ЛИБРИО    

Читать "Полная поваренная книга опытной русской хозяйки или руководство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ" - Авдѣева Екатерина Алексѣевна (?) - Страница 1 -

ОТЪ ИЗДАТЕЛЯ

Управлять домомъ и распоряжаться столомъ — вещь трудная, въ особенности для молодыхъ, неопытныхъ хозяекъ. Сколько имъ приходиться дѣлать излишнихъ расходовъ, вслѣдствiе неумѣнiя отличать хорошiе припасы отъ дурныхъ и экономно распорядиться провизiею, а также вслѣдствiе недобросовѣстности прислуги, готовой на каждомъ шагу пользоваться неопытностью хозяйки. Избѣжать всѣхъ этихъ непрiятностей хозяйка можетъ лишь основательнымъ изученiемъ хозяйства, и потому нашею цѣлью было издать такое руководство, которое, объясняя всю сущность хозяйства: закупку и сохраненiе провизiи, выдачу и распредѣленiе ея мѣрою и вѣсомъ, приготовленiе, какъ можно экономнѣе, какъ простыхъ, такъ и изысканныхъ блюдъ, давало бы каждой хозяйкѣ возможность въ короткое время усовершенствоваться въ веденiи домашняго хозяйства и повѣрять дѣйствiя прислуги, и темъ избавляло бы ее отъ излишнихъ расходовъ. Мы будемъ вполнѣ вознаграждены за наши труды, если хотя отчасти достигнемъ нашей цѣли.

С.- Петербургъ.

Августъ, 1874 года.

ОТДѢ ЛЪ I

РАЗСЧЕТЫ I СООБРАЖЕНI Я, ПО КУХОННОМУ ХОЗЯЙСТВУ, ДЛЯ ПРАВИЛЬНАГО РАСПРЕДѢ ЛЕНІ Я, КУПЛЕННЫХЪ ИЛИ ЗАГОТОВЛЕННЫХЪ ПРИПАСОВЪ

Обязанности хозяйки слѣдующія: 1) запасать провизію, закупать ее лично, или надзирать, чтобы закупаемые припасы были наилучшаго качества и соотвѣтствующой цѣны; 2) выдавать провизію, сколько чего потребно, для изготовленія обѣда, завтрака и проч. изъ назначенныхъ кушаньевъ; 3) распредѣлять кушанья, т. е. назначать изъ какихъ блюдъ долженъ состоять обѣдъ, завтракъ и ужинъ; 4) надзирать, чтобы всѣ кушанья приготовлялись по правиламъ повареннаго искусства, и, наконецъ, 5) наблюдать за чистотою и экономіею въ хозяйствѣ, чтобы все изготовлялось опрятно, безвредно для здоровья семьи и съ тѣмъ вмѣстѣ было бы сопряжено съ возможно меньшими расходами.

Но для выполненія этихъ обязанностей необходимо: 1) понимать толкъ въ различныхъ предметахъ провизіи, умѣть безошибочно опредѣлять ихъ качество, отличать отъ подмѣсей и знать цѣны на нихъ въ различное время года; 2) знать точно и вѣрно развѣсъ; 3) быть вполнѣ знакомою съ изготовленіемъ различныхъ кушаньевъ, зная опредѣлительно, сколько чего на то или другое изъ нихъ потребно; 4) умѣть распоряжаться какъ можно выгоднѣе данною провизіею, т. е. чтобы ни что не пропадало даромъ, напримѣръ, взявъ кусокъ говядины фунтовъ въ семь, вырѣзать лучшую часть на жаркое и, если выйдетъ, на фрикадельки, а кости обратить на супъ въ дополненіе къ бульону изъ суповаго куска мяса и т. д.

Весьма понятно, что это очень трудно не только для молодой, только-что начавшей жить своимъ домомъ, женщины, но даже и для болѣе опытной, уже занимающейся нѣсколько лѣтъ кухнею, хозяйки. Изъ этого ясно, какъ необходимо для всякой хозяйки имѣть подъ рукою книгу, которою она могла бы руководствоваться во всѣхъ вышесказанныхъ случаяхъ.

Одно изъ главнѣйшихъ основаній экономіи въ хозяйствѣ, безъ сомнѣнія, — запасъ провизіи. Какъ бы мало хозяйство это ни было, все-таки необходимо имѣть подъ рукою тѣ припасы, которые входятъ въ составъ большей части кушаньевъ и, вмѣстѣ съ тѣмъ, легко сохраняются, не подвергаясь скоро порчѣ. Такъ, необходимо запасать въ соотвѣтственномъ количествѣ: муку, масло, крупу, но было бы крайне неблагоразумно закупать для маленькаго хозяйства по нѣскольку десятковъ фунтовъ мяса, и т. д. Закупка удобныхъ къ сбереженію и употребительнѣйшихъ въ хозяйствѣ припасовъ гуртомъ имѣетъ двѣ выгоды: 1) что, закупаемые въ большомъ количествѣ, они обходятся дешевле, и вмѣстѣ съ тѣмъ всегда есть возможность пріобрѣсть ихъ самаго лучшаго качества, и 2) что, имѣя подъ рукою необходимые припасы, хозяйки избавлены отъ излишнихъ мелочныхъ хлопотъ. Купите, напримѣръ, четверку лавроваго листа, — она въ лавкѣ стоитъ 10 коп. сер., и если у васъ семья изъ пяти или шести человѣкъ, то ее хватить вамъ мѣсяца на два; купите же той же приправы копѣйки на двѣ или на три, и вамъ ее едва хватить на два кушанья.

