.)" - Эдигей Ежи - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Внезапная смерть игрока (часть сб.)" - Эдигей Ежи - бесплатно, без регистрации....

30 12 2020 0:47:56

Читать "Сигналист" - Тайц Яков Моисеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сигналист" - Тайц Яков Моисеевич - бесплатно, без регистрации....

29 12 2020 8:51:43

Читать "Лейна" - Петрова Елена Владимировна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лейна" - Петрова Елена Владимировна - бесплатно, без регистрации....

27 12 2020 20:47:50

Читать "Холод, пиво, дробовик" - Корнев Павел Николаевич, Круз Андрей "El Rojo" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Холод, пиво, дробовик" - Корнев Павел Николаевич, Круз Андрей "El Rojo" - бесплатно, без регистрации....

26 12 2020 21:31:25

Читать "Ветхозаветные Писания свидетельствуют о Христе. Разговор о втором псалме." - Качан Эдуард Николаевич "edkachan" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ветхозаветные Писания свидетельствуют о Христе. Разговор о втором псалме." - Качан Эдуард Николаевич "edkachan" - бесплатно, без регистрации....

25 12 2020 10:25:45

Читать "Фанф по фейри тейл (СИ)" - "Оцет" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Фанф по фейри тейл ( С И)" - " Оцет" - бесплатно, без регистрации....

24 12 2020 2:15:39

Читать "Средневековая Франция" - Поло де Болье Мари-Анн - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Средневековая Франция" - Поло де Болье Мари- Анн - бесплатно, без регистрации....

23 12 2020 19:39:36

Читать "В Иродовой Бездне (книга 4)" - Грачев Юрий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В Иродовой Бездне (книга 4)" - Грачев Юрий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

22 12 2020 5:53:30

Читать "Лисица (ЛП)" - Симс Джессика - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лисица ( Л П)" - Симс Джессика - бесплатно, без регистрации....

21 12 2020 9:17:45

Читать "Волшебница Азонды" - Сильверберг Роберт - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Волшебница Азонды" - Сильверберг Роберт - бесплатно, без регистрации....

20 12 2020 18:57:18

Читать "Писатель года 2014" - Линдер Влад - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Писатель года 2014" - Линдер Влад - бесплатно, без регистрации....

19 12 2020 8:29:52

Читать "Крысолов" - Грин Александр Степанович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Крысолов" - Грин Александр Степанович - бесплатно, без регистрации....

18 12 2020 7:48:30

Читать "Преисподняя" - Гоник Владимир Семенович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Преисподняя" - Гоник Владимир Семенович - бесплатно, без регистрации....

16 12 2020 2:52:58

Читать "О чем рассказали мертвые" - Франклин Ариана - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " О чем рассказали мертвые" - Франклин Ариана - бесплатно, без регистрации....

15 12 2020 17:27:57

Читать "История России в рассказах для детей (том 1)" - Ишимова Александра Осиповна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " История России в рассказах для детей (том 1)" - Ишимова Александра Осиповна - бесплатно, без регистрации....

14 12 2020 16:14:53

Читать "Блюз Сонни. Повести и рассказы зарубежных писателей о музыке и музыкантах" - Апдайк Джон, Моэм Сомерсет Уильям, Мёрике Эдуард, Чапек Карел, Пристли Джон Бойнтон, Керш Джеральд Фрэнк, Беккер Густаво Адольфо, Гессе Герман, Готье Теофиль, Стриндберг Август Юхан, Эллисон Ральф, Танидзаки Дзюнъитиро, Болдуин Джеймс, Ларднер Ринг, Шоу Бернард Джордж, Хильдесгеймер Вольфганг, Ла Гума Алекс, Курелла Альфред, Дюамель Жорж, Берри Джон, Гарднер Джон Чамплин, Брэдшоу Джордж, Села Камило Хосе, Сгорлон Карло, Савицкий Дмитрий Петрович, Зюскинд Патрик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Блюз Сонни. Повести и рассказы зарубежных писателей о музыке и музыкантах" - Апдайк Джон, Моэм Сомерсет Уильям, Мёрике Эдуард, Чапек Карел, Пристли Джон Бойнтон, Керш Джеральд Фрэнк, Беккер Густаво Адольфо, Гессе Герман, Готье Теофиль, Стриндберг Август Юхан, Эллисон Ральф, Танидзаки Дзюнъитиро, Болдуин Джеймс, Ларднер Ринг, Шоу Бернард Джордж, Хильдесгеймер Вольфганг, Ла Гума Алекс, Курелла Альфред, Дюамель Жорж, Берри Джон, Гарднер Джон Чамплин, Брэдшоу Джордж, Села Камило Хосе, Сгорлон Карло, Савицкий Дмитрий Петрович, Зюскинд Патрик - бесплатно, без регистрации....