Для большаго удобства помѣщаемъ тутъ реестръ припасовъ, которые необходимо имѣть всегда дома, предоставляя разсчислить стоимость ихъ по той таблицѣ съ цѣнами съѣстныхъ припасовъ въ Петербургѣ, какая помѣщена въ предпослѣднемъ отдѣлѣ этой книги, именно въ XXIII.

Для семейства въ 4–6 человѣкъ[1].

Муки крупичатой не менѣе 10 фун.

Муки заправочной не менѣе 4 фун.

Муки картофельной не менѣе 3 фун.

Крупы гречневой крупной не менѣе 5 фун.

Крупы гречневой средней не менѣе 5 фун.

Крупы ячневой не менѣе 3 фун.

Крупы пшеничной не менѣе 4 фун.

Крупы овсяной не менѣе 3 фун.

Крупы перловой не менѣе 3 фун.

Крупы манной не менѣе 6 фун.

Крупы смоленской не менѣе 4 фун.

Рису не менѣе 5 фун.

Саго простаго не менѣе 3 фун.

Саго тапіоку не менѣе 2 фун.

Масла чухонскаго столоваго или такъ называемаго мызнаго не менѣе 10 фун.

Масла русскаго[2] не менѣе 10 фун.

Сушонаго бѣлаго гороху не менѣе 5 фун.

Сушонаго зеленаго гороху не менѣе 5 фун.

Бѣлой фасоли не менѣе 4 фун.

Чечевицы не менѣе 3 фун.

Картофелю 3½ четверика или куль.

Соли крупной для кушанья не менѣе 10 фун.

Соли мелкой для стола не менѣе 5 фун.

Русскаго перцу не менѣе ½ фун.

Англійскаго перцу не менѣе ½ фун.

Лавроваго листу не менѣе ½ фун.

Кардамону не менѣе 1/8 фун.

Корицы не менѣе 1/8 фун.

Гвоздики не менѣе 1/8 фун.

Мушкатнаго орѣха не менѣе 1/8 фун.

Мушкатнаго цвѣта не менѣе 1/8 фун.

Сладкаго миндалю не менѣе 2 фун.

Горькаго миндалю не менѣе ½ фун.

Изюму не менѣе 5 фун.

Кишмишу не менѣе 5 фун.

Коринки не менѣе 5 фун.

Черносливу не менѣе 3 фун.

Макаронъ обыкновен. толстыхъ не менѣе 5 фун.

Макаронъ полутолстыхъ не менѣе 4 фун.

Макаронъ итальянскихъ не менѣе 3 фун.

Вермишели не менѣе 3 фун.

Яицъ не менѣе 100 штукъ.

Сахару не менѣе ½ пуда.

Бѣлаго сахарнаго песку бастеру не менѣе ½ пуда.

Сарептской горчицы не менѣе 1 фун.

Вотъ главные припасы, которые необходимо имѣть дома въ каждомъ, хотя и самомъ маломъ хозяйствѣ. Выгода отъ такихъ запасовъ очевидная и не требуетъ объясненія. Держать все это, особенно въ такомъ маломъ количествѣ, какъ здѣсь показано въ вышеприведенномъ реэстрѣ, весьма легко, такъ какъ для этого не требуется особаго помѣщенія, а просто шкафъ съ отдѣленіями и ящиками, который можно поставить въ прохладное мѣсто. Для семействъ же большихъ, которыя дѣлаютъ запасы въ большомъ количествѣ, на зиму, необходимы: ледникъ, погребъ и кладовая, о которыхъ будетъ сказано ниже, въ концѣ этой книги.

Чтобы хозяйка не теряла лишняго времени при выдачѣ провизіи, необходимо держать, смотря по величинѣ хозяйства, въ кладовой или шкапѣ, все на своемъ мѣстѣ. Мука и крупы должны сохраняться въ деревянныхъ банкахъ; изюмъ, перецъ, мелкій сахаръ и проч. — въ выдвижныхъ ящикахъ и банкахъ; нѣкоторые же предметы можно держать просто въ картузахъ, какъ они куплены. Притомъ необходимо наклеить на каждый картузъ, ящикъ или банку надпись, чтобы не нужно было рыться при выдачѣ провизіи.

Масло, русское и чухонское, по мнѣнію нѣкоторыхъ хозяекъ, сохранять всего удобнѣе слѣдующимъ образомъ: развѣсивъ его полуфунтами, скатать изъ каждаго полуфунта шарикъ. При выдачѣ давать одинъ, два или три шарика, смотря по тому, требуется ли полфунта, фунтъ или полтора фунта того или другого масла. Мызное или столовое масло сохраняется или подобнымъ же образомъ, или же въ кадушкахъ, и въ такомъ случаѣ его выдаютъ ложками.

Для выдачи провизіи хозяйкамъ слѣдуетъ имѣть въ кладовой:

Во-первыхъ, столовую серебряную ложку.

Во-вторыхъ, мѣдный или жестяной гарнцъ.

Въ-третьихъ, обыкновенный стаканъ средней величины. Такихъ стакановъ въ одной большой бутылкѣ изъ подъ шампанскаго, т. е. въ одну четверть гарнца, три; въ штофѣ, т. е. въ полгарнцѣ — шесть, слѣдовательно въ одномъ гарнцѣ — двѣнадцать.

вернуться

1

Для семейства изъ 10, 15 человѣкъ нужно запасать вдвое и втрое болѣе.

вернуться

2

Русское масло употребляется только для жаренья жаркихъ, блиновъ и проч. Его очень хорошо можно замѣнять говяжьимъ жиромъ. Для этого нужно покупать говяжій жиръ (отъ 10–15 коп. сер. за фунтъ), топить его на легкомъ огнѣ и затѣмъ, сливъ, дать застыть и сохранять въ холодномъ мѣстѣ.

1 Перейти к описанию Следующая страница{"b":"282852","o":1}

Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Читать "Рыжий рыцарь" - Белянин Андрей Олегович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Рыжий рыцарь" - Белянин Андрей Олегович - бесплатно, без регистрации....

17 01 2021 7:35:40

...

16 01 2021 18:37:10

...

15 01 2021 19:48:16

Читать "Легкое дыхание" - Бунин Иван Алексеевич -

Читать книгу онлайн " Легкое дыхание" - Бунин Иван Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

14 01 2021 5:29:23

Читать "Месть Танатоса" - Гавен Михель - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Месть Танатоса" - Гавен Михель - бесплатно, без регистрации....

13 01 2021 23:36:53

Читать "Сердце василиска" - Флер Полина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сердце василиска" - Флер Полина - бесплатно, без регистрации....

12 01 2021 6:51:16

Читать "Лисица (ЛП)" - Симс Джессика - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Лисица ( Л П)" - Симс Джессика - бесплатно, без регистрации....

11 01 2021 5:26:23

Читать "Понедельник начинается в субботу (Худ. В. С. Пощастьев)" - Стругацкие Аркадий и Борис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Понедельник начинается в субботу ( Худ. В. С. Пощастьев)" - Стругацкие Аркадий и Борис - бесплатно, без регистрации....

10 01 2021 22:38:31

Читать "Тайна Долины стонов [Тайна стонущей пещеры]" - Арден Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна Долины стонов [ Тайна стонущей пещеры]" - Арден Уильям - бесплатно, без регистрации....

09 01 2021 1:24:13

Читать "Мультиварка. Рыбные блюда" - Кашин Сергей Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мультиварка. Рыбные блюда" - Кашин Сергей Павлович - бесплатно, без регистрации....

08 01 2021 14:56:33

Читать "Аналогия" - Медников Борис Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Аналогия" - Медников Борис Михайлович - бесплатно, без регистрации....

07 01 2021 20:28:49

Читать "Сестры Тишины. Кокетка" - Чиркова Вера Андреевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сестры Тишины. Кокетка" - Чиркова Вера Андреевна - бесплатно, без регистрации....

06 01 2021 8:56:19

Читать "Занимательная техника в прошлом" - Лебедев Василий Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Занимательная техника в прошлом" - Лебедев Василий Иванович - бесплатно, без регистрации....

04 01 2021 12:24:35

Читать "Наталия Гончарова" - Черкашина Лариса Сергеевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Наталия Гончарова" - Черкашина Лариса Сергеевна - бесплатно, без регистрации....

03 01 2021 16:30:13

Читать "Фиговый листочек для меня" - Чейз Джеймс Хедли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Фиговый листочек для меня" - Чейз Джеймс Хедли - бесплатно, без регистрации....

02 01 2021 13:42:39

Читать "Растения - гениальные инженеры природы" - Патури Феликс (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Растения - гениальные инженеры природы" - Патури Феликс (?) - бесплатно, без регистрации....

01 01 2021 2:25:55

Читать "Хищники" - Горшков Валерий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хищники" - Горшков Валерий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

30 12 2020 23:14:40

Читать "Супы" - Ананьев Алексей Ананьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Супы" - Ананьев Алексей Ананьевич - бесплатно, без регистрации....

29 12 2020 15:30:12

Читать "Время-судья" - Полякова Татьяна Викторовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Время-судья" - Полякова Татьяна Викторовна - бесплатно, без регистрации....

28 12 2020 20:27:56

Читать "Стою за правду и за армию" - Скобелев Михаил Дмитриевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Стою за правду и за армию" - Скобелев Михаил Дмитриевич - бесплатно, без регистрации....

27 12 2020 23:47:40

Читать "Тайна багрового пирата. [Тайна пурпурного пирата]" - Арден Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна багрового пирата. [ Тайна пурпурного пирата]" - Арден Уильям - бесплатно, без регистрации....

26 12 2020 11:45:28

Читать "В шкафу скелет и крылья (СИ)" - Обухова Оксана Николаевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В шкафу скелет и крылья ( С И)" - Обухова Оксана Николаевна - бесплатно, без регистрации....

25 12 2020 11:22:17

Читать "На маленьком кусочке Вселенной" - Титаренко Евгений Максимович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " На маленьком кусочке Вселенной" - Титаренко Евгений Максимович - бесплатно, без регистрации....

24 12 2020 13:24:48

Читать "Дирижер тишины" - Кедров Константин Александрович "brenko" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дирижер тишины" - Кедров Константин Александрович "brenko" - бесплатно, без регистрации....

23 12 2020 22:35:45

Читать "Зеленое чудовище" - де Нерваль Жерар - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Зеленое чудовище" - де Нерваль Жерар - бесплатно, без регистрации....

22 12 2020 0:31:55

Читать "Сага о Падшем Ангеле. Война трех миров." - Лисович Иван - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сага о Падшем Ангеле. Война трех миров." - Лисович Иван - бесплатно, без регистрации....

21 12 2020 18:16:23

Читать "Структура реальности" - Дойч Дэвид - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Структура реальности" - Дойч Дэвид - бесплатно, без регистрации....

20 12 2020 19:58:36

Читать "Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дочь моего мужа: нужна ли дедушке внучка?" - Веселов Алексей, Веселова Валерия - бесплатно, без регистрации....

19 12 2020 17:44:35

Читать "Мегасила широчайших мышц спины" - Филаретов Петр Геннадьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мегасила широчайших мышц спины" - Филаретов Петр Геннадьевич - бесплатно, без регистрации....

18 12 2020 22:37:18

Читать "Смерть открывает карты" - Аллен Вуди -

Читать книгу онлайн " Смерть открывает карты" - Аллен Вуди - бесплатно, без регистрации....