13 12 2020 19:30:57

Читать "Левитация" - Назин Дмитрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Левитация" - Назин Дмитрий - бесплатно, без регистрации....

12 12 2020 12:50:44

Читать "Евгений Онегин. Драматические произведения. Романы. Повести" - Пушкин Александр Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Евгений Онегин. Драматические произведения. Романы. Повести" - Пушкин Александр Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

11 12 2020 10:13:50

Читать "Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания" - Митчелл Джек - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания" - Митчелл Джек - бесплатно, без регистрации....

10 12 2020 12:19:40

Читать "Кореллианская трилогия-1: Западня" - Аллен Роджер Макбрайд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кореллианская трилогия-1: Западня" - Аллен Роджер Макбрайд - бесплатно, без регистрации....

09 12 2020 0:41:25

Читать "Врачебные предписания" - Дуэйн Диана - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Врачебные предписания" - Дуэйн Диана - бесплатно, без регистрации....

08 12 2020 13:49:56

Читать "Предательство" - Стайн Роберт Лоуренс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Предательство" - Стайн Роберт Лоуренс - бесплатно, без регистрации....

07 12 2020 0:54:47

Читать "Тайна волшебного ящика" - Вайс Рудольф - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна волшебного ящика" - Вайс Рудольф - бесплатно, без регистрации....

06 12 2020 18:13:52

Читать "Чем помочь медведю? (рис. Сутеева)" - Стельмах Михайло Афанасьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Чем помочь медведю? (рис. Сутеева)" - Стельмах Михайло Афанасьевич - бесплатно, без регистрации....

05 12 2020 7:11:38

Читать "Дневник автоледи. Советы женщинам за рулем" - Каренина Катя - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дневник автоледи. Советы женщинам за рулем" - Каренина Катя - бесплатно, без регистрации....

04 12 2020 3:57:25

Читать "Адреса поисково-спасательных формирований" - Автор Неизвестен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Адреса поисково-спасательных формирований" - Автор Неизвестен - бесплатно, без регистрации....

03 12 2020 17:18:49

Читать "Покорение гигантов" - Рототаев Павел Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Покорение гигантов" - Рототаев Павел Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

02 12 2020 17:40:53

Читать "Подземная война" - Орлов Алекс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Подземная война" - Орлов Алекс - бесплатно, без регистрации....

01 12 2020 11:38:51

Читать "Охотники за луной" - Азарова Екатерина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Охотники за луной" - Азарова Екатерина - бесплатно, без регистрации....

30 11 2020 23:15:11

Читать "Иллюстрированный справочник. Отечественные автоматические винтовки" - Газенко Владимир Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Иллюстрированный справочник. Отечественные автоматические винтовки" - Газенко Владимир Николаевич - бесплатно, без регистрации....

29 11 2020 9:51:48

Читать "Путь по звездам. Ключ к тайнам вашей судьбы" - Голдшнайдер Гэри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Путь по звездам. Ключ к тайнам вашей судьбы" - Голдшнайдер Гэри - бесплатно, без регистрации....

28 11 2020 10:55:44

Читать "Мое время — ночная пора" - Кларк Мэри Хиггинс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мое время — ночная пора" - Кларк Мэри Хиггинс - бесплатно, без регистрации....

27 11 2020 14:27:11

Читать "Филе женщины в винном соусе" - Дубчак Анна Васильевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Филе женщины в винном соусе" - Дубчак Анна Васильевна - бесплатно, без регистрации....

26 11 2020 18:28:42

Читать "Убийца из города абрикосов. Незнакомая Турция – о чем молчат путеводители" - Шабловский Витольд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Убийца из города абрикосов. Незнакомая Турция – о чем молчат путеводители" - Шабловский Витольд - бесплатно, без регистрации....

24 11 2020 14:45:40

Читать "Криминальная история России. 1989—1993. Люберецкие. Парни из Солнцева" - Карышев Валерий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Криминальная история России. 1989—1993. Люберецкие. Парни из Солнцева" - Карышев Валерий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

23 11 2020 7:18:18

Читать "Рэйки Риохо. Моменты медитации" - Соколова Лия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Рэйки Риохо. Моменты медитации" - Соколова Лия - бесплатно, без регистрации....

22 11 2020 21:35:43

Читать "Каменный холм (сборник)" - Платов Леонид Дмитриевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Каменный холм (сборник)" - Платов Леонид Дмитриевич - бесплатно, без регистрации....

21 11 2020 21:33:56

Читать "Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - бесплатно, без регистрации....

20 11 2020 15:58:32

Читать "Братство Розы" - Моррелл Дэвид - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Братство Розы" - Моррелл Дэвид - бесплатно, без регистрации....

19 11 2020 17:22:39

Читать "Закон Единорога" - Свержин Владимир Игоревич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Закон Единорога" - Свержин Владимир Игоревич - бесплатно, без регистрации....

18 11 2020 17:44:59

Читать "Верность до гроба" - Громыко Ольга Николаевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Верность до гроба" - Громыко Ольга Николаевна - бесплатно, без регистрации....

17 11 2020 14:55:49

Читать "Методика здорового снижения веса доктора Атоян" - Атоян Юля - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Методика здорового снижения веса доктора Атоян" - Атоян Юля - бесплатно, без регистрации....

16 11 2020 21:26:48

Читать "Сокровища Рифейских гор" - Ленковская Елена - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сокровища Рифейских гор" - Ленковская Елена - бесплатно, без регистрации....

15 11 2020 1:43:11

Читать "Мечта Мира" - Хаггард Генри Райдер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мечта Мира" - Хаггард Генри Райдер - бесплатно, без регистрации....

14 11 2020 22:18:38

Читать "Прививка и перепрививка плодовых культур и декоративных кустарников" - Косицын Ю. В. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Прививка и перепрививка плодовых культур и декоративных кустарников" - Косицын Ю. В. - бесплатно, без регистрации....

13 11 2020 19:51:39

Читать "Ницше. Для тех, кто хочет все успеть. Афоризмы, метафоры, цитаты" - Сирота Э. Л. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ницше. Для тех, кто хочет все успеть. Афоризмы, метафоры, цитаты" - Сирота Э. Л. - бесплатно, без регистрации....

12 11 2020 1:23:50

Читать "Материалы по истории песни Великой Отечественной войны" - Крупянская В. Ю., Минц С. И. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Материалы по истории песни Великой Отечественной войны" - Крупянская В. Ю., Минц С. И. - бесплатно, без регистрации....

11 11 2020 16:47:23

Читать "Домашнее виноделие" - Панкратова А. Б. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Домашнее виноделие" - Панкратова А. Б. - бесплатно, без регистрации....

10 11 2020 12:16:26

Читать "Имя на карте" - Узин Семен Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Имя на карте" - Узин Семен Владимирович - бесплатно, без регистрации....

09 11 2020 3:39:34

Читать "Идиот" - Достоевский Федор Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Идиот" - Достоевский Федор Михайлович - бесплатно, без регистрации....

08 11 2020 14:20:13

Читать "Семь гонцов" - Буццати Дино -

Читать книгу онлайн " Семь гонцов" - Буццати Дино - бесплатно, без регистрации....

07 11 2020 0:45:39

Читать "Последнее пророчество Таурона" - Карелин Сергей Витальевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Последнее пророчество Таурона" - Карелин Сергей Витальевич - бесплатно, без регистрации....

06 11 2020 1:23:34

Читать "Хлеб могильщиков" - Дар Фредерик - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хлеб могильщиков" - Дар Фредерик - бесплатно, без регистрации....