17 12 2020 19:35:51

Читать "Легенды Львова. Том 1" - Винничук Юрий Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Легенды Львова. Том 1" - Винничук Юрий Павлович - бесплатно, без регистрации....

16 12 2020 0:26:28

Читать "Братство (ЛП)" - Дарблин К. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Братство ( Л П)" - Дарблин К. - бесплатно, без регистрации....

15 12 2020 11:25:20

Читать "Сердцеед (ЛП)" - Ховард Линда - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сердцеед ( Л П)" - Ховард Линда - бесплатно, без регистрации....

14 12 2020 12:14:58

Читать "Школа в Дедморозовке" - Усачев Андрей Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Школа в Дедморозовке" - Усачев Андрей Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

13 12 2020 16:38:31

Читать "На 101 острове" - Успенский Лев Васильевич, Шнейдер Ксения Николаевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " На 101 острове" - Успенский Лев Васильевич, Шнейдер Ксения Николаевна - бесплатно, без регистрации....

12 12 2020 14:58:30

Читать "Ренатино не летает по воскресеньям" - Рашел Ренато - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ренатино не летает по воскресеньям" - Рашел Ренато - бесплатно, без регистрации....

11 12 2020 18:21:42

Читать "Когда заговорила клинопись" - Сазонов Анатолий Александрович, Матвеев Константин Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Когда заговорила клинопись" - Сазонов Анатолий Александрович, Матвеев Константин Петрович - бесплатно, без регистрации....

10 12 2020 12:20:52

Читать "Мошенничество в платежной сфере. Бизнес-энциклопедия" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мошенничество в платежной сфере. Бизнес-энциклопедия" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

09 12 2020 10:56:44

Читать "Волновой кот" - Ле Гуин Урсула Кребер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Волновой кот" - Ле Гуин Урсула Кребер - бесплатно, без регистрации....

08 12 2020 3:23:26

Читать "Авиация и космонавтика 2017 № 01" - Коллектив авторов - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Авиация и космонавтика 2017 № 01" - Коллектив авторов - бесплатно, без регистрации....

07 12 2020 10:10:40

Читать "Зеленая мать" - Пирс Энтони - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Зеленая мать" - Пирс Энтони - бесплатно, без регистрации....

06 12 2020 4:56:26

Читать "Пусть танцуют белые медведи" - Старк Ульф - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пусть танцуют белые медведи" - Старк Ульф - бесплатно, без регистрации....

05 12 2020 4:51:15

Читать "Военная тайна" - Гайдар Аркадий Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Военная тайна" - Гайдар Аркадий Петрович - бесплатно, без регистрации....

04 12 2020 21:51:49

Читать "Трактат о любви" - Авиценна ( Ибн Сина Абу Али) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Трактат о любви" - Авиценна ( Ибн Сина Абу Али) - бесплатно, без регистрации....

03 12 2020 21:14:22

Читать "Сказки и легенды" - Деккер Эдуард Дауэс "Мультатули" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сказки и легенды" - Деккер Эдуард Дауэс " Мультатули" - бесплатно, без регистрации....

02 12 2020 13:54:44

Читать "Візантійська фотографія" - Ешкилев Владимир Львович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Візантійська фотографія" - Ешкилев Владимир Львович - бесплатно, без регистрации....

01 12 2020 9:27:52

Читать "Большая кулинарная книга республик СССР" - Нестерова Дарья Владимировна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая кулинарная книга республик С С С Р" - Нестерова Дарья Владимировна - бесплатно, без регистрации....

30 11 2020 22:54:58

Читать "Ворон" - Боккаччо Джованни - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ворон" - Боккаччо Джованни - бесплатно, без регистрации....

29 11 2020 16:21:33

Читать "Жили-были ежики" - Усачев Андрей Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жили-были ежики" - Усачев Андрей Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

28 11 2020 6:46:53

Читать "Двое в декабре (с илл.)" - Казаков Юрий Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Двое в декабре (с илл.)" - Казаков Юрий Павлович - бесплатно, без регистрации....

27 11 2020 3:28:44

Читать "Не буди ведьму" - Корсакова Татьяна Викторовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Не буди ведьму" - Корсакова Татьяна Викторовна - бесплатно, без регистрации....

26 11 2020 17:21:56

Читать "Как Пузик и Тузик раскрыли заговор" - Хорватова Елена Викторовна, Деревянко Татьяна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Как Пузик и Тузик раскрыли заговор" - Хорватова Елена Викторовна, Деревянко Татьяна - бесплатно, без регистрации....

25 11 2020 16:51:58

Читать "Энциклопедический словарь (Б)" - Брокгауз Фридрих Арнольд, Ефрон Илья Абрамович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Энциклопедический словарь ( Б)" - Брокгауз Фридрих Арнольд, Ефрон Илья Абрамович - бесплатно, без регистрации....

24 11 2020 6:56:52

Читать "Сказка о Иване Молодом Сержанте" - Даль Владимир Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сказка о Иване Молодом Сержанте" - Даль Владимир Иванович - бесплатно, без регистрации....

23 11 2020 7:40:42

Читать "Гость" - Гапаров Мурза - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гость" - Гапаров Мурза - бесплатно, без регистрации....

22 11 2020 19:17:25

Читать "Бокс. Тренировки чемпионов" - Атилов Аман, Бэкман Бим - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Бокс. Тренировки чемпионов" - Атилов Аман, Бэкман Бим - бесплатно, без регистрации....

21 11 2020 19:54:39

Читать "Тихие воды" - Дорн Алиса - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тихие воды" - Дорн Алиса - бесплатно, без регистрации....

20 11 2020 13:45:48

Читать "Блуд на крови. Книга вторая" - Лавров Валентин Викторович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Блуд на крови. Книга вторая" - Лавров Валентин Викторович - бесплатно, без регистрации....