05 11 2020 13:46:11

Читать "Прятки (СИ)" - Беседина Елена "Hell aka Alexiel" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Прятки ( С И)" - Беседина Елена "Hell aka Alexiel" - бесплатно, без регистрации....

04 11 2020 1:41:29

Читать "Исповедь Дракулы" - Артамонова Елена Вадимовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Исповедь Дракулы" - Артамонова Елена Вадимовна - бесплатно, без регистрации....

03 11 2020 19:35:54

Читать "На Зеландію!" - Кидрук Максим Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " На Зеландію!" - Кидрук Максим Иванович - бесплатно, без регистрации....

02 11 2020 17:27:36

Читать "Стезя смерти" - Попова Надежда Александровна "QwRtSgFz" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Стезя смерти" - Попова Надежда Александровна "QwRtSgFz" - бесплатно, без регистрации....

01 11 2020 0:49:27

Читать "Свихнувшееся время" - Дик Филип Киндред - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Свихнувшееся время" - Дик Филип Киндред - бесплатно, без регистрации....

31 10 2020 6:56:20

Читать "Казачья бурса" - Шолохов-Синявский Георгий Филиппович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Казачья бурса" - Шолохов- Синявский Георгий Филиппович - бесплатно, без регистрации....

30 10 2020 6:39:50

Читать "Херувим" - Дашкова Полина Викторовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Херувим" - Дашкова Полина Викторовна - бесплатно, без регистрации....

29 10 2020 9:14:35

Читать "Сочинения" - Алигьери Данте - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сочинения" - Алигьери Данте - бесплатно, без регистрации....

28 10 2020 13:30:37

Читать "Пыль (СИ)" - Проводив Константин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пыль ( С И)" - Проводив Константин - бесплатно, без регистрации....

27 10 2020 21:17:59

Читать "Я хочу Жить! (СИ)" - Ильченко Виталий Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я хочу Жить! ( С И)" - Ильченко Виталий Павлович - бесплатно, без регистрации....

26 10 2020 12:33:21

Читать "Когда мы встретимся вновь" - Александер Виктория - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Когда мы встретимся вновь" - Александер Виктория - бесплатно, без регистрации....

25 10 2020 15:41:51

Читать "Карты, деньги… или дочь шулера… (СИ)" - Шустрова Алина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Карты, деньги… или дочь шулера… ( С И)" - Шустрова Алина - бесплатно, без регистрации....

24 10 2020 12:21:18

Читать "Мэйсон (ЛП)" - Шейд С. М. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мэйсон ( Л П)" - Шейд С. М. - бесплатно, без регистрации....

23 10 2020 18:49:13

Читать "270 рецептов для хорошего зрения" - Синельникова А. А. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "270 рецептов для хорошего зрения" - Синельникова А. А. - бесплатно, без регистрации....

22 10 2020 17:24:33

Читать "Ночная жара (СИ)" - "Vavilon" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ночная жара ( С И)" - "Vavilon" - бесплатно, без регистрации....

21 10 2020 6:39:36

Читать "Архив Шерлока Холмса. Сыскная полиция (сборник)" - Конан Дойл Артур, Диккенс Чарльз - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Архив Шерлока Холмса. Сыскная полиция (сборник)" - Конан Дойл Артур, Диккенс Чарльз - бесплатно, без регистрации....

20 10 2020 13:47:16

Читать "Путь к империи" - Бонапарт Наполеон I - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Путь к империи" - Бонапарт Наполеон I - бесплатно, без регистрации....

19 10 2020 1:45:16

Читать "Пещерный лев (с иллюстрациями)" - Рони-старший Жозеф Анри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пещерный лев (с иллюстрациями)" - Рони-старший Жозеф Анри - бесплатно, без регистрации....

18 10 2020 22:37:36

Читать "Тандарадай!" - Сапковский Анджей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тандарадай!" - Сапковский Анджей - бесплатно, без регистрации....

17 10 2020 12:30:38

Читать "Дождь" - Моэм Сомерсет Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дождь" - Моэм Сомерсет Уильям - бесплатно, без регистрации....

16 10 2020 21:36:32

Читать "Тредичино<br />(Итальянская сказка)" - "народные сказки" -

Читать книгу онлайн " Тредичино<br />( Итальянская сказка)" - "народные сказки" - бесплатно, без регистрации....