19 11 2020 1:17:42

Читать "Суд фараонов" - Хаггард Генри Райдер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Суд фараонов" - Хаггард Генри Райдер - бесплатно, без регистрации....

18 11 2020 7:26:34

Читать "Феникс в Обсидановой стране" - Муркок Майкл Джон - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Феникс в Обсидановой стране" - Муркок Майкл Джон - бесплатно, без регистрации....

17 11 2020 7:11:20

Читать "История государства Российского. Том V" - Карамзин Николай Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " История государства Российского. Том V" - Карамзин Николай Михайлович - бесплатно, без регистрации....

16 11 2020 0:26:10

Читать "Где живут счастливые?" - Сухинина Наталия Евгеньевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Где живут счастливые?" - Сухинина Наталия Евгеньевна - бесплатно, без регистрации....

15 11 2020 12:41:35

Читать "Академия черного дракона. Ставка на ведьму" - Жильцова Наталья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Академия черного дракона. Ставка на ведьму" - Жильцова Наталья - бесплатно, без регистрации....

14 11 2020 14:59:44

...

13 11 2020 15:18:12

Читать "Двенадцать стульев (илл. Е. Шукаева)" - Петров Евгений Петрович, Ильф Илья Арнольдович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Двенадцать стульев (илл. Е. Шукаева)" - Петров Евгений Петрович, Ильф Илья Арнольдович - бесплатно, без регистрации....

12 11 2020 15:31:28

Читать "Кухтеринские бриллианты" - Черненок Михаил Яковлевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кухтеринские бриллианты" - Черненок Михаил Яковлевич - бесплатно, без регистрации....

11 11 2020 18:15:31

Читать "Мы все из Эльсинора" - Корепанов Алексей Яковлевич -

Читать книгу онлайн " Мы все из Эльсинора" - Корепанов Алексей Яковлевич - бесплатно, без регистрации....

10 11 2020 0:46:28

Читать "Размножение собак" - Коваленко Елена Евгеньевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Размножение собак" - Коваленко Елена Евгеньевна - бесплатно, без регистрации....

09 11 2020 15:15:49

Читать "Царевна Нефрет<br />(Том II)" - Масютин Василий Николаевич (?) - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Царевна Нефрет<br />( Том II)" - Масютин Василий Николаевич (?) - бесплатно, без регистрации....

08 11 2020 17:15:35

Читать "Королевская служба" - Говард Роберт Ирвин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Королевская служба" - Говард Роберт Ирвин - бесплатно, без регистрации....

07 11 2020 1:58:29

Читать "Маленькие труженики гор" - Мариковский Павел Иустинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Маленькие труженики гор" - Мариковский Павел Иустинович - бесплатно, без регистрации....

06 11 2020 0:59:45

Читать "Драконица (ЛП)" - Кеньон Шеррилин - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Драконица ( Л П)" - Кеньон Шеррилин - бесплатно, без регистрации....

05 11 2020 10:57:35

Читать "«Тихий Дон»: судьба и правда великого романа" - Кузнецов Феликс Феодосьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "« Тихий Дон»: судьба и правда великого романа" - Кузнецов Феликс Феодосьевич - бесплатно, без регистрации....

04 11 2020 10:22:45

Читать "Последние свидетели. Соло для детского голоса" - Алексиевич Светлана Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Последние свидетели. Соло для детского голоса" - Алексиевич Светлана Александровна - бесплатно, без регистрации....

03 11 2020 6:19:27

Читать "42 рецепта сладостей без сахара и искусственных сахарозаменителей" - Никитина Елена Викторовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "42 рецепта сладостей без сахара и искусственных сахарозаменителей" - Никитина Елена Викторовна - бесплатно, без регистрации....

02 11 2020 19:28:56

Читать "Все исключения русского языка. Учебное пособие" - Слаутина Марина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Все исключения русского языка. Учебное пособие" - Слаутина Марина - бесплатно, без регистрации....

01 11 2020 8:20:10

Читать "Хлеб богословия" - Епископ (Евтич) Афанасий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Хлеб богословия" - Епископ ( Евтич) Афанасий - бесплатно, без регистрации....

31 10 2020 1:15:23

Читать "Необыкновенные приключения Карика и Вали (илл. А. Андреева)" - Ларри Ян Леопольдович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Необыкновенные приключения Карика и Вали (илл. А. Андреева)" - Ларри Ян Леопольдович - бесплатно, без регистрации....

30 10 2020 2:38:56

Читать "Изгнание из Эдема" - Оппенгеймер Стивен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Изгнание из Эдема" - Оппенгеймер Стивен - бесплатно, без регистрации....

29 10 2020 18:30:24

Читать "Гасящий свет (СИ)" - "KOSHKAWEN" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Гасящий свет ( С И)" - "KOSHKAWEN" - бесплатно, без регистрации....

28 10 2020 18:13:33

Читать "Филиппыч" - Скобелев Эдуард Мартинович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Филиппыч" - Скобелев Эдуард Мартинович - бесплатно, без регистрации....

27 10 2020 8:56:20

Читать "Памфлеты" - Дефо Даниэль - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Памфлеты" - Дефо Даниэль - бесплатно, без регистрации....

26 10 2020 7:59:45

Читать "Диалог с зеркалом" - Маркес Габриэль Гарсиа - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Диалог с зеркалом" - Маркес Габриэль Гарсиа - бесплатно, без регистрации....

25 10 2020 8:14:53

Читать "Ящик водки. Том 1" - Кох Альфред Рейнгольдович, Свинаренко Игорь Николаевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ящик водки. Том 1" - Кох Альфред Рейнгольдович, Свинаренко Игорь Николаевич - бесплатно, без регистрации....