15 10 2020 14:22:37

Читать "Как отравили Сталина. Судебно-медицинская экспертиза" - Миронин Сигизмунд Сигизмундович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Как отравили Сталина. Судебно-медицинская экспертиза" - Миронин Сигизмунд Сигизмундович - бесплатно, без регистрации....

13 10 2020 14:27:23

Читать "Жуки на булавках" - Бухов Аркадий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жуки на булавках" - Бухов Аркадий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

12 10 2020 17:32:39

Читать "Темные Боги (СИ)" - Соколова Стэлла - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Темные Боги ( С И)" - Соколова Стэлла - бесплатно, без регистрации....

11 10 2020 14:15:47

Читать "История религий Востока" - Васильев Леонид Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " История религий Востока" - Васильев Леонид Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

10 10 2020 5:32:12

Читать "Великая шахматная доска" - Бжезинский Збигнев Казимеж - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Великая шахматная доска" - Бжезинский Збигнев Казимеж - бесплатно, без регистрации....

09 10 2020 3:59:49

Читать "Пропавшие без вести (Кодекс бесчестия)" - Таманцев Андрей "Виктор Левашов" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пропавшие без вести ( Кодекс бесчестия)" - Таманцев Андрей " Виктор Левашов" - бесплатно, без регистрации....

08 10 2020 22:43:49

Читать "Новейшая книга фактов. Том 2. Мифология. Религия" - Кондрашов Анатолий Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Новейшая книга фактов. Том 2. Мифология. Религия" - Кондрашов Анатолий Павлович - бесплатно, без регистрации....

07 10 2020 18:26:53

Читать "Развитие прозрения" - Саядо Махаси - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Развитие прозрения" - Саядо Махаси - бесплатно, без регистрации....

06 10 2020 11:26:42

Читать "В плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах" - Головнин Василий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах" - Головнин Василий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

05 10 2020 6:34:19

Читать "Аркадий и Борис Стругацкие: двойная звезда" - Вишневский Борис Лазаревич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Аркадий и Борис Стругацкие: двойная звезда" - Вишневский Борис Лазаревич - бесплатно, без регистрации....

04 10 2020 7:13:20

Читать "100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно" - Вечерская Ирина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно" - Вечерская Ирина - бесплатно, без регистрации....

03 10 2020 7:49:30

Читать "Галактиона. Часть 1: Начало игры" - Маханенко Василий Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Галактиона. Часть 1: Начало игры" - Маханенко Василий Михайлович - бесплатно, без регистрации....

02 10 2020 3:25:28

Читать "Волчьи миры (сборник)" - Банч Кристофер, Коул Аллан - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Волчьи миры (сборник)" - Банч Кристофер, Коул Аллан - бесплатно, без регистрации....

01 10 2020 9:17:39

Читать "100 великих героев 1812 года" - Шишов Алексей Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 великих героев 1812 года" - Шишов Алексей Васильевич - бесплатно, без регистрации....

30 09 2020 2:34:25

Читать "Сладкое без сахара. Диабетическое меню" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сладкое без сахара. Диабетическое меню" - - бесплатно, без регистрации....

29 09 2020 6:38:18

Читать "Отелло" - Болтогаев Олег - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Отелло" - Болтогаев Олег - бесплатно, без регистрации....

28 09 2020 0:22:12

Читать "Три рассказа о сыщиках" - Диккенс Чарльз -

Читать книгу онлайн " Три рассказа о сыщиках" - Диккенс Чарльз - бесплатно, без регистрации....

27 09 2020 8:39:30

Читать "Я познаю мир. Авиация и воздухоплавание" - Зигуненко Станислав Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я познаю мир. Авиация и воздухоплавание" - Зигуненко Станислав Николаевич - бесплатно, без регистрации....

26 09 2020 8:52:10

Читать "Техника и вооружение 2012 11" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Техника и вооружение 2012 11" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

25 09 2020 12:11:48

Читать "Порыв ветра " - Воронков Николай - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Порыв ветра " - Воронков Николай - бесплатно, без регистрации....