24 10 2020 0:32:19

Читать "Все танки Первой Мировой. Том II<br />Самая полная энциклопедия" - Федосеев Семен Леонидович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Все танки Первой Мировой. Том II<br /> Самая полная энциклопедия" - Федосеев Семен Леонидович - бесплатно, без регистрации....

23 10 2020 20:48:57

Читать "Джим Хокинс и проклятие Острова Сокровищ" - Брайан Фрэнсис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Джим Хокинс и проклятие Острова Сокровищ" - Брайан Фрэнсис - бесплатно, без регистрации....

22 10 2020 12:35:34

Читать "Мистика и философия спецслужб: спецоперации в непознанном" - Соколов Дмитрий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Мистика и философия спецслужб: спецоперации в непознанном" - Соколов Дмитрий - бесплатно, без регистрации....

21 10 2020 12:22:58

Читать "В дебрях Центральной Азии (записки кладоискателя)" - Обручев Владимир Афанасьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В дебрях Центральной Азии (записки кладоискателя)" - Обручев Владимир Афанасьевич - бесплатно, без регистрации....

20 10 2020 13:44:59

Читать "Сон в Нефритовом павильоне" - Автор Неизвестен - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сон в Нефритовом павильоне" - Автор Неизвестен - бесплатно, без регистрации....

19 10 2020 20:20:48

Читать "Тайна Рио де Оро" - Фидлер Аркадий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тайна Рио де Оро" - Фидлер Аркадий - бесплатно, без регистрации....

18 10 2020 0:44:39

Читать "Сказочные повести. Выпуск шестой" - Шварц Евгений Львович, Поливин Николай Георгиевич, Чеповецкий Ефим Петрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сказочные повести. Выпуск шестой" - Шварц Евгений Львович, Поливин Николай Георгиевич, Чеповецкий Ефим Петрович - бесплатно, без регистрации....

17 10 2020 11:19:48

Читать "Детки в клетке" - Маршак Самуил Яковлевич -

Читать книгу онлайн " Детки в клетке" - Маршак Самуил Яковлевич - бесплатно, без регистрации....

16 10 2020 2:56:51

Читать "Питание при циррозе печени" - Мельников Илья - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Питание при циррозе печени" - Мельников Илья - бесплатно, без регистрации....

15 10 2020 11:14:17

Читать "Биосфера и Ноосфера" - Вернадский Владимир Иванович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Биосфера и Ноосфера" - Вернадский Владимир Иванович - бесплатно, без регистрации....

14 10 2020 22:23:48

Читать "Паутина Света (СИ)" - Плотников Сергей Александрович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Паутина Света ( С И)" - Плотников Сергей Александрович - бесплатно, без регистрации....

13 10 2020 1:52:44

Читать "Zамарашка (СИ)" - Кускова Алина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "Zамарашка ( С И)" - Кускова Алина - бесплатно, без регистрации....

12 10 2020 13:48:49

Читать "Система минус 60: Жизнь после похудения." - Мириманова Екатерина Валерьевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Система минус 60: Жизнь после похудения." - Мириманова Екатерина Валерьевна - бесплатно, без регистрации....

11 10 2020 3:51:50

Читать "Марк из рода Давида" - Амнуэль Павел (Песах) Рафаэлович -

Читать книгу онлайн " Марк из рода Давида" - Амнуэль Павел ( Песах) Рафаэлович - бесплатно, без регистрации....

10 10 2020 2:15:55

Читать "Тёмный Рыцарь" - Ливадный Андрей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тёмный Рыцарь" - Ливадный Андрей - бесплатно, без регистрации....

09 10 2020 0:41:58

Читать "Кошмарные ужасы. Жуткие истории" - Успенский Эдуард Николаевич, Усачев Андрей Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Кошмарные ужасы. Жуткие истории" - Успенский Эдуард Николаевич, Усачев Андрей Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

08 10 2020 9:42:28

Читать "Жизнь без людей" - Уайт Рэт Джеймс - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Жизнь без людей" - Уайт Рэт Джеймс - бесплатно, без регистрации....

07 10 2020 1:37:55

Читать "Сборник стихов «Агрокультурный срез внутреннего села» (СИ)" - Милютин Юрий Сергеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Сборник стихов « Агрокультурный срез внутреннего села» ( С И)" - Милютин Юрий Сергеевич - бесплатно, без регистрации....

06 10 2020 18:48:47

Читать "Семейная жизнь весом в 158 фунтов" - Ирвинг Джон Уинслоу - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Семейная жизнь весом в 158 фунтов" - Ирвинг Джон Уинслоу - бесплатно, без регистрации....

05 10 2020 18:17:54

...

04 10 2020 10:46:44

Читать "Профессорская служка" - Мари Ардмир - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Профессорская служка" - Мари Ардмир - бесплатно, без регистрации....

03 10 2020 18:24:41

Читать "Ржев – Сталинград. Скрытый гамбит маршала Сталина" - Меньшиков Вячеслав Владимирович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ржев – Сталинград. Скрытый гамбит маршала Сталина" - Меньшиков Вячеслав Владимирович - бесплатно, без регистрации....

02 10 2020 6:59:56

Читать "Боги глубокого космоса (СИ)" - Кузнецова Дарья Андреевна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Боги глубокого космоса ( С И)" - Кузнецова Дарья Андреевна - бесплатно, без регистрации....

01 10 2020 11:40:54

Читать "Нагой обед" - Берроуз Уильям Сьюард - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Нагой обед" - Берроуз Уильям Сьюард - бесплатно, без регистрации....

30 09 2020 17:52:25

Читать "Домик на берёзе" - Скребицкий Георгий Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Домик на берёзе" - Скребицкий Георгий Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

29 09 2020 20:50:37

Читать "Скорость убегания" - Сташеф (Сташефф) Кристофер Зухер - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Скорость убегания" - Сташеф ( Сташефф) Кристофер Зухер - бесплатно, без регистрации....

28 09 2020 1:34:51

Читать "Индокитай: Пепел четырех войн (1939-1979 гг.)" - Ильинский Михаил Михайлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Индокитай: Пепел четырех войн (1939-1979 гг.)" - Ильинский Михаил Михайлович - бесплатно, без регистрации....

27 09 2020 9:18:24

Читать "Пауло Коэльо. Исповедь паломника" - Ариас Хуан - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Пауло Коэльо. Исповедь паломника" - Ариас Хуан - бесплатно, без регистрации....

26 09 2020 1:30:26

Читать "Энциклопедия заблуждений. Третий рейх" - Лихачева Лариса Борисовна, Соловей Мария Александровна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Энциклопедия заблуждений. Третий рейх" - Лихачева Лариса Борисовна, Соловей Мария Александровна - бесплатно, без регистрации....

25 09 2020 5:18:23

Читать "Ожившие легенды" - Горянов Леонид Борисович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ожившие легенды" - Горянов Леонид Борисович - бесплатно, без регистрации....

24 09 2020 3:24:44

Читать "100 знаменитых сражений" - Карнацевич Владислав Леонидович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн "100 знаменитых сражений" - Карнацевич Владислав Леонидович - бесплатно, без регистрации....

23 09 2020 13:27:23

...

22 09 2020 14:15:15

Читать "Школа армейского рукопашного боя" - Кадочников Алексей Алексеевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Школа армейского рукопашного боя" - Кадочников Алексей Алексеевич - бесплатно, без регистрации....

21 09 2020 6:51:18

Читать "Ложное обвинение" - Чейз Джеймс Хедли - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ложное обвинение" - Чейз Джеймс Хедли - бесплатно, без регистрации....

20 09 2020 20:10:23

Читать "Великая Хартия Вольностей" - Плантагенет Иоанн - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Великая Хартия Вольностей" - Плантагенет Иоанн - бесплатно, без регистрации....

19 09 2020 9:10:50

Читать "Красный корсар" - Купер Джеймс Фенимор - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Красный корсар" - Купер Джеймс Фенимор - бесплатно, без регистрации....

18 09 2020 23:37:44

Читать "Это странное слово "дружба" (СИ)" - Ларина Екатерина - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Это странное слово "дружба" ( С И)" - Ларина Екатерина - бесплатно, без регистрации....

17 09 2020 1:38:49

Читать "Экономический смысл американской агрессии" - Глазьев Сергей Юрьевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Экономический смысл американской агрессии" - Глазьев Сергей Юрьевич - бесплатно, без регистрации....

16 09 2020 22:12:46

Читать "Осада Азова" - Мирошниченко Григорий Ильич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Осада Азова" - Мирошниченко Григорий Ильич - бесплатно, без регистрации....

15 09 2020 6:30:52

...

14 09 2020 8:14:27

Читать "Волшебная дуэль (Чародеи на даче)" - Устинова Анна Вячеславовна, Иванов Антон Давидович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Волшебная дуэль ( Чародеи на даче)" - Устинова Анна Вячеславовна, Иванов Антон Давидович - бесплатно, без регистрации....

13 09 2020 6:42:41

Читать "Запах легких денег" - Рыжков Владимир Васильевич - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Запах легких денег" - Рыжков Владимир Васильевич - бесплатно, без регистрации....

12 09 2020 15:25:34

Читать "Как мы изобрели фотосинтезатор" - Абдулаева Сахиба - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Как мы изобрели фотосинтезатор" - Абдулаева Сахиба - бесплатно, без регистрации....

11 09 2020 7:50:18

Читать "Ямато-моногатари как литературный памятник" - Ермакова Людмила М. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Ямато-моногатари как литературный памятник" - Ермакова Людмила М. - бесплатно, без регистрации....

10 09 2020 21:25:56

Читать "Неслучайная сопричастность" - Лаврентьева Светлана "Кот Басё" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Неслучайная сопричастность" - Лаврентьева Светлана " Кот Басё" - бесплатно, без регистрации....

09 09 2020 15:12:51

Читать "Преисподняя" - Гоник Владимир Семенович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Преисподняя" - Гоник Владимир Семенович - бесплатно, без регистрации....

08 09 2020 3:37:10

Читать "Максимы и мысли (Характеры и анекдоты)" - де Шамфо́р Себастье́н-Рош Николя́ - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Максимы и мысли ( Характеры и анекдоты)" - де Шамфо́р Себастье́н- Рош Николя́ - бесплатно, без регистрации....

07 09 2020 2:24:14

Читать "Внезапная смерть игрока (часть сб.)" - Эдигей Ежи - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Внезапная смерть игрока (часть сб.)" - Эдигей Ежи - бесплатно, без регистрации....

06 09 2020 6:29:25

Читать "Дневник" - Сикибу Мурасаки - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дневник" - Сикибу Мурасаки - бесплатно, без регистрации....

05 09 2020 18:37:13

Читать "Золотое Будущее" - Раджниш Бхагаван Шри "Ошо" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Золотое Будущее" - Раджниш Бхагаван Шри " Ошо" - бесплатно, без регистрации....

04 09 2020 0:35:30

Читать "В семье не без подвоха" - Жукова Юлия Борисовна - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " В семье не без подвоха" - Жукова Юлия Борисовна - бесплатно, без регистрации....

03 09 2020 19:40:42

Читать "Диссиденты, неформалы и свобода в СССР" - Шубин Александр Владленович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Диссиденты, неформалы и свобода в С С С Р" - Шубин Александр Владленович - бесплатно, без регистрации....