24 09 2020 21:30:36

Читать "PR без трусов, или 400 смелых способов «взорвать» Интернет" - Масленников Роман Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "PR без трусов, или 400 смелых способов «взорвать» Интернет" - Масленников Роман Михайлович - бесплатно, без регистрации....

23 09 2020 1:28:27

Читать "Космические инженеры" - Саймак Клиффорд Дональд - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Космические инженеры" - Саймак Клиффорд Дональд - бесплатно, без регистрации....

22 09 2020 10:46:37

Читать "К другим планетам" - Клушанцев Павел Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " К другим планетам" - Клушанцев Павел Владимирович - бесплатно, без регистрации....

21 09 2020 1:14:58

Читать "Крот и зеленая звезда" - Доскочилова Хана - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Крот и зеленая звезда" - Доскочилова Хана - бесплатно, без регистрации....

20 09 2020 10:25:48

...

19 09 2020 4:18:22

Читать "Аптека в лесу" - Жадан Максим Максимович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Аптека в лесу" - Жадан Максим Максимович - бесплатно, без регистрации....

18 09 2020 10:36:23

Читать "Железный Дровосек из Страны Оз" - Баум Лаймен Фрэнк - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Железный Дровосек из Страны Оз" - Баум Лаймен Фрэнк - бесплатно, без регистрации....

17 09 2020 9:29:37

Читать "Электричество в жизни рыб" - Лаздин Александр Владимирович, Протасов Владимир Рустамович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Электричество в жизни рыб" - Лаздин Александр Владимирович, Протасов Владимир Рустамович - бесплатно, без регистрации....

16 09 2020 22:12:11

Читать "Необыкновенные приключения Карика и Вали" - Ларри Ян Леопольдович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Необыкновенные приключения Карика и Вали" - Ларри Ян Леопольдович - бесплатно, без регистрации....

15 09 2020 4:58:41

Читать "Книга царств" - Люфанов Евгений Дмитриевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Книга царств" - Люфанов Евгений Дмитриевич - бесплатно, без регистрации....

14 09 2020 11:41:16

Читать "Малий і Карлсон, що живе на даху" - Линдгрен Астрид - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Малий і Карлсон, що живе на даху" - Линдгрен Астрид - бесплатно, без регистрации....

13 09 2020 8:47:14

Читать "В лесах счастливой охоты" - Сладков Николай Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В лесах счастливой охоты" - Сладков Николай Иванович - бесплатно, без регистрации....

12 09 2020 20:44:52

Читать "Золотой человек" - Дик Филип Киндред - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотой человек" - Дик Филип Киндред - бесплатно, без регистрации....

11 09 2020 15:59:34

Читать "Синдром гладиатора" - Разуваев Петр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Синдром гладиатора" - Разуваев Петр - бесплатно, без регистрации....

10 09 2020 16:31:31

Читать "Живите долго и не старейте" - Коупленд Глория - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Живите долго и не старейте" - Коупленд Глория - бесплатно, без регистрации....

09 09 2020 10:25:48

Читать "Закон белого человека" - Белаш Людмила и Александр -

Читать книгу онлайн " Закон белого человека" - Белаш Людмила и Александр - бесплатно, без регистрации....

08 09 2020 10:24:19

Читать "Чувство долга" - Елин Николай, Кашаев Владимир -

Читать книгу онлайн " Чувство долга" - Елин Николай, Кашаев Владимир - бесплатно, без регистрации....

07 09 2020 11:53:15

Читать "Гиблое место" - Шхиян Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гиблое место" - Шхиян Сергей - бесплатно, без регистрации....

06 09 2020 12:16:32

Читать "Индийский океан" - Блон Жорж - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Индийский океан" - Блон Жорж - бесплатно, без регистрации....

05 09 2020 4:59:34

Читать "Огонь, гори!" - Карр Джон Диксон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Огонь, гори!" - Карр Джон Диксон - бесплатно, без регистрации....

04 09 2020 23:17:10

Читать "Жизнь зовет. Честное комсомольское" - Кузнецова (Маркова) Агния Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жизнь зовет. Честное комсомольское" - Кузнецова ( Маркова) Агния Александровна - бесплатно, без регистрации....