02 09 2020 3:52:52

Читать "Случай в Мисчиф-Крик" - Сапковский Анджей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Случай в Мисчиф- Крик" - Сапковский Анджей - бесплатно, без регистрации....

01 09 2020 12:24:23

Читать "Любопытные марсиане" - Глазков Юрий -

Читать книгу онлайн " Любопытные марсиане" - Глазков Юрий - бесплатно, без регистрации....

31 08 2020 21:41:42

Читать "Русская Америка: Открыть и продать!" - Кремлев Сергей - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Русская Америка: Открыть и продать!" - Кремлев Сергей - бесплатно, без регистрации....

30 08 2020 20:24:14

Читать "Дети блокады" - Сухачев Михаил Павлович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Дети блокады" - Сухачев Михаил Павлович - бесплатно, без регистрации....

29 08 2020 23:10:44

Читать "Большая игра" - Гулев Димитр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Большая игра" - Гулев Димитр - бесплатно, без регистрации....

28 08 2020 8:52:14

Читать "Зеркала (СИ)" - "Джиллиан" - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Зеркала ( С И)" - " Джиллиан" - бесплатно, без регистрации....

27 08 2020 2:32:26

Читать "Нетрадиция (СИ)" - Семенов Александр - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Нетрадиция ( С И)" - Семенов Александр - бесплатно, без регистрации....

26 08 2020 16:29:48

Читать "День, когда они возвратились" - Андерсон Пол Уильям - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " День, когда они возвратились" - Андерсон Пол Уильям - бесплатно, без регистрации....

25 08 2020 22:28:48

Читать "Штрихи к портретам: Генерал КГБ рассказывает" - Нордман Эдуард Богуславович - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Штрихи к портретам: Генерал К Г Б рассказывает" - Нордман Эдуард Богуславович - бесплатно, без регистрации....

24 08 2020 11:38:39

Читать "Копай - убегай! 2 (СИ)" - Сволота Евпатий - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Копай - убегай! 2 ( С И)" - Сволота Евпатий - бесплатно, без регистрации....

23 08 2020 1:54:43

Читать "Я познаю мир. Тайны человека" - Сергеев Б. Ф. - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Я познаю мир. Тайны человека" - Сергеев Б. Ф. - бесплатно, без регистрации....

22 08 2020 13:58:55

Читать "Тропа чероки" - Ламур Луис - Страница 1 -

Читать книгу онлайн " Тропа чероки" - Ламур Луис - бесплатно, без регистрации....

21 08 2020 3:18:28

Еще:
Истории фандома -1 :: Истории фандома -2 :: Истории фандома -3 :: Истории фандома -4 :: Истории фандома -5 :: Истории фандома -6 :: Истории фандома -7 :: Истории фандома -8 :: Истории фандома -9 :: Истории фандома -10 :: Истории фандома -11 :: Истории фандома -12 :: Истории фандома -13 :: Истории фандома -14 :: Истории фандома -15 :: Истории фандома -16 :: Истории фандома -17 :: Истории фандома -18 :: Истории фандома -19 :: Истории фандома -20 :: Истории фандома -21 :: Истории фандома -22 :: Истории фандома -23 ::

Исследователь из Стэнфордского университета попросил группу кандидатов наук по литературе прочитать роман Джейн Остин (Jane Austin), находясь внутри аппарата магнитно-резонансной томографии (МРТ). В результате обнаружилось, что аналитическое чтение литературы и чтение просто ради удовольствия обеспечивают различные виды неврологической нагрузки, каждый из которых является своего рода полезным упражнением для человеческого мозга.

Исследование проводилось под руководством специалистов Стэнфордского университета, занимающихся изучением когнитивной и нервной деятельности мозга. Однако сама идея подобного исследования принадлежит специалисту по литературному английскому языку Натали Филипс (Natalie Phillips), которая пытается выяснить, каково истинное значение изучения литературы. Помимо получения знаний и связанных с конкретным произведением культурных аспектов, исторических фактов и гуманитарных сведений, заложена ли в чтении какая-либо ощутимая польза для человека, которая поддается оценке?

Получается, что этот процесс можно зафиксировать – по крайней мере, определить, как при чтении происходит циркуляция крови в мозге. Эксперименты были построены таким образом, чтобы люди, находящиеся в камере аппарата МРТ, смогли прочитать главу из романа Джейн Остин «Парк Мэнсфилд» (Mansfield Park), текст которой проецировался на монитор внутри камеры. Читателей попросили делать это двумя способами: как если бы они читали ради удовольствия, а также провести критический анализ текста, как это делается перед сдачей экзамена.

Аппарат МРТ позволяет ученым наблюдать циркуляцию крови в мозге, и то, что они обнаружили, показалось им особенно интересным: когда мы читаем, кровь поступает в области мозга, которые находятся за пределами участков, отвечающих за управляющие функции. Кровь поступает в участки, связанные с концентрацией мышления. Ничего удивительного в этом нет – для чтения необходимо умение сосредоточиться – однако, было обнаружено, что для аналитического, подробного чтения требуется выполнение определенной сложной когнитивной функции, которая обычно не задействована. По словам ученых, при чтении обоими способами включается когнитивная функция, которая ассоциируется не только с «работой» или «игрой».

Более того, исследование показало, что при одном только переходе от чтения «для удовольствия» к «аналитическому» чтению происходит резкая смена видов нервной деятельности мозга и характера кровообращения в головном мозге. Видимо, по результатам исследования можно будет сделать вывод о механизмах влияния чтения на наш мозг и активизации таких его функций, как способность к концентрации и познанию. А пока исследование подтверждает то, что вы и так уже знаете еще с тех времен, когда учительница в начальных классах твердила вам, что читать полезно для мозга.