03 09 2020 13:51:32

Читать "Борьба за огонь (илл. В. Добровольского)" - Рони-старший Жозеф Анри - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Борьба за огонь (илл. В. Добровольского)" - Рони-старший Жозеф Анри - бесплатно, без регистрации....

02 09 2020 23:22:50

Читать "Большая Советская Энциклопедия (РЕ)" - Большая Советская Энциклопедия . "БСЭ" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая Советская Энциклопедия ( Р Е)" - Большая Советская Энциклопедия . " Б С Э" - бесплатно, без регистрации....

01 09 2020 10:42:41

Читать "Подводные земледельцы" - Беляев Александр Романович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Подводные земледельцы" - Беляев Александр Романович - бесплатно, без регистрации....

30 08 2020 15:11:12

Читать "Казнить нельзя, помиловать" - Корепанов Алексей Яковлевич -

Читать книгу онлайн " Казнить нельзя, помиловать" - Корепанов Алексей Яковлевич - бесплатно, без регистрации....

29 08 2020 15:59:42

Еще:
Истории фандома -1 :: Истории фандома -2 :: Истории фандома -3 :: Истории фандома -4 :: Истории фандома -5 :: Истории фандома -6 :: Истории фандома -7 :: Истории фандома -8 :: Истории фандома -9 :: Истории фандома -10 :: Истории фандома -11 :: Истории фандома -12 :: Истории фандома -13 :: Истории фандома -14 :: Истории фандома -15 :: Истории фандома -16 :: Истории фандома -17 :: Истории фандома -18 :: Истории фандома -19 :: Истории фандома -20 :: Истории фандома -21 :: Истории фандома -22 :: Истории фандома -23 ::

Исследователь из Стэнфордского университета попросил группу кандидатов наук по литературе прочитать роман Джейн Остин (Jane Austin), находясь внутри аппарата магнитно-резонансной томографии (МРТ). В результате обнаружилось, что аналитическое чтение литературы и чтение просто ради удовольствия обеспечивают различные виды неврологической нагрузки, каждый из которых является своего рода полезным упражнением для человеческого мозга.

Исследование проводилось под руководством специалистов Стэнфордского университета, занимающихся изучением когнитивной и нервной деятельности мозга. Однако сама идея подобного исследования принадлежит специалисту по литературному английскому языку Натали Филипс (Natalie Phillips), которая пытается выяснить, каково истинное значение изучения литературы. Помимо получения знаний и связанных с конкретным произведением культурных аспектов, исторических фактов и гуманитарных сведений, заложена ли в чтении какая-либо ощутимая польза для человека, которая поддается оценке?

Получается, что этот процесс можно зафиксировать – по крайней мере, определить, как при чтении происходит циркуляция крови в мозге. Эксперименты были построены таким образом, чтобы люди, находящиеся в камере аппарата МРТ, смогли прочитать главу из романа Джейн Остин «Парк Мэнсфилд» (Mansfield Park), текст которой проецировался на монитор внутри камеры. Читателей попросили делать это двумя способами: как если бы они читали ради удовольствия, а также провести критический анализ текста, как это делается перед сдачей экзамена.

Аппарат МРТ позволяет ученым наблюдать циркуляцию крови в мозге, и то, что они обнаружили, показалось им особенно интересным: когда мы читаем, кровь поступает в области мозга, которые находятся за пределами участков, отвечающих за управляющие функции. Кровь поступает в участки, связанные с концентрацией мышления. Ничего удивительного в этом нет – для чтения необходимо умение сосредоточиться – однако, было обнаружено, что для аналитического, подробного чтения требуется выполнение определенной сложной когнитивной функции, которая обычно не задействована. По словам ученых, при чтении обоими способами включается когнитивная функция, которая ассоциируется не только с «работой» или «игрой».

Более того, исследование показало, что при одном только переходе от чтения «для удовольствия» к «аналитическому» чтению происходит резкая смена видов нервной деятельности мозга и характера кровообращения в головном мозге. Видимо, по результатам исследования можно будет сделать вывод о механизмах влияния чтения на наш мозг и активизации таких его функций, как способность к концентрации и познанию. А пока исследование подтверждает то, что вы и так уже знаете еще с тех времен, когда учительница в начальных классах твердила вам, что читать полезно для мозга.